宿泊客到着前の客室準備
・浴衣、タオル、アメニティ、お茶セット等の準備
・清掃の確認
・朝食・夕食の接待（配膳）と後片づけ
出迎え・見送り
宴会時の接客
制服貸与：着物・ワンピース着用
通勤・住込みどちらでも可
歩合給…本人の能力より付加　試用期間中は対象外
着物について・・草履・紐・襦袢等は個人で用意していただきます。
（15,000円程度。手持ちの物でも可）

配膳、お部屋へのご案内、お部屋のセット、等の接客

レストランスタッフとして飲食物の提供、シフト、在庫管理などを担当して
頂きます。また、個室料亭もあり、飲食物の提供が好きなスタッフにはとてもやりがいがあると思います

横浜・関内にある「まちなか旅館」でホスピタリティ溢れるサービスをお客様にご提供するお仕事です。

チェックインやチェックアウト、予約管理、客室へのデリバリー業務を中心に、お客様目線での接客が学べます。

海外からのお客様も多く宿泊されるので、英語を使った接客が求められます。もちろん英語力を高めたい方にもおすすめです。

～初めてひらかれた聖地～
日光の美しい山々に囲まれ、御用邸跡地に続く木々たちが神聖な空気が漂わせる。
明治や大正を感じさせるモダンなスタイル。山まで続く美しい庭園は、四季折々で表情を変え続けます。食事はふふ 日光でしか味わうことのできない新しいスタイルでお楽しみいただけます。
ホテルや旅館とは一味違う「リゾート」をお届けします。

【募集背景】
新たな「ふふ」が誕生しました。
私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、その地でしか体感できない空間を創造し、お客様に寄り添ったおもてなしで、国内外からお客様をお迎えしています。
熱海と河口湖に展開している「ふふ」シリーズを、世界に発信できる日本リゾート「FUFU」として、2020年に奈良、日光、2021年には京都、2022年には強羅に開業し、
更に成長を続けてまいります。

【具体的な業務内容】
“ 世界発日本リゾート ” を支える施設・設備管理のお仕事です。
当館の簡易修繕作業等を担当していただきます。
主な業務は、電力・空調・冷暖房・給排水・防災等の、設備全般の操作・監視・点検・調整等。
施設が安定しして稼働できるよう、品質管理をしていただくポジションです。

和食調理全般
朝食、夕食、宴会等の調理や盛り付け仕込みをしていただきます。
料理長指示のもと平均30～40食、繁忙期は60食程度ご提供します。
経験者の方には能力に応じてお仕事をお任せいたします。
未経験者の方は火を使用しない盛り付けや下ごしらえの手伝いからスタートしていただきます。

温泉旅館の集客・売上を伸ばす指導をおこない、収益を改善させるコンサルタント職（アシスタント職）です。

コンサルタントは、直営施設、サポート契約施設の現場のオペレーションに入り込み、施設の強みを活かした商品造成や、支配人・副支配人といった管理職種へのマネジメント指導、サービススタッフへのおもてなし研修等、温泉旅館運営の中核を担う業務となりますので、コンサルタントについてまずはその業務を一人でできるよう、アシスタントとして、実務をこなしながら学んでいってください。

女将塾には数年で客室稼働率、売上を2倍以上に改善してきた多くの旅館運営の実績・ノウハウがあります。ゼロから現場に指導するというよりは、その確固たるノウハウをしっかり吸収し運営している現場の支配人を全力でサポートする事をイメージして頂ければと思います。

豊富な実績、個々人の経験、他拠点との比較の上での情報提供やアドバイスができるのが当社の強みです。

【女将塾の運営の特徴・強み】
・自社育成の温泉旅館のマネジメント経験が豊富な専門スタッフによる直接サポート
・本社に集約されたマーケティング、経理、労務のサポート体制
・広範囲のサポート先に裏付けされたマーケット情報

【直営・社外提携・社外コンサルの違い】
直営・・・従業員も全て女将塾所属の完全直営店
社外提携・・・数名の女将塾スタッフを提携施設に派遣し改善にあたる
社外コンサル・・・女将塾スタッフが月数回の訪問で改善にあたる

【コンサルタントの仕事】
・従業員インタビューによる課題抽出
・アクションプランの策定
・サービス内容の見直し
・販売力のあるメニュー、プランの作成
・販売料金の適正化
・現場オペレーションの改善

【まずは覚える・・・】
業界未経験の場合はまずは女将塾直営施設での研修からスタートし、現場業務の習得にあたって頂きます。

ご経験者はその経験に応じて期間設定をおこない、女将塾直営施設にて温泉旅館オペレーションを実際に体験し、今までの宿泊施設での経験と女将塾の運営方法のギャップを埋めていってください。

その後、本人の希望・実績・適正をみて、直営施設にて支配人、複数施設を統括する総支配人を目指す、東京本社のコンサルタントとして直営施設のサポート、サポート契約施設のコンサルタントを目指すといった複数のステップアップをご用意しております。

【業務内容】
※若手の流れはHP参照

シニアコンサルタント（事業部長）
直営店3店舗の総支配人、サポート契約施設3施設

シニアコンサルタント（総支配人）
現地常駐にて直営店2店舗の総支配人

コンサルタント
直営店1店舗アシスタント、サポート契約施設1施設

コンサルタント候補(アシスタント)
コンサルタントについて指導を受けながら業務実施。

【女将塾のコンサルティング】
拠点を東京本社に置き、出張形式で複数店舗（お客様の旅館もしくは直営店）の経営・運営をサポート。
月の半分ほど地方へ足を運び、様々なエリア・多彩な旅館の経営・運営を同時並行で手掛けるコンサルティングの形態なので、より広く経営ノウハウを身に付けていくことができます。

【具体的な業務】
・売上の管理
・旅館運営のマネジメント全般
・採用、人員の適正配置、シフト作成
・接客指導、マナー指導、清掃指導

2021年3月にオープンしたホテルのフロント業務全般のお仕事です。
広島県尾道市瀬戸田町にある豪商の建物を改装し、「旅館」をコンセプトにした新しいホテルです。瀬戸内の海や自然に囲まれた環境でおもてなしを表現してまいります。

【業務内容】
・電話、メールでの問い合わせ応対
・レセプション(チェックイン・チェックアウト)の対応
・システムによるデータ処理
・バックルームでの業務
・銭湯の受付等
・顧客管理
・販売品の取り扱い
・アクティビティの案内
・その他

旅館内の厨房及び館内施設「瓦そば本店お多福」・「居酒屋響灘」での調理
下ごしらえ・調理・盛り付け等
ホール係や皿洗い担当もいますので調理に専念できます。
「川棚らしく、新しく。楽しく、美味しく、美しく。」をテーマに地域の文化を生かした旅館づくりを大切にしております。
お客様にご満足いただくことに喜びを感じながら、一緒に親しみのあるおもてなしをしませんか？

【主なお仕事内容】
ご宿泊のお客様への和食の調理をお願いします。
朝食は和定食、夕食は創作会席コースの調理です。

■宿泊者の朝食、夕食の仕込み・調理全般
■季節ごとの新メニュー考案
■厨房内衛生管理（当社規定による運用）
■従業員の育成

【将来的には】
年1回実施している社内料理コンテストで優勝すると料理長として働くことができます。

【転勤なしで安定して働けます】
転勤無しの嘱託社員の募集です。
※同エリア内の「奥日光ホテル四季彩」への異動あり。

【日光エリアについて】
～自然豊かな日光エリア～
・奥日光ホテル四季彩
日光の大自然に抱かれた和のヒーリングリゾート。豊富な湯量の乳白色温泉や地の食材を生かした創作和食会席をお楽しみいただきます。
・湯守釜屋
輪王寺より「湯守」の任を受け二百四十余年。
日光の大自然と人が融合した街、奥日光湯元温泉の中央に「湯守釜屋」は位置します。
明治元年に湯宿として開業し、以来百五十年湯元のお湯を楽しむ皆様をお迎えしております。