【オープニングメンバー募集】
これまでにない“ SMALL LUXURY RESORT ”を実現しませんか

ふふ 京都　～かほりがもてなす幽遠な世界～

また新たな「ふふ」が誕生します。
小路を抜け、お香のかほりでもてなす「ふふ 京都」。
京都ならではのしつらえ、現代に蘇る古き良き日本のインテリア。
京都を楽しむための特別な体験ができる、どこにもないリゾートでお客様をおもてなしいたします。

【募集背景】
2021年春に開業予定、新規店舗のオープニングメンバー募集です。
私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、その地でしか体感できない空間を創造し、お一人おひとりに寄りそったおもてなしで、国内外からお客様をお迎えしています。
熱海と河口湖に展開している「ふふ」を、世界に発信できる日本リゾート「FUFU」として、2020年に奈良、日光、2021年には京都、2022年には強羅に開業し、更に成長を続けてまいります。

オープニングは、全員がゼロから新規店舗を創りあげていくという同じ目標を持ち、
チーム一丸となり協力し目標達成する連帯感と、やりがいを共有できる貴重な機会です。
試行錯誤し店舗を創り上げていく行程を経て、実際にお客様に満足していただけた時、
これ以上ない達成感を得ることができます。

私どものモットーは「世界一楽しい仕事をしよう」。
店舗をゼロから創りあげ、皆が楽しく働ける環境を創ります。
お客様、皆様にとって最高の“ SMALL LUXURY RESORT ”を実現できるメンバーを募集します。

【職務内容について】
＜ソムリエ、バトラー、マネージャー＞
ソムリエとして：お客様へのワインやお食事の提供、ワインの発注業務、セラーの管理
バトラーとして：チェックイン～チェックアウトまでの接客サービス全般
マネージャー候補として：サービス企画や人材の育成、また収益管理などのマネジメント業務全般
※バトラー：お出迎えからお見送りまでの接客に関する全ての業務を行います。コンシェルジュ（チェックイン・チェックアウト等）、レストランサービス、ハウスキーピング、その他付随する業務

「箱根・翠松園」は、敷地内には指定文化財｢翠松園｣を配し、今と昔の融合も実現。 卓越された｢遇なしの心｣を形にできる環境があります。
これまでのご経験を活かし、ご活躍いただけるソムリエを募集いたします。
【具体的な業務内容】
料飲の最前線でソムリエとして、また、私どもの接客スタイル「バトラー」としてご活躍いただきます。
■バトラーとして：チェックイン～チェックアウトまでの接客サービス全般。コンシェルジュ（チェックイン・チェックアウト等）、レストランサービス、ハウスキーピング、その他付随する業務。
■ソムリエとして：お客様へのワインやお食事の提供、ワインの発注業務、セラーの管理など。

【募集背景】
2021年春「熱海 ふふ」に別邸が誕生します。
私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、その地でしか体感できない空間を創造し、お客様に寄り添ったおもてなしで、国内外からお客様をお迎えしています。
熱海と河口湖に展開している「ふふ」シリーズを、世界に発信できる日本リゾート「FUFU」として、2020年に奈良、日光、2021年には京都、強羅に開業し、更に成長を続けてまいります。

★「熱海ふふ別邸 木の間の月」は「熱海 ふふ」と一体運営施設です。
　熱海 ふふ　公式　https://www.atamifufu.jp/
　熱海ふふ別邸 木の間の月　公式　　　https://www.atamifufu.jp/konomanotsuki/

【具体的な業務内容】
＜ソムリエ、バトラー、マネージャー＞
ソムリエとして：お客様へのワインやお食事の提供、ワインの発注業務、セラーの管理
バトラーとして：チェックイン～チェックアウトまでの接客サービス全般
マネージャー候補として：サービス企画や人材の育成、また収益管理などのマネジメント業務全般
※バトラー：お出迎えからお見送りまでの接客に関する全ての業務を行います。コンシェルジュ（チェックイン・チェックアウト等）、レストランサービス、ハウスキーピング、その他付随する業務

【接客業務　全般】
メートル・ドテル

ソムリエ業務
飲料関連全般
接客業務全般

2019年ミシュランガイド4つ星に選ばれた『汀渚 ばさら邸』
2019年夏には厨房・ダイニングをリニューアルし、創造性を
より高められるダイニングへと生まれかわりました。あなたの知識と経験を活かし、新しくなった個室ダイニング
『さかなへん』にて、創作料理にあうワインを提供してください。