ライフスタイルホテルの調理スタッフ（正社員／実務経験者募集）

ニッコースタイル名古屋

シティホテル

実務経験者駅徒歩５分圏内

募集職種
洋食調理

業務内容
ホテル内レストラン「Style Kitchen」における調理業務全般
・朝食（選べるプレート形式）、ランチ、ディナーの仕込み・調理・盛り付け
・発注、在庫管理、衛生管理　など

※月数回の早朝出勤および泊まり勤務（仮眠設備あり／手当支給）を含みます。
（業務の変更の範囲：会社の定める業務）

応募資格
【必須要件】
・飲食店またはホテルでの調理実務経験がある方（目安：1年以上）
・早朝勤務および泊まり勤務（仮眠休憩あり）に対応できる方
※調理実務経験者を対象とした中途採用枠です。家庭料理のみ・完全実務未経験の方のご応募はご遠慮いただいております。
・日本語能力検定N2以上（外国籍の方のみ）

＜こんな方を歓迎します＞
・ホテルやカフェ、ビストロ、レストランでの洋食・カフェメニュー調理経験者
・オープンキッチンでゲストとの距離が近い環境で腕を振るいたい方
・食材の仕込みからメニュー考案まで幅広く携わり、スキルアップしたい方
・チームワークを大切にし、主体的にコミュニケーションが取れる方

給与体系
月給 250,000円～330,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR名古屋駅より徒歩で 10分
地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩で 4分
地下鉄東山線伏見駅より徒歩で 6分

募集要項

求人更新日： 2026年10月27日

募集情報	洋食調理調理部門ニッコースタイル名古屋
業務内容	ホテル内レストラン「Style Kitchen」における調理業務全般・朝食（選べるプレート形式）、ランチ、ディナーの仕込み・調理・盛り付け・発注、在庫管理、衛生管理　など ※月数回の早朝出勤および泊まり勤務（仮眠設備あり／手当支給）を含みます。（業務の変更の範囲：会社の定める業務）
雇用形態	正社員
応募資格	【必須要件】・飲食店またはホテルでの調理実務経験がある方（目安：1年以上）・早朝勤務および泊まり勤務（仮眠休憩あり）に対応できる方 ※調理実務経験者を対象とした中途採用枠です。家庭料理のみ・完全実務未経験の方のご応募はご遠慮いただいております。・日本語能力検定N2以上（外国籍の方のみ）＜こんな方を歓迎します＞・ホテルやカフェ、ビストロ、レストランでの洋食・カフェメニュー調理経験者・オープンキッチンでゲストとの距離が近い環境で腕を振るいたい方・食材の仕込みからメニュー考案まで幅広く携わり、スキルアップしたい方・チームワークを大切にし、主体的にコミュニケーションが取れる方
給与体系	月給 250,000円～330,000円経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【給与・想定年収】・想定年収：350万円～400万円程度・昇給あり（規定による）・賞与あり（業績・評価による） ※これまでの調理実務経験・スキル・前職給与等を十分に考慮の上、規定により決定いたします。 ※試用期間あり（待遇に変更はありません）【手当】・早朝勤務手当・深夜勤務手当・住居手当（規定あり）・食事手当・扶養手当（規定あり）・通勤交通手当（支給金額は規定内）【福利厚生】・社会保険完備・制服貸与（クリーニング代会社負担）・定期健康診断・インフルエンザ予防接種費用補助・定年後の再雇用制度（65歳まで）・転勤なし／寮なし・休憩室・仮眠設備・個人ロッカー完備・ホテル内トレーニングジム利用可・自社・グループホテル優待割引制度・コンプライアンス相談窓口設置（ハラスメント防止対策の徹底）【研修】・E-ラーニング（オリジナル）
勤務時間	変形労働時間制（1ヶ月単位／週平均実働40時間以内）実働7時間45分（休憩60分）／シフト制 ※早朝シフトおよび泊まり勤務（仮眠休憩あり）あり＜シフト例＞・05:00～13:45（実働7時間45分／休憩60分）・06:00～14:45（実働7時間45分／休憩60分）・11:00～19:45（実働7時間45分／休憩60分）・14:00～22:45（実働7時間45分／休憩60分）・泊まり勤務（仮眠休憩あり／手当支給）など ※仕込み・営業スケジュールに応じて変動あり
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間休日110日、有給休暇（入社6ヶ月後付与）、慶弔休暇、育児休業、介護休業等
夜勤シフト	無し夜勤はありませんが、早朝勤務の為の前泊勤務あり（月数回／仮眠設備完備・手当支給）
時間外労働	有り有り（10～20時間程度）
従業員食堂	無し無し（リフレッシュルームにて、お惣菜販売〈社員価格〉あり・食事手当支給）
寮	無し無し（寮・社宅はありません／住宅手当支給）
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

◆「こだわり」の食材とオープンキッチンで、あなたの料理人としての腕を存分に発揮しませんか？

ニッコースタイル名古屋の「Style Kitchen」では、地元・東海の新鮮な食材や選りすぐりの調味料を使い、朝食からランチ、ディナーまで五感で楽しめる一皿をお届けしています。

単なる「作業としての調理」にとどまらず、仕込みから調理、盛り付け、新メニューのアイデア出しまで、料理人としてのクリエイティビティを存分に発揮できるフィールドです。月数回の泊まり勤務や早朝シフトもありますが、仮眠設備を完備し、早朝・深夜手当や住宅・食事手当など、大手オークラニッコーホテルズならではの手厚い待遇でしっかりバックアップします。

これまでの調理経験・スキルを正当に評価し、月給25万円～33万円（想定年収350万～400万円程度）でお迎えします。
フラットで風通しの良いチームで、私たちと一緒に新しいホテルの食体験を創り上げていきましょう！ご応募を心よりお待ちしております。

【求職者専用ハラスメント相談窓口】
メール：nikkostyle.hr@nagoya.nikkostyle.jp
※当社では就活ハラスメント防止対策を実施しています。選考過程で不安な点がございましたらご相談ください。（相談により選考上の不利益を被ることは一切ございません）

施設概要

What we are?
「こだわり」をもった人や企業が集い、初めて私たちは存在します。

【どこにもないスタイルで、「このホテルに泊まるための旅」を創造する。】

ニッコースタイル名古屋が目指すのは、既存の枠に収まるホテルではありません。
伝統とモダンが融合したアート、最先端のドリップマシンで淹れる珈琲の香り、24時間流れるオリジナルのBGM。訪れる人の感性を刺激し、「ここへ来るために名古屋を訪れる」と言わしめるような、唯一無二のスタイルを追求しています。

◆ 「オークラ品質」の基盤があるからこそ追求できる、「紙一重のサービス」。
日本を代表するホテルグループ「オークラニッコーホテルズ」が培ってきた、揺るぎないおもてなしのクオリティ。その伝統と信頼を確かなベースとしながら、私たちは他にはない独自のスタイルと、細部にまで妥協しない「紙一重のサービス」を追求しています。
ほんのわずかな心遣いやこだわりが、ゲストにとって一生記憶に残る体験へと変わる現場です。

◆ 求めるのは、プロとしての矜持と情熱。
お任せしたいのは、ホテルの第一線で培ってきたあなたの「確かなスキル」と「プロとしての熱量」です。部署の垣根を超えて自分たちのスタイルを体現し、チームを牽引できるフィールドがここにはあります。もちろん、これまでのキャリアや語学力などの専門性は待遇面（語学資格手当等）でもしっかりとお応えします。

オークラブランドの確かな信頼と、ここでしか創れない「どこにもないスタイル」。
あなたのこれまでのキャリアとプライドは、この場所でさらに輝きます。

「最高の紙一重のサービスで、ゲストの旅の目的となるホテルを自分たちの手で創り上げる」という熱い志を持った方からのご応募を、心よりお待ちしています！

会社概要

株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所

会社名	株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所
会社所在地	〒 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅5丁目20番13号
施設名称	ニッコースタイル名古屋
施設所在地（勤務地）	〒 450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅五丁目20番13号
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2020年8月7日
規模	客室： 191室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	72人
最寄り駅	JR名古屋駅より徒歩で 10分地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩で 4分地下鉄東山線伏見駅より徒歩で 6分
URL	https://www.okura-nikko.com/ja/japan/nagoya/nikko-style-nagoya/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ニッコースタイル名古屋の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ニッコースタイル名古屋採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）