【料飲部門】　鮨ラビス大阪ヤニック・アレノレストランスーパーバイザー

フォーシーズンズホテル大阪

シティホテル

実務経験者英語が必要食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引ありグローバル WEB面接あり

募集職種
レストランサービス

業務内容
フォーシーズンズホテル大阪37階に位置する「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、フランス料理界を代表するシェフ、ヤニック・アレノの料理哲学と、日本の伝統的な江戸前鮨の技が融合するファインダイニングレストランです。
パリでミシュラン二つ星を獲得した「L'Abysse」の哲学を受け継ぎ、料理、サービス、空間のすべてにおいて高いクオリティを追求しています。
今回、レストランのサービス品質をさらに高め、チームとともに世界に評価されるレストランづくりに取り組んでくださるスーパーバイザーを募集します。
このポジションでは、日々のオペレーションを円滑にリードすることはもちろん、料理人やサービスチームとの密な連携、スタッフの育成、そしてゲスト一人ひとりに寄り添ったサービスの提供が求められます。
高いサービススタンダードを追求しながら、チームの成長にも積極的に関わり、レストラン全体のクオリティ向上に貢献してくださる方をお待ちしています。

応募資格
【主な業務】
レストランにおける日々のオペレーションの監督およびサービス品質の維持・向上
ゲスト一人ひとりのニーズに合わせた上質なサービスの提供
サービススタッフへの指導・育成および日々の業務サポート
料理人やサービスチームとの連携による円滑なオペレーションの実現
ゲストからのご要望やクレームへの対応および問題解決
鮨、日本酒、ワインなどの商品知識の向上とチームへの共有
レストランのサービススタンダードの遵守および品質改善への取り組み
衛生管理、安全基準の遵守およびスタッフへの指導
マネージャーと連携したサービス改善やチームマネジメントのサポート

【求める人物像】
ファインダイニングにふさわしい高いサービス品質を追求できる方
自ら率先して行動し、チームをリードできる方
チームメンバー一人ひとりに目を配り、成長をサポートできる方
料理人やサービススタッフと円滑なコミュニケーションを図り、信頼関係を築ける方
細部にまでこだわり、常により良いゲスト体験を追求できる方
柔軟な考え方を持ち、変化や新しい挑戦を前向きに受け入れられる方
世界に評価されるレストランづくりに情熱を持って取り組める方

【応募要件】
レストランでの接客・サービス経験をお持ちの方
ファインダイニングまたはホテルレストランでの勤務経験があれば尚可
チームリーダーやスーパーバイザーとしての経験があれば尚可
鮨、日本酒、ワインなどに関する知識や関心をお持ちの方
日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方
英語でゲスト対応や基本的な業務上のコミュニケーションができる方

給与体系
月給当社規定による [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
地下鉄四橋筋線肥後橋駅4番出口より徒歩で 10分
京阪電鉄渡辺橋駅7番出口より徒歩で 7分
JR大阪駅より徒歩で 15分

募集要項

求人更新日： 2026年10月11日

募集情報	レストランサービス料飲部門フォーシーズンズホテル大阪
業務内容	フォーシーズンズホテル大阪37階に位置する「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、フランス料理界を代表するシェフ、ヤニック・アレノの料理哲学と、日本の伝統的な江戸前鮨の技が融合するファインダイニングレストランです。パリでミシュラン二つ星を獲得した「L'Abysse」の哲学を受け継ぎ、料理、サービス、空間のすべてにおいて高いクオリティを追求しています。今回、レストランのサービス品質をさらに高め、チームとともに世界に評価されるレストランづくりに取り組んでくださるスーパーバイザーを募集します。このポジションでは、日々のオペレーションを円滑にリードすることはもちろん、料理人やサービスチームとの密な連携、スタッフの育成、そしてゲスト一人ひとりに寄り添ったサービスの提供が求められます。高いサービススタンダードを追求しながら、チームの成長にも積極的に関わり、レストラン全体のクオリティ向上に貢献してくださる方をお待ちしています。
雇用形態	正社員
応募資格	【主な業務】レストランにおける日々のオペレーションの監督およびサービス品質の維持・向上ゲスト一人ひとりのニーズに合わせた上質なサービスの提供サービススタッフへの指導・育成および日々の業務サポート料理人やサービスチームとの連携による円滑なオペレーションの実現ゲストからのご要望やクレームへの対応および問題解決鮨、日本酒、ワインなどの商品知識の向上とチームへの共有レストランのサービススタンダードの遵守および品質改善への取り組み衛生管理、安全基準の遵守およびスタッフへの指導マネージャーと連携したサービス改善やチームマネジメントのサポート【求める人物像】ファインダイニングにふさわしい高いサービス品質を追求できる方自ら率先して行動し、チームをリードできる方チームメンバー一人ひとりに目を配り、成長をサポートできる方料理人やサービススタッフと円滑なコミュニケーションを図り、信頼関係を築ける方細部にまでこだわり、常により良いゲスト体験を追求できる方柔軟な考え方を持ち、変化や新しい挑戦を前向きに受け入れられる方世界に評価されるレストランづくりに情熱を持って取り組める方【応募要件】レストランでの接客・サービス経験をお持ちの方ファインダイニングまたはホテルレストランでの勤務経験があれば尚可チームリーダーやスーパーバイザーとしての経験があれば尚可鮨、日本酒、ワインなどに関する知識や関心をお持ちの方日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方英語でゲスト対応や基本的な業務上のコミュニケーションができる方
給与体系	月給当社規定による経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・昇給及び賞与年1回・社会保険完備・各種研修プログラム・弊社規定に準じて、通勤手当月額40,000円まで支給・企業型確定拠出年金制度・制服貸与・従業員ロッカー、シャワー室、仮眠室完備・1シフトにつき1食無償支給・フォーシーズンズホテルでの無料宿泊制度(試用期間満了後) ・ホテル施設の社員割引制度（ホテル内レストラン50％Offなど*諸条件あり）・館内禁煙(喫煙室完備)
勤務時間	シフト制
雇用期間	正社員：雇用の期間の定めなし
休日・休暇	年間公休数 119日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有りシーズンによる（月10-20時間程度）
従業員食堂	有り
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）英文レジメ

採用担当者より

「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、日本の伝統的な江戸前鮨とフランス料理の革新的なアプローチが融合する、フォーシーズンズホテル大阪のシグネチャーレストランです。
私たちは、料理のクオリティだけでなく、ゲストをお迎えするサービスにおいても、常に高いレベルを追求しています。
今回募集するスーパーバイザーには、ご自身のサービススキルや経験を発揮するだけでなく、チームメンバーの成長を支え、料理人とサービススタッフが一体となって最高のダイニング体験を創り上げる役割を期待しています。
現状に満足することなく、より高いサービス品質を追求し、チームとともに世界に評価されるレストランを目指してくださる方との出会いを楽しみにしています。

施設概要

『フォーシーズンズホテル大阪』は、フォーシーズンズホテルズアンドリゾーツ（本社：カナダ・トロント）の日本国内4軒目のホテルとして、2024年8月1日に開業し、今年3年目を迎えました。
水の都と呼ばれる大阪の中でも特に水との関りが深いエリアである堂島に誕生する高層複合タワーの1階～2階、28階～37階に、客室・レストラン＆バー、宴会場、スパ＆フィットネスを設けています。

会社概要

堂島ラグジュアリーホールディングス株式会社

会社名	堂島ラグジュアリーホールディングス株式会社
会社所在地	〒 530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-4-32 フォーシーズンズホテル大阪
施設名称	フォーシーズンズホテル大阪
施設所在地（勤務地）	〒 530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-4-32 フォーシーズンズホテル大阪
事業内容	旅館業、ホテル業
開業年月日	2024年8月1日
規模	客室： 175室 / 料飲施設： 6箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	290人
最寄り駅	地下鉄四橋筋線肥後橋駅4番出口より徒歩で 10分京阪電鉄渡辺橋駅7番出口より徒歩で 7分 JR大阪駅より徒歩で 15分
URL	https://www.fourseasons.com/jp/osaka/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
フォーシーズンズホテル大阪の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
フォーシーズンズホテル大阪採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）