奥入瀬 森のホテル
奥入瀬 森のホテルは、国指定の特別名勝及び天然記念物に指定されている奥入瀬渓流にほど近い場所に位置しています。温泉は八甲田山麓にある「猿倉温泉」の源泉で、お部屋は四季を感じられる大きな窓とゆったりとした贅沢な空間となっております。雄大な自然の恵を五感で感じて頂けるよう、夕食は「奥入瀬キュイジーヌ」と題したフレンチを基本とした創作コース料理と十和田に留まらず青森近海の海の幸や山の幸を取り入れた会席風の日本料理をご提供しています。決まりきった常識にとらわれず、地域ならではのホスピタリティーを目指しており、お客様お一人お一人に寄り添い十和田・奥入瀬と大自然の素晴らしさを感じて頂けるおもてなしをスタッフ全員で目指しております。
リゾートホテルの地元食材メインのフルコース調理 経験者募集！
- 募集職種
- 洋食調理
- 業務内容
リゾートホテルでの洋食調理全般をお願いします。十和田の食材をはじめとし、青森近海の海の幸や山の幸などの県産食材を取り入れたフレンチが基本の創作コース料理「奥入瀬キュイジーヌ」を中心に、日帰りのご宴会やランチのコース料理、朝食など、調理全般をお願いします。
当ホテルで使用するお野菜は料理長が厳選した農家さんより直接仕入れ、新鮮さが自慢です。十和田・奥入瀬の自然を感じ、堪能していただくために工夫を凝らし、一つ一つの食材は決して高級ではありませんが、素材の味を存分に活かした調理にこだわっております。
まずは仕込みや調理補助を中心に経験を積んで頂き、慣れてきたら前菜、デザートなど徐々にお任せしていきます。
ご経験者の方には、コースの献立の作成や、新メニューの開発、食材管理等もお任せしますので、これまでの経験を活かして、ゆくゆくは料理長の右腕を目指して第一線で活躍していただきます。
- 給与体系
- 月給 266,000円～335,000円
- 勤務地
- 青森県十和田市法量字焼山36-20
- 雇用形態
- 正社員
未経験者歓迎 実務経験者 寮社宅あり マイカー通勤 夜勤なし 社員割引あり 長期休暇あり
