ホテル和洋食調理　スタッフ募集

ホテル旬香　鳥取大山リゾート

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者マイカー通勤自動車免許が必要

募集職種
和食調理

業務内容
ペットと一緒に泊まれるリゾートホテルで一緒に働きませんか

鳥取大山のふもとに建つ「ペットと一緒にくつろげる我が家のようなリゾートホテル」です。客室は8室で、お客様との距離も近く、気遣いと心配りを大切にしながら、お客様に喜んでいただくことを最優先にしています。季節に合わせた地場の食材を活かしたフレンチベースの和洋食を提供しています。

大山の自然と触れ合い、人と語らい、愛犬に癒される、そんな素敵な旅を提供することが私たちの喜びです。そのお手伝いを通じて、お客様とともに成長し、利他の心を持つ「おもてなし」の精神を大切にしています。

■ペットと泊まれるリゾートホテルの調理業務
地元の食材を活かしたシェフオリジナル創作コース料理を提供します。

・調理／仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務および調理補助業務
食材の仕込みから調理、盛り付けまでを担当し、美味しい料理を提供します。

・仕入／食材の仕入れと品質および在庫管理
食材の仕入れを行い、品質の確認と在庫管理を担当します。

・衛生管理／調理器具の洗浄と厨房内の清掃、館内共用部清掃
調理器具の洗浄、厨房内の清掃、館内共用部の清掃を行い、清潔な環境を維持します。

各業務は交代で協力しながら担当していただきます。

応募資格
■フレンチ、和食懐石調理の経験者優遇。
　調理師免許あれば尚可。

※普通自動車免許　自家用車通勤必須、冬季はスタッドレスタイヤ必要。

給与体系
月給 206040円～360540円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
ＪＲ米子駅より車で 30分
ＪＲ溝口駅より車で 10分

募集要項

求人更新日： 2025年03月25日

募集情報	和食調理調理部門ホテル旬香　鳥取大山リゾート
業務内容	ペットと一緒に泊まれるリゾートホテルで一緒に働きませんか鳥取大山のふもとに建つ「ペットと一緒にくつろげる我が家のようなリゾートホテル」です。客室は8室で、お客様との距離も近く、気遣いと心配りを大切にしながら、お客様に喜んでいただくことを最優先にしています。季節に合わせた地場の食材を活かしたフレンチベースの和洋食を提供しています。大山の自然と触れ合い、人と語らい、愛犬に癒される、そんな素敵な旅を提供することが私たちの喜びです。そのお手伝いを通じて、お客様とともに成長し、利他の心を持つ「おもてなし」の精神を大切にしています。 ■ペットと泊まれるリゾートホテルの調理業務地元の食材を活かしたシェフオリジナル創作コース料理を提供します。・調理／仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務および調理補助業務食材の仕込みから調理、盛り付けまでを担当し、美味しい料理を提供します。・仕入／食材の仕入れと品質および在庫管理食材の仕入れを行い、品質の確認と在庫管理を担当します。・衛生管理／調理器具の洗浄と厨房内の清掃、館内共用部清掃調理器具の洗浄、厨房内の清掃、館内共用部の清掃を行い、清潔な環境を維持します。各業務は交代で協力しながら担当していただきます。
雇用形態	正社員
応募資格	■フレンチ、和食懐石調理の経験者優遇。　調理師免許あれば尚可。 ※普通自動車免許　自家用車通勤必須、冬季はスタッドレスタイヤ必要。
給与体系	月給 206040円～360540円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■昇給年1回（4月）、賞与年2回　昇給、賞与は評価制度に基づき決定、また会社の業績により支給。 ■固定割増手当　時間外労働の有無に関わらず20時間分の固定残業代として支給。　20時間を超える時間外労働は別途支給します。 ■役職手当／職務手当／職能手当／家族手当／子育て手当　職務、職能手当は本人の能力と経験により決定。 ■交通費4万円まで　社内規定に基づき支給。 ■試用期間2ヶ月同条件、試用期間の有無は事情により応相談。 ■各種社会保険完備 ■定期健康診断／インフルエンザ予防接種 ■人事評価制度／資格取得支援 ■マイカー通勤のための社員専用駐車場無料
勤務時間	■1年単位の変形労働時間制 ■シフト制　1日8時間程度 ■繁忙期と閑散期によって月の労働日数と労働時間が変動します。 ※繁忙期、閑散期によって月の労働日数と労働時間が変動します。
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇	年間107日／有給休暇／慶弔休暇／産休育休介護休
夜勤シフト	有り月1回程度　ナイトスタッフ在勤
時間外労働	有り平均20時間
従業員食堂	無し
寮	無し借上げ社宅制度あり、詳細は面接時に説明。
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

愛犬と泊まれる宿泊施設として毎年上位にランクインしており、リピーターのお客様にも大変ご好評を頂いております。全8室の小さなホテルであるため、調理部門やサービス部門を分け隔てなく、スタッフ全員が協力し合い、それぞれができることを分担して行っています。
ホテルをさらに魅力的な場所にするため、定期的にスタッフミーティングを開催し、良いアイデアが出た場合には即実行に移しています。また、ホテル内で行うイベント企画もスタッフの発案によるもので、お客様に喜んでいただけるようなゲームなどを愛犬と一緒に楽しんでいただけるような工夫をしています。
お客様に最高のサービスを提供するために、スタッフ一丸となって取り組んでいるホテルです。

施設概要

四季折々、幾つもの表情を見せる大山を見渡す事が出来る場所に、自然とふれあい、人と語らい、愛犬と和むやすらぎの一時をもう一つの我が家ホテル旬香大山リゾートです。
本館5室、別邸3棟あり、別邸はプライベートな空間を保てる造りとなっています。
本館の前庭には、中型・大型犬用と小型犬用に区分けされた広々とした天然芝のドッグランでは愛犬とゆったり寛いで頂けるホテルです。

会社概要

株式会社エイム

会社名	株式会社エイム
会社所在地	〒 651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通4-2-5エイムハウス
施設名称	ホテル旬香　鳥取大山リゾート
施設所在地（勤務地）	〒 689-4101 鳥取県西伯郡伯耆町小林577番1
事業内容	ホテル運営事業、菓子食品輸出入卸売業、不動産賃貸管理事業
開業年月日	2007-7-28
規模	客室： 8室 / 客室フロア： 1階～ 2フロア / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	100人
従業員の平均年齢	42.0歳
最寄り駅	ＪＲ米子駅より車で 30分ＪＲ溝口駅より車で 10分
URL	http://tottori-daisen.hotel-shunka.jp/?_ga=2.137752816.1330484005.1638771839-1467310204.1638771839

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ホテル旬香　鳥取大山リゾートの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ホテル旬香　鳥取大山リゾート採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）