【2026年6月OPEN】調理スタッフ｜オープニング｜愛知の食材を"物語"に変える料理人へ
セトレキャナル名古屋
- 募集職種
-
洋食調理
- 業務内容
-
2026年6月18日に開業する「セトレ キャナル 名古屋」内のレストランにて、調理全般を担当していただきます 。
単なる「作業」としての調理ではなく、地域の生産者さんの想いを一皿に乗せて届ける、クリエイティブな仕事です 。
【具体的な業務】
調理・仕込み・盛り付け：
スキルや経験に応じて、段階的に業務をお任せします 。
食材管理・厨房の整理整頓：
愛知の豊かな恵みを大切に扱うための管理業務です 。
衛生管理：
安心・安全な食空間を守る基礎を徹底します 。
地域研修（フィールドワーク）：
実際に生産者のもとを訪ね、食材の背景を学ぶ研修もあります 。
★セトレで働く魅力
小規模ホテルだからこそ、お客様一人ひとりの顔が見える環境です 。
また、20代での支配人抜擢実績があるなど、社歴に関わらず「やりたい」と手を挙げた人にはチャンスを与える文化が根付いています 。
- 応募資格
-
高校卒以上 / 経験者のみ募集
調理師免許をお持ちの方（ジャンル不問。イタリアン・フレンチ経験者歓迎）
「地域貢献」に興味がある方:
料理を通じて愛知・名古屋の魅力を伝えたい方
変化を楽しめる方:
マニュアル通りではなく、ゼロから文化を創るオープニングの環境を楽しめる方
- 給与体系
- 月給 210,000円～340,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
名古屋駅より 徒歩で 17分
あおなみ線「ささしまライブ」駅 より 徒歩で 4分
名古屋駅より 車で 4 分
募集要項
求人更新日： 2026年03月31日
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 セトレキャナル名古屋 |
|---|---|
| 業務内容 |
2026年6月18日に開業する「セトレ キャナル 名古屋」内のレストランにて、調理全般を担当していただきます 。 単なる「作業」としての調理ではなく、地域の生産者さんの想いを一皿に乗せて届ける、クリエイティブな仕事です 。 【具体的な業務】 調理・仕込み・盛り付け： スキルや経験に応じて、段階的に業務をお任せします 。 食材管理・厨房の整理整頓： 愛知の豊かな恵みを大切に扱うための管理業務です 。 衛生管理： 安心・安全な食空間を守る基礎を徹底します 。 地域研修（フィールドワーク）： 実際に生産者のもとを訪ね、食材の背景を学ぶ研修もあります 。 ★セトレで働く魅力 小規模ホテルだからこそ、お客様一人ひとりの顔が見える環境です 。 また、20代での支配人抜擢実績があるなど、社歴に関わらず「やりたい」と手を挙げた人にはチャンスを与える文化が根付いています 。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
高校卒以上 / 経験者のみ募集 調理師免許をお持ちの方（ジャンル不問。イタリアン・フレンチ経験者歓迎） 「地域貢献」に興味がある方: 料理を通じて愛知・名古屋の魅力を伝えたい方 変化を楽しめる方: マニュアル通りではなく、ゼロから文化を創るオープニングの環境を楽しめる方 |
| 給与体系 |
月給
210,000円～340,000円
経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
【特長】 ◆施設利用優待：:自社運営のSETRE（神戸、滋賀、長崎、奈良など）を割引価格で利用可能。 ◆リフレッシュ休暇: 正社員向けの連続休暇取得推奨制度あり。 「話題の店を巡る」「産地を訪ねる」など、インプットのための時間を大切にしています。 ◆研修制度: 入社時研修（理念学習）、地域研修（生産者のもとを訪ねるフィールドワーク）、外部セミナー参加支援。 ◆社風: 役職名ではなく「〇〇さん」と呼び合うフラットな組織です。 20代での支配人抜擢実績もあり、年齢を問わず「手を挙げた人」にチャンスがあります。 【基本】 ・交通費支給（上限3万） ・各種社会保険完備 ・産休・育児制度 ・制服貸与 ・健康診断 |
勤務時間 |
1日あたりの実働時間：最大8時間/日 完全シフト制：12:00～21:00 ※休憩時間：1時間 |
| 雇用期間 | 雇用の期間の定め無し ※試用期間あり(6ヵ月/月給アルバイト) |
| 休日・休暇 | 年間117日 、有給休暇 、慶弔休暇 、産前産後休暇 、育児休暇 、介護休暇、リフレッシュ休暇（正社員） |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
中川運河から
未来を編む滞在
名古屋のまちを静かに貫く中川運河
かつて物流と産業を支え まちの成長を見守ってきたこの水辺は、
いま 新しい時間の入口として 再び息づこうとしています
SETRE CANAL NAGOYAは
この運河のほとりで過ごすひとときが
地域・社会そして地球の未来へと
想いを巡らせるきっかけになることを目指したホテルです
水と緑 やわらかな風 移ろう光
都市にありながら 自然と呼吸を合わせるように過ごす時間のなかで
土地の魅力や環境との関係性に そっと気づいていく
ここは ただ泊まるための場所ではありません
過去と未来 日常と非日常が交差するこの場所から
新しいにぎわいと これからの暮らしのかたちを編んでいきます
会社概要
株式会社ホロニック
| 会社名 | 株式会社ホロニック |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
658-0032
兵庫県 神戸市東灘区向洋町中6-9 神戸ファッションマート10階 |
| 施設名称 | セトレキャナル名古屋 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
454-0001 愛知県 名古屋市中川区運河町2番7号-2 |
| 事業内容 | ホテル運営事業、飲食店運営事業 |
| 開業年月日 | 2026年6月18日 |
| 規模 |
客室：
24室 /
料飲施設：
1箇所 /
宴集会場：
0箇所 /
地上3階 |
| 従業員数 | 人 |
| 最寄り駅 |
名古屋駅より
徒歩で
17分 あおなみ線「ささしまライブ」駅 より 徒歩で 4分 名古屋駅より 車で 4 分 |
| URL | https://www.hotelsetre.com/lp/nagoyaopen/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- セトレキャナル名古屋の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- セトレキャナル名古屋採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
「おいしい、の先にある物語を。
運河のほとりで、生産者の情熱を届ける表現者になりませんか？」
セトレ キャナル 名古屋のレストランは、地域と世界を繋ぐ窓口です。
「地域の魅力を一皿で表現する」、あなたにしかできない「おもてなし」を、この新しい舞台で形にしましょう。
あなたの感性と挑戦を、心からお待ちしています。