イタリアン・シェフ （引っ越し費用 最大２０万円補助）
ザ・リッツ・カールトン沖縄
- 募集職種
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洋食調理
- 業務内容
-
２０２６年４月１６日～２０２６年７月１５日の期間、
弊ホテルではレストランのリノベーション工事を実施いたします。
この度、新しく生まれ変わるイタリアンレストランにて、
イタリアンシェフとして活躍していただける方を募集いたします。
リニューアル後のレストランでは、これまで以上にクオリティと魅力を高めた料理を提供していく予定です。
新しい環境で、立ち上げメンバーの一員としてレストランづくりに携わっていただけるポジションとなります。
＊主な業務内容＊
イタリア料理全般の仕込み・調理業務
食材の管理、仕入れ・在庫管理
メニュー開発および季節・イベントメニューの考案
調理クオリティおよび衛生管理（ＨＡＣＣＰなどの基準遵守）
キッチン内オペレーションの円滑な運営
若手スタッフ・コミシの指導、育成（ポジションに応じて）
募集背景
レストランリニューアルに伴い、新たなコンセプトのもとで
料理を一緒に創り上げていけるシェフをお迎えしたいと考えております。
立ち上げフェーズから携わり、メニューやオペレーションづくりにも関わることができます。
リロケーションサポート
沖縄県外からのご応募も歓迎しております。
転居を伴う場合には、リロケーション費用（引っ越し費用）として最大２０万円を補助いたします。
メッセージ
世界的なホスピタリティブランドのもとで経験を積み、
イタリアンシェフとしてのキャリアをさらに広げてみませんか。
新しいレストランを一緒につくり上げていきたいという意欲のある方の
ご応募を心よりお待ちしております。
- 応募資格
-
イタリアン調理経験者（５年以上）
コミュニケーション能力、チームワークが得意な方
- 給与体系
- 月給 440,000円~ 経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
那覇空港より 車で 75分
募集要項
求人更新日： 2026年04月15日
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 ザ・リッツ・カールトン沖縄 |
|---|---|
| 業務内容 |
２０２６年４月１６日～２０２６年７月１５日の期間、 弊ホテルではレストランのリノベーション工事を実施いたします。 この度、新しく生まれ変わるイタリアンレストランにて、 イタリアンシェフとして活躍していただける方を募集いたします。 リニューアル後のレストランでは、これまで以上にクオリティと魅力を高めた料理を提供していく予定です。 新しい環境で、立ち上げメンバーの一員としてレストランづくりに携わっていただけるポジションとなります。 ＊主な業務内容＊ イタリア料理全般の仕込み・調理業務 食材の管理、仕入れ・在庫管理 メニュー開発および季節・イベントメニューの考案 調理クオリティおよび衛生管理（ＨＡＣＣＰなどの基準遵守） キッチン内オペレーションの円滑な運営 若手スタッフ・コミシの指導、育成（ポジションに応じて） 募集背景 レストランリニューアルに伴い、新たなコンセプトのもとで 料理を一緒に創り上げていけるシェフをお迎えしたいと考えております。 立ち上げフェーズから携わり、メニューやオペレーションづくりにも関わることができます。 リロケーションサポート 沖縄県外からのご応募も歓迎しております。 転居を伴う場合には、リロケーション費用（引っ越し費用）として最大２０万円を補助いたします。 メッセージ 世界的なホスピタリティブランドのもとで経験を積み、 イタリアンシェフとしてのキャリアをさらに広げてみませんか。 新しいレストランを一緒につくり上げていきたいという意欲のある方の ご応募を心よりお待ちしております。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
イタリアン調理経験者（５年以上） コミュニケーション能力、チームワークが得意な方 |
| 給与体系 |
月給
440,000円~ 経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
深夜勤務手当支給、制服貸与、厚生施設（社員寮・社員食堂など） 社会保険加入、年次有給休暇、交通費支給、育児休暇制度、介護休業制度 リロケーション費（引っ越し費用最大給与1か月分補助） 年1回賞与、年1回昇給あり 社員割引制度あり |
勤務時間 | 変形労働時間制（勤務日はシフトによる） |
| 雇用期間 | 雇用の期間の定め無し |
| 休日・休暇 | 公休 年間115日 年次有給休暇初年度10日付与 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 有り |
| 寮 | 有り 名護市宇茂佐に社員寮があります（空き状況による） |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
【ザ・リッツ・カールトン沖縄で働く魅力】
高いサービス水準
リッツ・カールトンは、世界的に有名なラグジュアリーホテルブランドであり、そのブランド力により高いサービス水準を提供できます。従業員として、リッツ・カールトンが提供するトレーニングや研修に参加することで、世界的に認められたサービスの提供方法を学ぶことができます。
美しい沖縄の自然に囲まれた職場
ザ・リッツ・カールトン沖縄は、美しい自然に囲まれたリゾートホテルであり、従業員も美しい海や緑に囲まれて働くことができます。沖縄の自然の中で働くことで、癒されながら働くことができます。最高のおもてなしを実現したい方、当ホテルの理念を体現したいかたのご応募をお待ちしています。
会社概要
ザ・リッツ・カールトン沖縄
| 会社名 | ザ・リッツ・カールトン沖縄 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
905-0026
沖縄県 名護市喜瀬1343-1 |
| 施設名称 | ザ・リッツ・カールトン沖縄 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
905-0026 沖縄県 名護市喜瀬1343-1 |
| 事業内容 | ホテル業 |
| 開業年月日 | |
| 規模 |
客室：
97室 /
料飲施設：
5箇所 /
|
| 従業員数 | 140人 |
| 最寄り駅 |
那覇空港より
車で
75分 |
| URL | https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/okinawa |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- ザ・リッツ・カールトン沖縄 の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- ザ・リッツ・カールトン沖縄 採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
お客様の満足を実現する最大の要素はスタッフが楽しく働く環境作りです。ザ・リッツ・カールトン沖縄はスタッフを内部顧客（インターナルカスタマー）と捉え、お互いに尊重しあえる環境作りを行うともに、チームワークとコミニケーションを重視しています。お客様はもちろん、スタッフにも十分に満足できる、温かで居心地の良いホテル作りを実践しています。都会での日々とは全く異なる沖縄ならではの環境で、私たちと最高クラスのラグジュアリーブランドのおもてなしを共に体現し、あなたもザリッツ・カールトン沖縄で働くことの楽しさを実感してみませんか？多くの紳士淑女の皆様のご応募お待ちしております。