池袋[正社員｜年間休日174日]キッチンスタッフ募集【執事喫茶Swallowtail】※クローズドキッチン
執事喫茶Swallowtail
- 募集職種
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洋食調理
- 業務内容
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レストラン形態のコンセプトカフェの厨房での調理（パスタ～フルコースのディナーまで）、皿盛り、メニュー開発、仕入れ等、調理関連業務全般
＊調理場はクローズキッチンとなっております。
コンセプトカフェというと馴染みが無いかもしれませんが、上品な執事・フットマンによる一流ホテルのような質の高いサービスと、本格料理・スイーツが特徴の店舗となっております。
メニューは月替わりの為、毎月プレゼンが行われ、四季折々のイベントなどに合わせた新メニューが考案されます。
イタリアン・フレンチなどの枠にとらわれず、自由な発想を存分に発揮してください。
- 応募資格
-
イタリアン・フレンチ等の西洋料理のレストランでの調理経験3年以上
- 給与体系
- 月給 250,000円～（経験・実力により決定いたします） [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
池袋駅より 徒歩で 10分
東池袋駅より 徒歩で 10分
募集要項
求人更新日： 2025年04月17日
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 執事喫茶Swallowtail |
|---|---|
| 業務内容 |
レストラン形態のコンセプトカフェの厨房での調理（パスタ～フルコースのディナーまで）、皿盛り、メニュー開発、仕入れ等、調理関連業務全般 ＊調理場はクローズキッチンとなっております。 コンセプトカフェというと馴染みが無いかもしれませんが、上品な執事・フットマンによる一流ホテルのような質の高いサービスと、本格料理・スイーツが特徴の店舗となっております。 メニューは月替わりの為、毎月プレゼンが行われ、四季折々のイベントなどに合わせた新メニューが考案されます。 イタリアン・フレンチなどの枠にとらわれず、自由な発想を存分に発揮してください。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | イタリアン・フレンチ等の西洋料理のレストランでの調理経験3年以上 |
| 給与体系 |
月給
250,000円～（経験・実力により決定いたします）
経験により優遇 試用期間あり 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
■月給内訳 ・基本給208,000円（経験・実力により応相談） ・固定残業代：32,000円 （※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず支給。20時間を超える時間外労働分は追加で支給。） ・住宅手当：月額10,000円（勤務地から徒歩15分圏内の場合は月額30,000円） ■他手当 ・交通費：月額16,000円を上限として定期代を支給 ・皆勤手当有（月額4,000円） ＊2～3ヵ月の試用期間有 ・試用期間中は時給1,113円～（経験・実力により応相談） ・交通費：1日700円を上限に支給 ■福利厚生 ・各種社会保険完備（雇用、労災、厚生、健康 ） ・制服貸与 ・年次有給休暇の計画的付与制度有 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種補助有 ・社員割引あり（10％～15％） ・会員制福利厚生サービス（ベネフィット・ステーション）導入 ・Netflix会員無料 ・各種祝金制度有（結婚,出産） ・出産金貸出制度有 |
勤務時間 |
8：30～21：30（休憩：120分） ＊場合により半勤あり（基本的には上記時間帯固定） |
| 雇用期間 | 雇用の期間の定め無し（試用期間有） |
| 休日・休暇 | シフト制（28日単位変形労働制｜ 年間休日174日） |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り 20時間分を固定残業代として支給 |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
執事喫茶Swallowtailは、完全予約制のエンターテインメント喫茶（コンセプトカフェ）です。
業界初の執事喫茶として、2006年にオープンしました。
クラシカルな調度品で飾られた空間にて、お客様に［お嬢様］や［お坊ちゃま］として優雅な時間をお過ごしいただけるよう、燕尾服を着用したスタッフが執事・フットマンなどの使用人としてお出迎え・お給仕をいたします。
ティータイムにはスイーツや軽食、ディナータイムにはコースメニューを、月替わりでご提供しております。
また、給仕担当のスタッフにはティーアドバイザー、ソムリエ、日本酒の唎酒師が多数在籍しており、特に紅茶はオリジナルブレンドにも力を入れ、常時40種類以上ご用意しております。
会社概要
株式会社ケイ・ブックス
| 会社名 | 株式会社ケイ・ブックス |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
170-0013
東京都 豊島区東池袋3-12-12 正和ビル7階 |
| 施設名称 | 執事喫茶Swallowtail |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
170-0013 東京都 豊島区東池袋3-12-12 正和ビルB1階 |
| 事業内容 |
飲食店運営事業 リサイクル事業 |
| 開業年月日 | 2006年03月24日 |
| 規模 |
座席数50席 |
| 従業員数 | 55人 |
| 従業員の平均年齢 | 36.0歳 |
| 最寄り駅 |
池袋駅より
徒歩で
10分 東池袋駅より 徒歩で 10分 |
| URL | https://www.butlers-cafe.jp |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- 執事喫茶Swallowtailの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- 執事喫茶Swallowtail採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
厨房は現在正社員とアルバイト合わせて10名ほどのスタッフで運営しております。
ホールスタッフは男性が中心ですが、キッチンスタッフは男女共にご活躍いただいています。
勤務時間が長めですが、その分休日数が多いため、プライベートの時間を確保しやすい環境です。
入社日は極力内定から2ヵ月以内とさせていただいておりますが、ご相談可能です。
在職中の方も積極的にご応募ください。
＊選考に関する各種ご連絡や面接は事務局が営業している平日の日中のみとさせていただいております。