■当社について
「観光産業を“おもてなし”に集中できるようにサポートする」をミッションに掲げ、様々な事業を展開しているIT企業です。
2020年9月には、総合人材サービス、パーソルグループのパーソルイノベーション株式会社と資本業務提携を行いました。安定した基盤の上で、両社のノウハウやリソースを活かし、さらなる事業拡大を目指しています。


■提供サービス
・DX事業(Dot Homes)
ホテルのフロントマンが行うチェックイン・アウト業務など、宿泊施設の様々な業務をテクノロジーによって無人化・省人化。非対面/非接触のサービス提供、能率化を実現しています。
・プロデュース事業
宿泊施設への投資を検討している投資家様に対し、弊社独自の宿泊施設のビッグデータ「Hotel Insight」を活用した開業ディレクションのサポートを行っています。
その他にも、宿泊施設のブランドをプロデュースや、自社で施設の経営もしています。

■ポイント
▷総合人材サービスを提供する大手企業の子会社です！
▷高知県への引っ越し費用を全額負担します！


新型コロナの影響で閉鎖していた土佐清水市の宿泊温泉施設「足摺テルメ」について、弊社が指定管理者として指名され、11月をめどにリニューアルオープンをすることとなりました！

この施設の料理長として厨房を統括し、スタッフの育成及び指導や、オペレーションの構築・改善を行いつつ、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。

足摺テルメは、温泉とグランピングが楽しめる四国最南端のリゾートホテルです。
土佐清水には、清水さばやカツオのたたき、赤玉ねぎなど豊かな地元食材がたくさんあります！
ぜひあなたの経験と感性で、お客様を喜ばせるおいしいメニュー開発などをお願いします。

リニューアルオープン予定の新しい施設を、一緒に盛り上げていきましょう！


【仕事内容】
・コンセプト作り
・メニュー企画・開発
・仕入れ先選定
・調理
・スタッフ育成
・予実管理
・食材管理、発注
・衛生管理
・人の管理（スタッフ教育やチームワーク形成）
……などご経験に応じてお任せします。

宴会場料理、地中海料理、アジアンブフェ、中国料理のシェフ（約100名）を総括する料理長のポジションを募集します。
ヒルトンの理念に基づき、ホスピタリティ精神をもって、チーム一人一人の能力を引き出しながらリードしてくださる人材を求めます。
経験豊かで革新的な発想をもち、行動力を発揮される方を歓迎いたします。

レストランの調理全般。メニュー開発、調理スタッフ教育、原価コントロール、売上管理、ABC分析業務など。