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スーシェフ、二番手の求人検索結果

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スーシェフ、二番手の求人検索結果

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ザ・リッツ・カールトン日光

リゾートホテル
  • マリオット・インターナショナルが誇るラグジュアリーブランド「ザ・リッツ・カールトン」の日本 5 軒目となるホテル 「ザ・リッツ・カールトン日光」は、2020年7月15日にオープン。日光は、ユネスコ世界遺産として登録されている「日光の社寺」を擁し、豊かな自然、伝統文化、悠久の歴史を刻む街として知られる人気のデスティネーションです。その美しさから日本百景に選出されている中禅寺湖畔に面し、ホテルからほど近くには日本三大名瀑として名高い華厳ノ滝があり、壮大な景色をお愉しみいただけます。
    古くから神仏のご利益がある場所、霊場として知られており、明治以降は国際的なリゾートとしても賑わいを見せるなど、国内でも類い稀な多様な物語を持つ場所である日光。栃木県で初となるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」は、そんな土地が育んできた歴史と豊かな自然と調和し、安らぎに満ちた上質な空間をお届けいたします。

    全94室の客室はすべて57㎡以上の広さを備え、趣ある和の風合いにクラシカルで個性豊かなデザインとな っております。スイートルームは「中禅寺湖ビュー スイート」を9室と、277m²の広さを有する贅を尽くした「ザ・ リッツ・カールトン スイート」の全10室をご用意いたしました。また、各ゲストルームにはプライベートバルコニー のみならず、縁側に見立てたラウンジエリアを設え、日光国立公園の美しい自然を全身で感じながらゆったりとくつろげる空間に仕上げました。
    そして、ザ・リッツ・カールトンブランド初となる温泉大浴場が誕生いたします。開放的な露天風呂を併設する広々とした温泉大浴場の源泉は、古くから地域に親しまれており、美肌効果に優れ、冷え性など様々な効能を持つ人気の日光湯元温泉を使用いたします。
    「ザ・リッツ・カールトンスパ」では、静かなプライベートルームで心身を解きほぐす癒しのトリートメントをご提供するほか、24時間営業のフィットネススタジオも完備いたしました。
    さらに、エレガントで心地よい隠れ家のような「ライブラリー」は、選り抜きの本と芸術作品を軽食やドリンクと共にお楽しみいただけるラウンジとしてご利用可能です。
    緑溢れる庭園と一体となったダイニングには、総料理長 早坂心吾が率いる個性豊かな2つのレストランと1つのバーを取り揃え、地元で育まれた旬の味覚をふんだんに使用した本格的かつ洗練された料理の数々をお届けいたします。また、屋外には、日光国立公園の味わい深い景色を眺めながらピクニックランチを楽しみ、ほっと息のつけるテラスをご用意いたしました。さらに、シックで落ち着きある雰囲気を醸す「ザ・バー」では、風味豊かな自家製カクテルが宵を彩ります。
    この長い歴史を有する由緒ある地において、国内のお客様はもちろん、今後ますますの増加が予想される訪日外国人のお客様に、「ザ・リッツ・カールトン」が誇る世界水準のおもてなしとラグジュアリーな体験をご提供して参ります。

料飲部キッチン スタッフ募集!

  • 募集職種
  • スーシェフ、二番手
  • 業務内容
  • マネージャーポジションは開業準備室での採用(2019年11月頃~)、それ以外のポジションはホテル現地での採用(2020年2月以降)を予定しています。
    募集ポジションは採用時期に応じて随時追加いたします。

    料理長、マネージャーポジションは開業準備室での採用(2019年11月頃~)、それ以外のポジションはホテル現地での採用(2020年2月以降)を予定しています。
    募集ポジションは採用時期に応じて随時追加いたします。


    【日本料理/ルームサービス】
     ・料理長
     ・寿司料理長
     ・鉄板焼料理長
     ・ジュニアスーシェフ
     ・シェフ・ド・パルティ
     ・コミ

    【洋食】
     ・副料理長
     ・ジュニアスーシェフ
     ・シェフ・ドパルティ
     ・コミ

    【ペストリー/ベーカリー】
     ・料理長
     ・副料理長
     ・コミ

    【スチュワード/衛生管理】
     ・マネージャー
     ・エージェント


    ※日光開業準備室 (ホテル建設完了まで)
      栃木県日光市相生町1番地3 日光スカイヴィラ201
    ※ザ・リッツ・カールトン日光 (ホテル建設完了後)
      栃木県日光市中宮祠2482番ほか

  • 給与体系
  • 月給 当社規定による
  • 勤務地
  • 栃木県日光市中宮祠2482番
  • 雇用形態
  • 正社員

未経験者歓迎 実務経験者 食事手当あり グローバル

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