パンの制作
メニューの考案
食材の管理
材料の在庫管理
材料の発注
職場の整理整頓・清掃（衛生管理も含め）
シフト管理
コスト管理
人材の育成・指導

柔軟に対応できる洋食のスタッフを募集します。

チェックイン、チェックアウト・電話応対・予約管理などのフロント業務全般。簡単な事務処理業務など。

ホテル内レストランにおいて、バイキング料理を中心に、調理、メニューの企画、後進の指導などをお任せします。

開業して10年目の愛犬と一緒にくつろげる我が家をコンセプトにした全14室のリゾートホテルです。3～6名のスタッフが10～35名程のお客様にベストなサービスを提供します。スタッフ同士コミュニケーションを取りながら、お客様に快適に過ごして頂く空間の演出をするお仕事です。様々な接客マナーはイチから丁寧にお教えします。

ホテルサービス業務全般
接客、客室の案内係、フロント係、清掃等
レストランホール係、料理、飲料の配膳
ホテルサービスのお仕事は、お客様のご案内からお見送り、食事の時間になればレストランのホール係を担当し、料理やドリンクの提供とレストラン内でのエスコートなどを行います。また客室の清掃やベッドメイキング、予約の応対と案内状の作成まで、お仕事を分担しながら兼務して頂きます。

全44室のコンパクトなホテルのため、管理部門（総務・経理・購買）の業務をお任せいたします。

料飲部門サービスからスタートし、オペレーション含め全体観を把握していただきながら、ゆくゆくはマネジメント業務全般をお任せします。 　 　 　 　
・サービス全般
・季節ごとのイベント企画運営
・飲料仕入、メニュー変更
・数値管理全般（飲料売上・原価管理）
・従業員マネジメント（シフト調整、教育、）
・オペレーション構築、変更

料飲マネージャーから支配人への転向、複数施設のマネジメント、新規施設の開業など、様々なステップで経験を積み成長していける環境です。

宿泊者の朝食・夕食調理をお任せします。 朝食は和定食、夕食は創作会席コースの調理です。 全14室。料理長の右腕として活躍し、ゆくゆくは直営ホテル、新規ホテルなどで料理長、 またエリア統括料理長としてご活躍ください。 　　 　 　 　
■宿泊者の朝食、夕食の仕込み・調理全般
■季節ごとの新メニュー考案
■厨房内衛生管理（当社規定による運用）
■従業員の育成
実績次第で、新規開業施設をお任せします。
■新規施設のメニュー考案
■食材の買付（本社購買担当と連携）
年１回、料理コンテストがあり優勝者は料理長として活躍できます。

箱根強羅温泉 ゆとりろ庵内のレストランスタッフの募集です。 　 　 　 　 　 　

【お仕事内容】四季の食材を使用した創作会席和食を提供していただきます。
ドリンク作りやお客様のアテンド、その他にも季節のイベントの企画や運営など、ひとつの仕事に留まらず、いろいろなことにチャレンジでき、挑戦することを楽しめる環境です。

ご入社後まずは当社の既存店舗で料飲部門のマネジメントをお任せいたします。 　　 　 　
各施設では四季を基に旬の素材を使用した会席料理をベースに提供しています。
宿泊頂いているお客様へのご夕食、ご朝食を一品出しで提供しております。
■レストランマネジメント
・お客様の座席、サーブコントロール
・季節ごとのイベントの企画・運営
・オペレーター、従業員教育
・原価コントロール
・飲料メニュー変更　など
将来的には下記業務をお任せいたします。
【複数店舗統括マネジメント】
箱根エリアのマネジメント 担当
従業員のサービスレベル向上教育担当
【新規店舗の開業業務】
・コンセプトメイキング
・飲料メニュー策定
・オペレーション構築　など