【1ミシュランキー獲得】F&Bマネージャー／JIVANA宮古島｜世界基準のリゾート

JIVANA宮古島

オーベルジュ

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤社員割引あり自動車免許が必要グローバル WEB面接あり

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者（マネジャー／リーダー）
現場での飲料提供や接客対応から、収益管理（P/L）、オペレーションの仕組み化までを主導いただきます。

【具体的なお仕事】
◾️業務範囲・対象
└料飲（FB）部門全般・ゲスト対応
・部門マネジメント

＜現場サービス・ゲスト対応＞
・飲料・食品の提供および
　ゲスト対応（チェックイン／アウト・
　特別演出・リクエスト対応）
・クレームやトラブルの
　一次対応および改善提案
・他部門およびGMとの
　連携・報告・改善提案

＜店舗マネジメント・企画運営＞
・飲料・食品の仕入れルート開拓、
　在庫回転率の向上、
　原価（P/L）コントロール
・宿泊プランと連動した
　料飲イベントの企画、
　外部パートナーとのコラボレーション推進
・チームメンバーの教育・指導・
　シフトマネジメントおよび
　サービス基準書・マニュアルの整備

◾️進め方・スケジュール
└1日8時間のシフト制勤務。
現場対応を行いつつ、部門予算策定や
マニュアル整備などのデスクワーク・
マネジメント業務を並行して推進します。

【キャリアアップ＆教育制度について】
ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSETなどの資格保有者は待遇優遇あり。
また、資格取得支援制度を用意しており、個人の専門性やマネジメントスキルを
高められる環境が整っています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
スターリゾート株式会社の事業概要

沖縄を拠点に、リゾートホテルの
企画・開発から運営までを一貫して手がける、
急成長中のホスピタリティカンパニーです。
「その土地ならではの魅力」を最大限に引き出し、
ゲストへ唯一無二の感動体験を届けます。
その体験は世界にも認められ、JIVANA宮古島は2026年、
ミシュランガイドのホテルセレクションで「ミシュランキー」を獲得しました。

目指すは、『旅の目的地となるリゾート』。
地域社会との共生を大切にしながら、超・感動体験を生むホテルブランドを、
国内外へ広げていきます。

本社：沖縄県那覇市松尾2-19-39
　　　グリーンハイツ那覇209

応募資格
【必須条件】
◾️ホテルやレストラン料飲部門における
マネジメント経験（2年以上）

◾️数値管理（P/L）に基づいた
改善アクションの実績

◾️“超・感動”の本質を理解し、
ホスピタリティを形にできる方

【歓迎条件】
◾️ソムリエ、SAKE DIPLOMA、
WSET等の資格保有者
（資格保有の場合、待遇優遇）

◾️ラグジュアリーホテルや
リゾートホテルでの勤務経験

◾️サービスマニュアル策定・改善の経験
◾️英語・中国語など語学スキル
◾️KPI管理・レポート作成スキル

【こんな方にピッタリ！】
◾️VISION・MISSIONの体現者として、
細部にまでこだわる姿勢と実行力を持つ方

◾️“トップブランド”を自らで創りあげたい
と本気で思い、体現し続けられる方

◾️何事も自分事として捉え、
課題発見・改善行動を自ら起こせる方

◾️固定概念を捨て、HOWではなく
WHYを重視しながらスピード感と
柔軟性をもって判断・行動ができる方

◾️成果や目標達成へのこだわりを持って、
期待値を超えるアウトプットを目指せる方

◾️データを基に合理的に判断・行動できる方

給与体系
年収 480万円～600万円（月給40万円～50万円） [ 経験により優遇] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
宮古空港より車で 25分
下地島空港より車で 10分

募集要項

求人更新日： 2026年09月26日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門 JIVANA宮古島
業務内容	料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者（マネジャー／リーダー）現場での飲料提供や接客対応から、収益管理（P/L）、オペレーションの仕組み化までを主導いただきます。【具体的なお仕事】 ◾️業務範囲・対象 └料飲（FB）部門全般・ゲスト対応・部門マネジメント＜現場サービス・ゲスト対応＞・飲料・食品の提供および　ゲスト対応（チェックイン／アウト・　特別演出・リクエスト対応）・クレームやトラブルの　一次対応および改善提案・他部門およびGMとの　連携・報告・改善提案＜店舗マネジメント・企画運営＞・飲料・食品の仕入れルート開拓、　在庫回転率の向上、　原価（P/L）コントロール・宿泊プランと連動した　料飲イベントの企画、　外部パートナーとのコラボレーション推進・チームメンバーの教育・指導・　シフトマネジメントおよび　サービス基準書・マニュアルの整備 ◾️進め方・スケジュール └1日8時間のシフト制勤務。現場対応を行いつつ、部門予算策定やマニュアル整備などのデスクワーク・マネジメント業務を並行して推進します。【キャリアアップ＆教育制度について】ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSETなどの資格保有者は待遇優遇あり。また、資格取得支援制度を用意しており、個人の専門性やマネジメントスキルを高められる環境が整っています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝スターリゾート株式会社の事業概要沖縄を拠点に、リゾートホテルの企画・開発から運営までを一貫して手がける、急成長中のホスピタリティカンパニーです。「その土地ならではの魅力」を最大限に引き出し、ゲストへ唯一無二の感動体験を届けます。その体験は世界にも認められ、JIVANA宮古島は2026年、ミシュランガイドのホテルセレクションで「ミシュランキー」を獲得しました。目指すは、『旅の目的地となるリゾート』。地域社会との共生を大切にしながら、超・感動体験を生むホテルブランドを、国内外へ広げていきます。本社：沖縄県那覇市松尾2-19-39 　　　グリーンハイツ那覇209
雇用形態	正社員
応募資格	【必須条件】 ◾️ホテルやレストラン料飲部門におけるマネジメント経験（2年以上） ◾️数値管理（P/L）に基づいた改善アクションの実績 ◾️“超・感動”の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方【歓迎条件】 ◾️ソムリエ、SAKE DIPLOMA、 WSET等の資格保有者（資格保有の場合、待遇優遇） ◾️ラグジュアリーホテルやリゾートホテルでの勤務経験 ◾️サービスマニュアル策定・改善の経験 ◾️英語・中国語など語学スキル ◾️KPI管理・レポート作成スキル【こんな方にピッタリ！】 ◾️VISION・MISSIONの体現者として、細部にまでこだわる姿勢と実行力を持つ方 ◾️“トップブランド”を自らで創りあげたいと本気で思い、体現し続けられる方 ◾️何事も自分事として捉え、課題発見・改善行動を自ら起こせる方 ◾️固定概念を捨て、HOWではなく WHYを重視しながらスピード感と柔軟性をもって判断・行動ができる方 ◾️成果や目標達成へのこだわりを持って、期待値を超えるアウトプットを目指せる方 ◾️データを基に合理的に判断・行動できる方
給与体系	年収 480万円～600万円（月給40万円～50万円）経験により優遇賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	月給 40万円〜 50万円基本給：月給 40万円〜 50万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：あり月給 40万円～ 50万円内訳・基本給：30万円～40万円・一律手当（役職手当）：10万円 ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定いたします。 ※管理職のため時間外手当対象外となります。
勤務時間	勤務形態：変形労働時間制総労働時間：1ヶ月あたり167時間 1ヶ月間の変形労働制（5:00～24:00の内、 1日8時間勤務が原則）＜シフト例＞ ① 06:00 ～ 15:00 ② 07:30 ～ 16:30 ③ 10:00 ～ 19:00 ④ 13:00 ～ 22:00 ⑤ 15:00 ～ 24:00
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	シフト制・年間休日115日（月9～10日休み）・年次有給休暇（法定通り）・慶事休暇・産前産後・育児休暇
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有りまかない有
寮	有りワンルーム個室タイプ、家具家電付き
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

2024年5月、宮古島の豊かな自然と静寂に抱かれ誕生した「JIVANA」。
全7棟のプール付きヴィラスイートが並ぶこの場所は、
ゲスト一人ひとりに“超・感動”を届けるために生まれたスモールラグジュアリーホテルです。

滞在そのものが目的になる——。
スターリゾートが目指す「心鷲掴みするディスティネーションリゾートを世界中につくる」というVISIONのもと、
”JIVANA Miyakoでしか提供できない食体験の提供”を実現します。

施設概要

2024年4月、宮古島の豊かな自然と静寂に抱かれ誕生した「JIVANA」。
全7棟のプール付きヴィラスイートが並ぶこの場所は、
ゲスト一人ひとりに“超・感動”を届けるために生まれたスモールラグジュアリーホテルです。

JIVANA宮古島は、
2026年、ミシュランガイドの
ホテルセレクションで
「1ミシュランキー」を
獲得しました。
（世界の優れたホテルに贈られる評価。
レストランの「星」の、ホテル版です）

でも、目指すのはその先。
上位のキー、そして
世界に選ばれ続けるホテルへ——
いま、組織を強化しています。

会社概要

スターリゾート株式会社

会社名	スターリゾート株式会社
会社所在地	〒 900-0014 沖縄県那覇市松尾２丁目１９−３９グリーンハイツ那覇 209号
施設名称	JIVANA宮古島
施設所在地（勤務地）	〒 906-0502 沖縄県宮古島市伊良部池間添１１３０
事業内容	・ホテル開発・ホテル運営・建築設計
開業年月日	2024年4月26日
規模	客室： 7室 /
従業員数	30人
最寄り駅	宮古空港より車で 25分下地島空港より車で 10分
URL	https://www.jivana-miyako.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
JIVANA宮古島の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
JIVANA宮古島採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
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勤務開始

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採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
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面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）