【料飲部門】鮨ラビス大阪ヤニック・アレノレストランサーバー　

フォーシーズンズホテル大阪

シティホテル

実務経験者英語が必要食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引ありグローバル WEB面接あり

募集職種
レストランサービス

業務内容
フォーシーズンズホテル大阪37階に位置する「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、フランス料理界を代表するシェフ、ヤニック・アレノの料理哲学と、日本の伝統的な江戸前鮨の技が融合するファインダイニングレストランです。
パリでミシュラン二つ星を獲得した「L'Abysse」の哲学を受け継ぎ、料理、サービス、空間のすべてにおいて高いクオリティを追求しています。
今回、国内外から訪れるゲストに、料理の魅力や日本ならではの繊細なホスピタリティをお届けするサーバーを募集します。
鮨や日本酒、ワインなどの知識を深めながら、料理人とサービススタッフが一体となって創り上げる特別なダイニング体験に携わることができる環境です。
これまでの経験を活かしながら、ファインダイニングならではのサービススキルを磨き、さらに高いレベルのホスピタリティを追求したい方をお待ちしています。

応募資格
【主な業務】
レストランにおける接客・サービス業務全般
ゲスト一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなサービスの提供
料理やドリンクの説明およびゲストへの提案
鮨、日本酒、ワインなどの商品知識の習得
料理人やサービスチームとの連携による円滑なオペレーション
ゲストからのご要望やお問い合わせへの対応
レストラン内の準備、セッティングおよび清掃・衛生管理
フォーシーズンズのサービススタンダードに基づく品質の維持・向上

【求める人物像】
ゲストへのホスピタリティを大切にし、心のこもったサービスを提供できる方
ファインダイニングでのサービスに情熱を持ち、専門性を高めたい方
チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事に取り組める方
細部にまで気を配り、高いサービス品質を追求できる方
柔軟な考え方を持ち、新しい知識や技術を積極的に学べる方
世界に評価されるレストランづくりに携わりたいという向上心をお持ちの方

【応募要件】
レストランでの接客・サービス経験をお持ちの方
ファインダイニングやホテルレストランでの勤務経験があれば尚可
鮨、日本酒、ワインなどに関する知識や関心をお持ちの方歓迎
日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方
英語で基本的な接客対応ができる方、または英語力向上に意欲のある方

給与体系
月給当社規定による [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
地下鉄四橋筋線肥後橋駅4番出口より徒歩で 10分
京阪電鉄渡辺橋駅7番出口より徒歩で 7分
JR大阪駅より徒歩で 15分

募集要項

求人更新日： 2026年10月11日

募集情報	レストランサービス料飲部門フォーシーズンズホテル大阪
業務内容	フォーシーズンズホテル大阪37階に位置する「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、フランス料理界を代表するシェフ、ヤニック・アレノの料理哲学と、日本の伝統的な江戸前鮨の技が融合するファインダイニングレストランです。パリでミシュラン二つ星を獲得した「L'Abysse」の哲学を受け継ぎ、料理、サービス、空間のすべてにおいて高いクオリティを追求しています。今回、国内外から訪れるゲストに、料理の魅力や日本ならではの繊細なホスピタリティをお届けするサーバーを募集します。鮨や日本酒、ワインなどの知識を深めながら、料理人とサービススタッフが一体となって創り上げる特別なダイニング体験に携わることができる環境です。これまでの経験を活かしながら、ファインダイニングならではのサービススキルを磨き、さらに高いレベルのホスピタリティを追求したい方をお待ちしています。
雇用形態	正社員
応募資格	【主な業務】レストランにおける接客・サービス業務全般ゲスト一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなサービスの提供料理やドリンクの説明およびゲストへの提案鮨、日本酒、ワインなどの商品知識の習得料理人やサービスチームとの連携による円滑なオペレーションゲストからのご要望やお問い合わせへの対応レストラン内の準備、セッティングおよび清掃・衛生管理フォーシーズンズのサービススタンダードに基づく品質の維持・向上【求める人物像】ゲストへのホスピタリティを大切にし、心のこもったサービスを提供できる方ファインダイニングでのサービスに情熱を持ち、専門性を高めたい方チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事に取り組める方細部にまで気を配り、高いサービス品質を追求できる方柔軟な考え方を持ち、新しい知識や技術を積極的に学べる方世界に評価されるレストランづくりに携わりたいという向上心をお持ちの方【応募要件】レストランでの接客・サービス経験をお持ちの方ファインダイニングやホテルレストランでの勤務経験があれば尚可鮨、日本酒、ワインなどに関する知識や関心をお持ちの方歓迎日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方英語で基本的な接客対応ができる方、または英語力向上に意欲のある方
給与体系	月給当社規定による経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・昇給及び賞与年1回・社会保険完備・各種研修プログラム・弊社規定に準じて、通勤手当月額40,000円まで支給・企業型確定拠出年金制度・制服貸与・従業員ロッカー、シャワー室、仮眠室完備・1シフトにつき1食無償支給・フォーシーズンズホテルでの無料宿泊制度(試用期間満了後) ・ホテル施設の社員割引制度（ホテル内レストラン50％Offなど*諸条件あり）・館内禁煙(喫煙室完備)
勤務時間	シフト制
雇用期間	正社員：雇用の期間の定めなし
休日・休暇	年間公休数 119日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有りシーズンによる（月10-20時間程度）
従業員食堂	有り
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）英文レジメ

採用担当者より

「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」は、日本の伝統的な鮨文化とフランス料理の革新的なアプローチが融合する、フォーシーズンズホテル大阪のシグネチャーレストランです。
私たちが大切にしているのは、料理の素晴らしさをゲストにお届けするだけでなく、一人ひとりの期待を超える、心に残るダイニング体験を創り上げることです。
今回の募集では、これまでの経験だけでなく、「もっとサービススキルを磨きたい」「ファインダイニングの世界で成長したい」という向上心や情熱を大切にしています。
高い目標を持つチームの一員として、仲間と切磋琢磨しながら、サービスのプロフェッショナルを目指したい方との出会いを楽しみにしています。

施設概要

『フォーシーズンズホテル大阪』は、フォーシーズンズホテルズアンドリゾーツ（本社：カナダ・トロント）の日本国内4軒目のホテルとして、2024年8月1日に開業し、今年3年目を迎えました。
水の都と呼ばれる大阪の中でも特に水との関りが深いエリアである堂島に誕生する高層複合タワーの1階～2階、28階～37階に、客室・レストラン＆バー、宴会場、スパ＆フィットネスを設けています。

会社概要

堂島ラグジュアリーホールディングス株式会社

会社名	堂島ラグジュアリーホールディングス株式会社
会社所在地	〒 530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-4-32 フォーシーズンズホテル大阪
施設名称	フォーシーズンズホテル大阪
施設所在地（勤務地）	〒 530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-4-32 フォーシーズンズホテル大阪
事業内容	旅館業、ホテル業
開業年月日	2024年8月1日
規模	客室： 175室 / 料飲施設： 6箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	290人
最寄り駅	地下鉄四橋筋線肥後橋駅4番出口より徒歩で 10分京阪電鉄渡辺橋駅7番出口より徒歩で 7分 JR大阪駅より徒歩で 15分
URL	https://www.fourseasons.com/jp/osaka/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
フォーシーズンズホテル大阪の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
フォーシーズンズホテル大阪採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）