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マリオット・インターナショナルにおける最高級グレードのラグジュアリーホテルブランド、「エディション」が2020年6月日本に初めて開業します。
世界的なブティックホテリエであるイアン・シュレーガー氏とマリオットとのコラボレーションによって生まれる、上質なラグジュアリーとライフスタイル型を融合させた、世界が注目する最先端のホテル、新しくユニークでオリジナルな体験が織りなす空間、それがエディションです。 エディションでは、ハンドブックによるものではなく、 ゲスト一人一人に心から湧き上がる、シアターで経験できるような絶え間ない喜びと魅力的なサービスをお届けします。
・ソムリエ業務全般
・ワインのセレクション
・ワインセラーの在庫管理
・ワインのゲストへの提供
実務経験者 社員割引あり
ハウステンボスでは、３つの直営ホテルを運営しております。
◆ホテルヨーロッパ
国内最高級クラスのサービスと寛ぎを極めた、ハウステンボスのフラッグシップホテル。
◆ホテルアムステルダム
ヨーロッパの街並みに面し、大村湾のマリーナを一望する好立地のもと、８メートルにもおよぶ吹き抜けのアトリウムロビーを持つホテル。
◆フォレストヴィラ
豊かな自然に囲まれたハウステンボス内で最も静かな場所に位置した別荘風コテージであり、ペット同伴の部屋も備えたファミリーやグループ、長期滞在に最適なコテージタイプのホテル。
このように特徴ある多彩なホテルを運営しており、それぞれのホテルにはその特徴にあった様々な形態のレストランを運営し、お陰様で国内外の多くのお客様に高い評価をいただいております。
このハウステンボスホテルズの一員として一緒に活躍してみませんか？
ホテル内のレストランでお客様へワインサービスを行います。 また、ワインの仕入れ在庫管理もお仕事です。
未経験者歓迎 実務経験者 寮社宅あり マイカー通勤 夜勤なし 社員割引あり 長期休暇あり
パークハイアット東京は、新宿新都心の超高層ビル「新宿パークタワー」の39階から52階を占め、客室数を177室に限定したスモールラグジュアリーホテルです。大都会の喧騒とは対照的な芸術性溢れる静かな空間はまるで邸宅に招かれたようなゆったりとしたくつろぎを演出し、きめ細かなパーソナルサービスは、国内外のエグゼクティブからも高い評価を得ています。レストランやバーはそれぞれ独創的なインテリアが配され、厳選した食材を生かした料理と素晴らしい眺望が常に新鮮な驚きをお届けします。
料飲部門にてホテルソムリエとして業務を担当していただきます。
実務経験者 社員割引あり
銀座２丁目の交差点にそびえるブルガリ銀座タワー。その最上階エリアに位置するイル・リストランテ、イル・バール、ラ・テラッツァ・ラウンジ。｢本物のイタリア｣をご体感いただけるラグジュアリーな空間で、最高品質のおもてなしを提供しています。
ブルガリ ホテルズ＆リゾーツでは、コンテンポラリーなイタリアン・デザイン、モダンでありながらイタリアの伝統を彷彿させる料理と、輝きに満ちた優雅なサービスでお客様を魅了し続けます。
ブルガリ 東京・大阪レストラン（ブルガリ銀座タワー内）9階イル・リストランテにおける料飲サービス業務全般（レストラン業務全般）
※即戦力としてご活躍いただけると判断した方には、正社員としてお迎えいたします。
（正社員登用制度）
ブルガリチームでこれからも活躍したいという強い意志と熱意を持つ、在籍1年以上の契約社員の方を対象とした制度です。人事考課に基づく上司からの推薦をもって人材開発部に申請が行われ、面談等を経て毎年契約社員の方が正社員へ登用されています。
未経験者歓迎 実務経験者 英語が必要 夜勤なし 食事手当あり 駅徒歩５分圏内 社員割引あり グローバル
フレンチの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏が、自ら最高峰と位置付け、最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出したモダンフレンチを楽しむことができるレストランです。「コンビビアリテ（懇親性）」のコンセプトの基に異なるテーマの4つの食空間をご用意。スタイルに合わせて、ジョエル・ロブションプロデュースによるシンプル・フレンチをお楽しみいただけます。
【2F/3F】ガストロノミー“ジョエル・ロブション”
【1F】ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
ロブションブランドのレストランでのソムリエ業務全般のお仕事です。
当店は恵比寿という土地柄、芸能人・有名著名人・国内外のVIPも多く来店します。
ロブションのワインセラーには、常時2,500種類、30,000本のワインが産地ごとに保管されています。
お客様のお食事やお好みに合わせたワインの提供、さらに優雅だけどフレンドリーな接客を心掛け、お客様に気軽にフレンチを楽しんでいただきましょう。丁寧・敏捷なサービスプロを目指せる環境です。
プロポーズ、結婚式、記念日…さまざまなハレの日にふさわしいお店として選ばれ続けているジョエル・ロブション。お客様の感動の1日を一緒に創りあげるメンバーを求めています。
当たり前ですが、お客様は一人ひとり違います。だからこそ、サービスもお客様に合わせて変えて当然。目の前のお客様のことを考えながら、さりげない瞬間も最高のサービスをお届けする仕事です。
※勤務場所は下記いずれかになります。
「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」
「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」
実務経験者 夜勤なし 食事手当あり 駅徒歩５分圏内 社員割引あり
◆ミシュラン常連◆六本木ヒルズにある『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』は、世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏がプロデュースしたカジュアルタイプのフレンチレストラン。コンセプトは“コンビビアリテ（懇親）”。店内はパリのエスプリが感じられるオープンキッチンスタイルで、キッチンの周りにラウンドタイプのカウンターと椅子を設置しており、お客様には、厨房の中で食事をしているような感覚を体験していただくことができます。
お客様とサービススタッフが対面でコミュニケーションをとりながら、お勧めのお料理を紹介したり、お客様のご要望に応じたお料理を提案したりする”コンビビアリテ”の世界を創出しています。
プロポーズ、結婚式、記念日…さまざまなハレの日にふさわしいお店として選ばれ続けているジョエル・ロブション。お客様の感動の1日を一緒に創りあげるソムリエメンバーを求めています。
当たり前ですが、お客様は一人ひとり違います。だからこそ、ワインもサービスもお客様に合わせて変えて当然。目の前のお客様のことを考えながら、さりげない瞬間も最高のサービスをお届けする仕事です。
お客様のお食事やお好みに合わせたワインの提供、さらに優雅だけどフレンドリーな接客を心掛け、お客様に気軽にフレンチを楽しんでいただきましょう。丁寧・敏捷なサービスプロを目指せる環境です。
（1）サービス業務
L’ATELIER de Joël Robuchonは、広々としたオープンキッチンを持つカジュアルなフレンチレストラン。お客様とサービススタッフがロングカウンターを挟んで、会話を弾ませながら気軽に自由に料理を楽しんでいただくスタイルが人気です。カウンターでは、お一人様でもグラスワインと1ディッシュの軽い食事利用が可能な他、とっておきのフルコースが楽しめるなど、お客様のニーズは様々です。ご来店いただいたお客様に、フレキシブルにかつ、きめ細やかなサービスをお届けする業務です。
実務経験者 夜勤なし 食事手当あり 駅徒歩５分圏内 社員割引あり
おすすめのプリフィックスコースは前菜、パスタ、メイン、デザートの約20種以上の料理の中からカテゴリーに関係なくお好みのお皿をお選びいただける新感覚のプリフィックスメニューです。
皇居の水辺の緑豊かな立地でカジュアルにイタリアンをお楽しみいただけます。
ソムリエ業務
飲料関連全般
接客業務全般
未経験者歓迎 実務経験者 夜勤なし 駅徒歩５分圏内
パーク ハイアット ニセコは、北海道ニセコを舞台にラグジュアリーホテルの新たな幕を開きます。ワールドクラスの建築とインテリアデザインが紡ぐ極上の客室やロビー、美食の数々、洗練されたインテリアアート、そしてパーク ハイアットが世界に誇る究極のおもてなしを提供します。
新規ホテル内のレストラン、バーのソムリエ業務全般に携わっていただきます。
実務経験者 寮社宅あり 英語が必要 食事手当あり
2006年に創業したベンジャミンステーキハウスは ニューヨークのマンハッタンエリアにおいて、多くのお客様に 支持されるレストランに成長しました。 「お客様一人一人を家族のように温かくお迎えし、 厳選した料理をラグジュアリーな空間で楽しんでいただく」 ベンジャミン・シナナージとベンジャミン・プロブカイ 両オーナーの思いが詰まっています。ニューヨーカーを始め ビジネスマン、セレブリティーなどに愛され親しまれてきた ニューヨーク・ダイニング。
サービススタッフ兼、ソムリエとして活躍していただきます。お肉やお酒の知識などを身につけながら、お客様に本場のステーキを提供していきます。ホテルのような丁寧な接客を心がけているので、一流の接客を身につけることができます。
