明治７年にイタリア人のピエトロ・ミリオーレが、牛鍋屋としてオープンした日本初のイタリアレストランからホテルとして生まれ変わった、１４０余年の歴史・伝統がある「イタリア軒」です。繁華街に面していて、宿泊以外にもレストランが３店舗あり、お食事、会議、ご宴会、ウェディング、ケータリング等、様々な用途でご利用いただけます。２０１５年に館内のリニューアルを行っております。

越後湯沢温泉　おもてなしと料理の宿

高級ホテルでのおしゃれな空間で、リラクゼーションのプロになりませんか？
未経験者への研修制度あり。
本当に心地よいタッチをご存じですか？
五感すべてに語りかけるタッチで、真のリラックスの境地をご堪能ください。

江戸時代文化13年（1816年）からはじまる赤倉温泉を源泉に、越後富士と呼ばれる秀峰妙高山のふもとに位置する当館は、妙高高原を望めるかけ流しの展望風呂が魅力です。あらゆるものから解放され、自由に過ごすひと時。妙高山を眺め、心ゆくまでおくつろぎください。