新規開業メインキッチンシェフ(Commis)

Conrad Nagoya

シティホテル

実務経験者英語が必要駅徒歩５分圏内社員割引あり調理師免許が必要

募集職種
調理補助

業務内容
「コンラッド名古屋」のメインキッチンシェフ(Commis)として、
単にキッチンを管理するだけでなく、チームを導きながら、
ヒルトングループならではの温かいおもてなしと最高のダイニング体験をお客様へ届けていただきます。

【業務内容】
・レシピおよびブランド基準に従った料理の調理・盛り付け
・高い品質基準を維持した料理の調理
・最高のダイニングエクスペリエンスの提供
・キッチンオペレーションのサポート
・メニューや調理工程に関する知識の習得
・担当セクションでの調理・品質管理
・衛生管理、在庫確認および食材管理の補助
・調理場および作業スペースの清潔維持

【コンラッドブランドについて】

ヒルトングループのラグジュアリーブランド「コンラッド」が名古屋の地にて、2026年7月31日に開業いたしました。
ヒルトングループにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出です。

創業者コンラッド・ヒルトンが掲げる"To fill the Earth with the light and warmth of Hositality/地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続けます。"
の企業理念を大切にし、私たちと共にホテル開業に携わりませんか？

応募資格
【応募資格】
・ホテルまたは高級レストランでの1年以上ご経験がある方
・調理師免許をお持ちの方
・就労ビザをお持ちの方

【歓迎条件】
・調理見習いとしてのご経験がある方
・高い調理技術と創造性をお持ちの方
・食品衛生および安全管理に関する知識をお持ちの方
・ゲスト満足を第一に考えられる方
・私たちが求める人物像をお持ちの方
・ホスピタリティ精神にあふれる方
・チームワークを大切にできる方
・英語力をお持ちの方歓迎
・リーダーシップを発揮できる方
・常に高品質な料理とサービスを追求できる方
・変化を前向きに楽しみ、挑戦できる方
・Conrad Nagoyaで働く魅力を感じていただける方

給与体系
月給基本給200,000円～250,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
地下鉄東山線栄駅より徒歩地下直結で 3分

募集要項

求人更新日： 2026年08月17日

募集情報	調理補助調理部門 Conrad Nagoya
業務内容	「コンラッド名古屋」のメインキッチンシェフ(Commis)として、単にキッチンを管理するだけでなく、チームを導きながら、ヒルトングループならではの温かいおもてなしと最高のダイニング体験をお客様へ届けていただきます。【業務内容】・レシピおよびブランド基準に従った料理の調理・盛り付け・高い品質基準を維持した料理の調理・最高のダイニングエクスペリエンスの提供・キッチンオペレーションのサポート・メニューや調理工程に関する知識の習得・担当セクションでの調理・品質管理・衛生管理、在庫確認および食材管理の補助・調理場および作業スペースの清潔維持【コンラッドブランドについて】ヒルトングループのラグジュアリーブランド「コンラッド」が名古屋の地にて、2026年7月31日に開業いたしました。ヒルトングループにとって名古屋への進出は、「ヒルトン名古屋」に続く2軒目となり、初のコンラッド進出です。創業者コンラッド・ヒルトンが掲げる"To fill the Earth with the light and warmth of Hositality/地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続けます。" の企業理念を大切にし、私たちと共にホテル開業に携わりませんか？
雇用形態	正社員
応募資格	【応募資格】・ホテルまたは高級レストランでの1年以上ご経験がある方・調理師免許をお持ちの方・就労ビザをお持ちの方【歓迎条件】・調理見習いとしてのご経験がある方・高い調理技術と創造性をお持ちの方・食品衛生および安全管理に関する知識をお持ちの方・ゲスト満足を第一に考えられる方・私たちが求める人物像をお持ちの方・ホスピタリティ精神にあふれる方・チームワークを大切にできる方・英語力をお持ちの方歓迎・リーダーシップを発揮できる方・常に高品質な料理とサービスを追求できる方・変化を前向きに楽しみ、挑戦できる方・Conrad Nagoyaで働く魅力を感じていただける方
給与体系	月給基本給200,000円～250,000円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・各種社会保険完備・企業型確定拠出年金・健康診断・育児/介護休業制度・GLTD (傷病による長期療養時の収入補償制度) ・社内・グループホテル利用割引制度ヒルトン姉妹系列ホテルにご家族や友人も一緒に特別価格で利用可能（宿泊・レストラン）
勤務時間	シフト制
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	【時間外の有無】あり（別途、手当支給。）休暇・休日: 年間休日１２０日（１０７日＋特別休暇１３日）他、様々な休暇制度がございます。・年次有給休暇　・傷病休暇（年間12日）　・結婚休暇・産前産後休暇　・子の看護休暇　・慶弔休暇　など
夜勤シフト	有り
時間外労働	有り
従業員食堂	有り
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

コンラッド名古屋では、「The Stay Inspired」をコンセプトに、世界中から訪れるゲストへ特別な体験を提供しています。
世界的ホスピタリティブランドであるヒルトンの一員として、キャリアをさらに成長させる機会が広がっています。

あなたの情熱と経験で、私たちとともに最高のダイニング体験を創りませんか。

あなたからのご応募を心よりお待ちしております。

施設概要

世界141の国と地域で展開し、2025年版働きがいのあるグローバル企業世界ランキング第1位にも選ばれているヒルトングループの高級ブランドであるコンラッドが東京大阪に続き2026年夏に名古屋にも開業します。世界最高峰のおもてなしを一緒にお客様にお届けしませんか。

会社概要

Conrad Nagoya 合同会社

会社名	Conrad Nagoya 合同会社
会社所在地	〒 460-0003 愛知県名古屋市中区錦1-2-34
施設名称	Conrad Nagoya
施設所在地（勤務地）	〒 460-0003 愛知県名古屋市中区錦三丁目25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2026年7月31日
規模
従業員数	人
最寄り駅	地下鉄東山線栄駅より徒歩地下直結で 3分
URL	https://www.hpcj.jp/hotel/ngoci/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
Conrad Nagoyaの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
Conrad Nagoya採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
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メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
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同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）