伊豆の森に包まれたオーベルジュ。
幅1５メートルの大きな窓ガラスを背にしたカウンターキッチンでフランス料理を提供しています。

伊豆の大地と海の恵み、世界中から取り寄せた旬の厳選食材で織り成す「五感を刺激するエモーショナルフレンチ」をテーマにしたフレンチは、伝統を大切にしながらも新しいテクニックや調理器具を用いた進化したフレンチです。

ゲストの笑顔を目の前に見ながらドラマチックなディナータイムを演出。

ブランシェット南紀白浜パティシエ部門にて製菓調理業務を行っていただきます。

2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、宿泊マネジャー（クルーマネジャー）としてお迎えします。年間休日108日、風通しの良い風土で経験を活かしていただけます。
※プレオープンは2022年6月です。

＜具体的な仕事内容＞
・フロント、客室、レストラン含むサービス業務全般
・ホテルの運営マネジメントサポート
・ホテルの収益を最大化するための各種施策の立案と実行
・クルー管理・力を発揮できる環境づくり、指導育成
・経営レポーティング補助

高知の小さなライフスタイルホテルで一緒に働いてくれる仲間を募集中！

私たちと一緒に、高知の魅力を掘り起こし、新たな宿をつくっていきませんか。
チーム全員で湖畔遊を創り上げること、働くことに、日々の喜びを感じられる方を募集します。
2019年5月、「湖畔遊」の宿泊施設がオープンしました。ヴィンテージオーディオによる豊かな音楽体験に、良質な自家源泉が特徴の、数部屋のみの小さなホテルになります。
「音楽と温泉による癒やし」をテーマにしたホテルですが、もちろん料理も本気。
湖畔遊の料理は「自然派」をテーマとし、地元高知の旬の食材や、無農薬栽培で育てた自家菜園からの野菜をもとに、高知の滋味を料理に仕上げています。
湖畔遊では、人や接客が好きな方はもちろん、音楽やオーディオが好き、温泉や自然が好き、健康的な料理が好きといったスタッフを大募集しています。
皆さんのご応募をお待ちしております。
（なお、食品の繊細な味覚確認や館内への着臭防止のため、社内は全面禁煙です。喫煙者の応募は不可とします。）

まずはお気軽にご連絡ください。

【仕事内容】
フロント業務、ダイニング業務など、ホテル業務全般。
（湖畔遊は少数精鋭で運営しているため、基本的に全てのスタッフが臨機応変に対応しています。そのため、ポジションに関わらず、お客様のお出迎え、お客様対応、予約業務など、ホテル運営に必要な業務一般が通常業務となります。）

【こんな方にピッタリです】
・人と接することが好きな方
・旅行が好きな方
・留学経験を活かしたい方（語学力を活かしたい方）
・高知の魅力を全国に伝えていきたい方
・UIターンでの就職を希望する方
・宿の運営・管理に興味のある方(希望があればマネージャーとしての活躍も目指していただけます)
・音楽やオーディオがお好きな方
・自然や温泉、健康的な料理が好きな方
・明るくチャレンジ精神旺盛な方

【求める人材】
・指示待ちではなく、自ら考え動ける方
・調整力、協調性をお持ちの方
・担当する業務に責任を持って取り組める方

フレンチレストランの調理をお願いします。
これまでの経験やスキルに応じて仕事をお任せします。

ホテル内レストランで、朝食、ランチ、ディナーの接客を含むレストランオペレーション業務のマネージメントと週末のウエディングパーティの接客をお任せします。レストラン、結婚式、宴会など、お客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、大勢の宿泊者や婚礼で接客経験を積み重ねることができます。 30歳前後でマネージャーになれるチャンスがあります。