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シティホテル

ANAインターコンチネンタルホテル東京

製菓 ペストリースタッフ/ Pastry staff

  • 業務内容
  • ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ペストリー部門スタッフを募集しています。

    ホテルのペストリー部門では、レストランや宴会、ラウンジ、ホテルショップなど、さまざまなシーンに合わせたスイーツやデザートを提供しています。

    ホテルならではの幅広い商品を手掛ける中で、基本的な製菓技術だけではなく、品質・スピード・生産性を意識した仕事が求められます。

    これまで培ってきた経験を活かしながら、さらに技術の幅を広げたい方。
    一つの専門分野だけではなく、さまざまな製菓に挑戦したい方。
    そして、将来的には後輩の育成やチームをリードするポジションを目指したい方。
    そんな方にぜひ挑戦していただきたいポジションです。

    ≪主な仕事内容≫

    ・ホテル内レストラン、宴会、ラウンジ等で提供するペストリー商品の製造
    ・ケーキ、デザート、焼き菓子、チョコレート等の製造
    ・季節商品、イベント・フェア商品の製造
    ・デザートやペストリー商品の仕込みから仕上げまでの一連の業務
    ・商品の品質管理、衛生管理
    ・仕込み量、生産スケジュール等の管理
    ・食材の在庫・発注管理
    ・新商品やメニュー開発への参加
    ・後輩スタッフへの技術指導・育成
    ・その他、ペストリー業務全般
  • 給与体系
  • 月給 経験・スキルにより決定

実務経験者 夜勤なし 駅徒歩5分圏内 社員割引あり 長期休暇あり グローバル WEB面接あり

ザ・ステーキハウス アシスタントマネージャー/The steakhouse Assistant Manager

  • 業務内容
  • ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ザ・ステーキハウス アシスタントマネージャー を募集しています。
    ザ・ステーキハウスは、本格的なアメリカンステーキハウスの魅力と、インターナショナルホテルならではの洗練されたサービスが融合した人気レストランです。
    3mを超える備長炭グリルを備えたオープンキッチンでは、シェフのライブ感あふれる調理とともに、国内外のゲストへ記憶に残るダイニング体験を提供しています。

    本ポジションは、日々のオペレーション管理にとどまらず、レストランの未来を共に創り上げていくリーダーシップポジションです。
    サービス品質の向上、チームメンバーの育成・モチベーションマネジメント、売上最大化に向けた戦略立案に加え、コストコントロールや収益性のマネジメントも重要な役割となります。

    大規模かつ国際色豊かな環境を持つANAインターコンチネンタルホテル東京だからこそ、決められた運営を維持するだけではなく、アイデアを形にしながらアウトレットの価値向上に挑戦できる醍醐味があります。
    マネージャーと協力し、チームとともにレストランを成長へ導きたい方、そしてゲストに特別な体験を届ける情熱をお持ちの方をお迎えしたいと考えています。

    【主な業務内容】
    ■レストランの管理
    ‐IHGホテルのサービスや衛星基準の実施状況を監督
    ‐スタッフとのブリーフィングを通して、VIPや特別な機会の為に訪れたお客様の情報、
     特別メニュー等についてスタッフ全員に情報共有を行う。
    ‐レストランへ訪れたお客様への出迎え・挨拶を通しパーソナルなサービス提供に努める
    ‐スタッフのトレーニングやモチベーションを上げる取り組み
    ■サービス向上
    ‐ゲストコメントを通しシェフやF&Bダイレクターと共に、ゲストニーズを捉え改善する
    ‐レストランにおけるキャンペーンやイベントのの作成・実施
    ‐競合分析を行う
    ‐顧客のデータベースを管理し、パーソナルサービスに努める
    ‐コスト・フォアキャストの管理
    ‐人員計画と部門の予算をダイレクターと共に作成、管理
  • 給与体系
  • 月給 40万円以上

実務経験者 英語が必要 夜勤なし 駅徒歩5分圏内 社員割引あり 長期休暇あり グローバル WEB面接あり

ANAインターコンチネンタルホテル東京が現在募集中の求人一覧

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  • 未経験者歓迎

    ホスピタリティ、サービスメンタリティの素養のある方。サービス業界での接客経験者。調理実務の未経験者。等

  • 実務経験者

    実際に求人職種において実務経験が 1 年以上ある方。

  • 土日祝日が公休日

    平日のみの勤務を原則とします。

  • 土日祝日のみ勤務

    土日祝日のみの勤務を原則とするパートタイムです。

  • 寮完備

    寮費、光熱費や備品等については求人詳細又は面接時に直接ご確認下さい。

  • 車通勤可能

    マイカーでの通勤が可能です。駐車場、通勤手当等は面接時に直接ご確認下さい。

  • 要英会話

    英会話でのコミュニケーションスキルのある方。

  • 時間外労働無し

    原則として時間外労働は発生しません。

  • 夜間勤務無し

    原則としてナイトシフトは発生しません。

  • 食事手当又はまかない食あり

    福利厚生制度の一環として食事手当、食事券、まかない等を支給します。

  • 勤務日時の調整が可能

    できる限りご希望の勤務日時を考慮します。

  • 駅徒歩5分圏内

    勤務地は最寄駅より徒歩5分圏内で通勤のアクセスはとても便利です。

  • 時給1,300円以上

    時給1,300円以上の高額アルバイト、パートタイムのお仕事です。

  • 短期アルバイト

    トップシーズンや繁忙期限定の短期アルバイトです。

  • 社員割引有り

    福利厚生制度の一環としての社員割引購入制度を利用できます。

  • 長期休暇制度有り

    GW、夏季、年末年始、年次有給、慶弔などの長期休暇制度があります。

  • 普通自動車免許取得者

    ヴァレーサービス、営業、仕入、配送、送迎などの業務があり採用の必須条件です。

  • 調理師免許取得者

    調理師免許取得者に限ります。面接時にはコピーをご持参下さい。

  • グローバル採用

    在留資格を持ち、日常会話レベルの日本語力がある方

  • 主婦・ママ歓迎

    高給与支給ではないが、短時間勤務・シフトが柔軟なお仕事

  • 60歳以上のシニア世代歓迎

    豊富な経験や知識を活かせるお仕事

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