オペレーション管理業務☆結婚式をされる二人の為に披露宴の準備や演出・料理のサービスをするお仕事です。
◎会場のセッティングなどの準備
◎全体の案内
◎派遣スタッフやアルバイトスタッフへの指示など
人生最良の瞬間に携わる素敵なお仕事です。

挙式が決まった新郎新婦を3ヶ月から1年の期間打ち合わせをします。◇お客様のパーティーのご提案◇挙式のプランニング◇ギフトや演出の手配など当日、新郎新婦の一番近くでサポートします。

直島の中核施設であるホテル「ベネッセハウス」は、「宿泊できる美術館」と呼ばれるとおり、ホテルと美術館が融合した世界でも珍しい施設です。この島の自然とアート、建築を求めて、国内・海外から数多くのお客様が訪れます。

フレンチレストラン「テラスレストラン海の星」は、世界的な建築家である安藤忠雄氏による設計。開放的なテラスが特徴的です。瀬戸内の新鮮な食材を用いた料理でお客様をおもてなしします。フレンチ界の巨匠・吉野建氏プロデュースの本格フレンチレストランです。

移住をご検討の方、本格的なフレンチレストランで研鑽を積みたい方など、やる気があれば、経験の浅い方でも歓迎いたします。
※赴任時の交通費（片道）は会社が負担します
※引越費用10万円まで会社が負担します


店舗名：テラスレストラン海の星　Etoile de la mer（ベネッセハウス内）
座席数：90
営業時間：朝食7:30～9:30／夕食18:00～（21:00ラストオーダー）
監修：吉野 建
シェフ：深澤 総
店舗設計：安藤 忠雄

［シェフの略歴］
奈良県出身。京都センチュリーホテル「ラジョウ（La Jyho）」副料理長、「タテルヨシノ銀座」副料理長、「広尾ラ・トルチュ」料理長を経て、2017年11月 ベネッセハウス「テラスレストラン海の星」料理長に着任。

結婚式会場にて、料飲サービスを行っていただきます。具体的には、結婚式会場勤務の場合には1店舗の中で、2つの運営形態をご担当いただきます。 ①ウエディング運営（土日祝日）結婚式が滞りなく進行するよう、シェフやウエディングプランナー、各パートナーと密に連携を取りサービスを行います。スタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、結婚式を運営していただきます。 ②宴会の運営（平日）結婚式会場内にて、2次会や会社の慰労会など宴会営業を行います。 大切な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいておりますので、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。夏季限定のビアガーデンも運営し、地元のお客様にも愛される地域に根ざしたレストランを展開しています。 メニュー開発・スタッフ教育・宴会企画など、お任せする裁量は大きく、店舗マネジメントもご担当いただきます。

チェックイン・チェックアウト、オプション受付等のオペレーション業務。お客様のリクエストに対応。