＜海外研修・寮・資格取得金有＞Bar Hotel 箱根香山｜調理スタッフ募集｜経験者歓迎

bar hotel 箱根香山

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤社員割引あり長期休暇あり調理師免許が必要グローバル WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
このホテルの料理は「食事」ではなく、
お酒の時間を完成させる一皿をつくる仕事です。

コンセプトは「barに泊まる」
宿泊とバー体験が一体となった空間の中で、
料理は常に “お酒との関係性” を前提に設計されます。

単品としても成立し、マリアージュとしても成立すること。
お酒を引き立て、会話を生み、滞在の記憶に残ること。
ここで求められるのは、その一皿を追求する姿勢です。

【主な業務内容】
・仕込み〜調理、提供までの調理業務全般
・食材の管理、発注、在庫コントロール
・厨房内の衛生管理、品質管理

■ シャンパンブランチ（9:00～13:00）
朝からシャンパンを楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチ。
箱根の四季に合わせた食材を用い、フレンチをベースにした創作料理を提供します。

■ バーフード（18:00～25:00）
夜はバーが主役。
軽くつまめる一皿から、満足感のある料理まで、すべてはお酒の時間を豊かにするためのもの。
「お酒に合う料理」を追求し続けることが、この時間帯の調理の本質です。

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【入社後イメージ】
入社後約2ヶ月間は研修期間として、
基本業務からバックヤード業務まで、ホテル運営全体を経験していただきます。

まずは、Bar hotel 箱根香山が大切にしているサービスや空気感を理解していただきながら、OJTを通して現場業務を習得していきます。

将来的には、マネジメント・新規ホテル開業プロジェクトなどにも関わっていただくことが可能です。

「料理人」としてだけではなく、ホテル全体を理解しながらキャリアを広げていける環境があります。

応募資格
【必須要件】
・調理の実務経験をお持ちの方
・チームで連携しながら仕事を進められる方

【歓迎／優遇要件】
・フレンチや創作料理の経験
・お酒と料理のマリアージュに興味がある方
・メニュー開発や食材選定に関わった経験
・ホテルやレストランでの調理経験

給与体系
月給 270,000円～400,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
箱根登山鉄道「小涌谷駅」よりバスで 5分
小田急線「箱根湯本駅」よりバスで 30分
箱根登山バス「蓬莱園」バス停より徒歩で 3分

募集要項

求人更新日： 2026年07月27日

募集情報	洋食調理調理部門 bar hotel 箱根香山
業務内容	このホテルの料理は「食事」ではなく、お酒の時間を完成させる一皿をつくる仕事です。コンセプトは「barに泊まる」宿泊とバー体験が一体となった空間の中で、料理は常に “お酒との関係性” を前提に設計されます。単品としても成立し、マリアージュとしても成立すること。お酒を引き立て、会話を生み、滞在の記憶に残ること。ここで求められるのは、その一皿を追求する姿勢です。【主な業務内容】・仕込み〜調理、提供までの調理業務全般・食材の管理、発注、在庫コントロール・厨房内の衛生管理、品質管理 ■ シャンパンブランチ（9:00～13:00）朝からシャンパンを楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチ。箱根の四季に合わせた食材を用い、フレンチをベースにした創作料理を提供します。 ■ バーフード（18:00～25:00）夜はバーが主役。軽くつまめる一皿から、満足感のある料理まで、すべてはお酒の時間を豊かにするためのもの。「お酒に合う料理」を追求し続けることが、この時間帯の調理の本質です。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【入社後イメージ】入社後約2ヶ月間は研修期間として、基本業務からバックヤード業務まで、ホテル運営全体を経験していただきます。まずは、Bar hotel 箱根香山が大切にしているサービスや空気感を理解していただきながら、OJTを通して現場業務を習得していきます。将来的には、マネジメント・新規ホテル開業プロジェクトなどにも関わっていただくことが可能です。「料理人」としてだけではなく、ホテル全体を理解しながらキャリアを広げていける環境があります。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須要件】・調理の実務経験をお持ちの方・チームで連携しながら仕事を進められる方【歓迎／優遇要件】・フレンチや創作料理の経験・お酒と料理のマリアージュに興味がある方・メニュー開発や食材選定に関わった経験・ホテルやレストランでの調理経験
給与体系	月給 270,000円～400,000円経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	海外研修旅行（海外まな旅制度）　（2025年オーストラリア/ベトナム、2024年モンゴル、2023年パリ、タイ　2019年ロシア、2018年バリ）自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）職場積立NISA（月5,000円を補助）不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担）不動産売買特典（売買仲介手数料半額）資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）資格取得支援制度慶弔支給金（結婚100,000円など）ベネフィットステーション加入リゾートトラスト東急ハーベストクラブ利用可フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）社会保険完備退職金制度あり（勤続3年以上対象）住宅手当あり（20代～30代：1万円　40代以降も支給※規定有）
勤務時間	月単位の変形労働時間制（実働8時間/休憩60分）＜シフト例＞・7:00～16:00 ・8:00～17:00 ・15:00～1:00
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間休日110日（月8～9日） 1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月：月9日休み／2月、4月、6月、9月、11月：月8日休み／夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする）／冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする）／有給休暇：入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与／慶弔休暇、育児・産前産後休暇、介護休暇、イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能）
夜勤シフト	有り
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

＜選考フロー＞

▼書類選考
▼1次面接（対面：bar hotel 箱根香山 or オンライン）
▼WEB適性検査査
▼最終面接（対面：新宿本社）
▼内定

※応募～内定までは3週間を予定しています。

ご興味のある方はぜひご応募ください！
お待ちいたしております。

施設概要

コンセプトは “バーに泊まる”。

雄大な自然の広がる2000坪の敷地に建つ、地上2階地下1階建ての大人のためのラグジュアリーホテルです。エントランスを抜けると、13mのバーカウンターと暖炉のあるバーラウンジがございます。

さらに、バーの余韻をそのままに非日常が続く21室のお部屋と、身体に染み渡るような箱根源泉の露天風呂もご用意。

この洗練された空間を共に演出してくださる方を募集いたします。

会社概要

シマダホテルパートナーズ株式会社

会社名	シマダホテルパートナーズ株式会社
会社所在地	〒 151-0053 東京都渋谷区代々木3-22-7 新宿文化クイントビル14階
施設名称	bar hotel 箱根香山
施設所在地（勤務地）	〒 250-0406 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4
事業内容	シマダグループは6つの事業からなるグループ企業です。【不動産事業】【ホテル事業】【介護事業】【飲食事業】【旅行事業】【保育事業】 ■新しい事業を生み出すことができる柔軟性と安定した経営基盤戸建住宅の開発分譲から始まった私たちの事業は、60年の歴史を経て現在は複数の事業領域に広がりました。単純に手を拡げたのではなく、確かな意思のもと変態（メタモルフォーゼ）した結果です。「戸建」で培った生活空間を、「マンション」や「ホテル」、「介護施設」に落とし込む。お米屋のDNAを「飲食店」や「酒蔵」で活かす。また、若手社員であっても新たな事業を提案できる、その新たな事業に若手社員が責任者として抜擢される、この環境こそが、変態（メタモルフォーゼ）を促す土壌となっています。 60年の歴史と多様な事業によって、私たちは安定した経営基盤を築いております。今後も私たちは事業領域を広げ、その多様な事業を生かすことで、経営基盤を更に盤石なものにしていきます。 ■開発から運営まで手掛けるグループ力私たちは、土地など不動産の仕入れから企画・設計を担い、その建物の運営も私たちが実施します。それは、グループ全体を通して風通しがよく、部署や会社を飛び越え、縦横無尽に関わり合いながら事業を進める会社だからできること。その中心、プロジェクトの推進を新入社員が手掛けることも。少数精鋭で推し進めるプロジェクトは、新入社員の成長の場でもあります。また、様々な事業のプロフェッショナル達が集い、事業を推し進めるからこそ、そこから生み出されるアイデアや建物は他者にはない魅力的なものになります。冗談で話していたアイデアが実現することがあるくらい、私たちの事業に垣根はありません。 ■デザイン性に優れた「オンリーワン」の企画・開発私たちのつくる建物は、一つとして同じデザイン、同じ建物はありません。すべての建物は立地や環境、敷地形状を熟慮の上、「他者にない魅力的な価値を提供する」という信念のもと、一から企画・開発をします。例えば「barに泊まる」という発想を実現したのが「bar hotel 箱根香山」。あなたの思い描く発想や企画は、シマダグループであれば実現可能です。 12年連続でグッドデザイン賞を受賞した実績は、私たちの信念の足跡。今後も私たちは「オンリーワン」の建物を目指して、企画・開発し続けます。 ■ヨコのつながりを大切に不動産・介護・ホテル・飲食など幅広く展開をするシマダグループ。同じ会社に異業種の仲間が多くいる環境。決して同業だけではなく異業種のエキスパートからその世界の話を聞ける。そんなヨコのつながりを大切にしています。グループ全体で行く【海外研修旅行】2024年：オーストラリア 2023年：モンゴル 2022：フランス/タイなど様々な形でイベントを企画し熱量高い仲間と共に思い出を作り続けます。遊びもお仕事も全力で。
開業年月日	2018年7月6日
規模	客室： 21室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	20人
最寄り駅	箱根登山鉄道「小涌谷駅」よりバスで 5分小田急線「箱根湯本駅」よりバスで 30分箱根登山バス「蓬莱園」バス停より徒歩で 3分
URL	https://www.barhotel.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
bar hotel 箱根香山の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
bar hotel 箱根香山採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）