【正社員】2026年11月開業予定の宮古島リゾートホテルの調理スタッフ

Nanju

オーベルジュ

募集職種
洋食調理

業務内容
2026年11月リニューアルオープン予定
「Nanju」は、宮古島の南東、
城辺保良の海抜40メートルの崖の上に、
わずか5棟のヴィラだけを配したスモールラグジュアリーホテルです。

全室から宮古ブルーの大海原を一望し、
視界の中には空と海以外ほとんど何もありません。
滞在の中心を「景色とともに過ごす時間」に置いた設計となっております。

【この求人のポイント】
・ミシュランガイド公式選定の注目ホテル
・一皿に心を込め“超・感動”を届ける役割
・固定概念に縛られないメニュー提案も可能
・家賃補助や引越し支援など福利厚生が充実
・平均残業18時間で仕事と私生活を両立

【具体的な仕事内容】
宮古島に展開するホテルにて、調理業務全般を担当いただきます。
地産の旬な食材を活かした仕込みや調理、繊細な盛り付けはもちろん、衛生管理や
在庫管理、コスト管理などの運営全般に幅広く携わっていただきます。

状況に応じて簡単な接客や、客室清掃などワンチームでホスピタリティを提供します。
枠にとらわれないメニュー提案や改善活動を通じ、お客様へ“超・感動”を
届ける最高の一皿を提供する役割をお任せします。

応募資格
◆必須（MUST）
・調理の実務経験がある方
└業態やジャンル不問

◆歓迎（WANT）
・ホテルやリゾート施設での勤務経験がある方
・レシピ開発やメニュー提案の経験がある方
・将来的にマネジメント職を目指したい方
・料理で人を笑顔にしたいという想いを持つ方

給与体系
年収 300万〜396万（月25万円～33万円） [ 経験により優遇] [ 賞与有り]

勤務地
宮古空港より車で 25分
下地島空港より車で 50分

募集要項

求人更新日： 2026年09月21日

募集情報	洋食調理調理部門 Nanju
業務内容	2026年11月リニューアルオープン予定「Nanju」は、宮古島の南東、城辺保良の海抜40メートルの崖の上に、わずか5棟のヴィラだけを配したスモールラグジュアリーホテルです。全室から宮古ブルーの大海原を一望し、視界の中には空と海以外ほとんど何もありません。滞在の中心を「景色とともに過ごす時間」に置いた設計となっております。【この求人のポイント】・ミシュランガイド公式選定の注目ホテル・一皿に心を込め“超・感動”を届ける役割・固定概念に縛られないメニュー提案も可能・家賃補助や引越し支援など福利厚生が充実・平均残業18時間で仕事と私生活を両立【具体的な仕事内容】宮古島に展開するホテルにて、調理業務全般を担当いただきます。地産の旬な食材を活かした仕込みや調理、繊細な盛り付けはもちろん、衛生管理や在庫管理、コスト管理などの運営全般に幅広く携わっていただきます。状況に応じて簡単な接客や、客室清掃などワンチームでホスピタリティを提供します。枠にとらわれないメニュー提案や改善活動を通じ、お客様へ“超・感動”を届ける最高の一皿を提供する役割をお任せします。
雇用形態	正社員
応募資格	◆必須（MUST）・調理の実務経験がある方 └業態やジャンル不問 ◆歓迎（WANT）・ホテルやリゾート施設での勤務経験がある方・レシピ開発やメニュー提案の経験がある方・将来的にマネジメント職を目指したい方・料理で人を笑顔にしたいという想いを持つ方
給与体系	年収 300万〜396万（月25万円～33万円）経験により優遇賞与有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	月給 25万円〜 33万円 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 20万4021円〜 26万9308円固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5979円〜 6万692円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は前職給与やご経験により　相談の上決定させて頂きます。 ※平均残業時間：月18時間 ◆賞与：年1回（業績や個人の成果による） ◆資格手当（ソムリエ等：月額20,000円）【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】 ◆交通費支給 └自宅〜職場まで1.5km以上の場合) ◆定期健康診断 ◆資格手当(月2万円) └ソムリエ(JSA認定) └宅地建物取引士 └ 総合旅行業務取扱管理者 ◆自社の施設利用割引あり ◆資格取得支援制度 ◆制服貸与 ◆結婚・出産・入学祝い金(規程に基づき支給) ◇◆----＜注目の福利厚生＞------◆◇ ◾️移住支援制度◾️ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣移住に伴う引っ越し費用（移動交通費・荷物郵送費）を上限10万円まで支給。 ※入社3か月在籍後、4か月目に精算となります。・社宅についてマンション1室借り上げタイプのため、プライバシーを確保できます ┗間取り：基本1K ┗設備：独立洗面台付き、風呂トイレ別・家具・家電についてベッド、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、掃除機を会社でご用意。身の回りの荷物のみで新生活をスタートできます。・家賃補助について月額3万円の家賃補助あり。 ※補助額を超える家賃および光熱費は自己負担。・通勤について車通勤が必須となります。 ※車は自己手配をお願いいたします。 ※中古車の購入や、月額3〜4万円程度のレンタカーを利用しているスタッフもいます。・食事補助についてシフトの休憩時に、1食150円でまかないを利用できます。 ◎リゾート体験補助金◎ 年1回、上限5万円まで支給（ご自身で選んだ国内外のホテルの移動交通費・宿泊費・食事代が対象）。 ※入社半年後（有給付与時）より利用可 ※仕事に活かせる学びにつながる体験が対象 ※利用には事前申請と、体験後のレポート提出が必須
勤務時間	勤務形態：シフト制実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり19日〜 21日
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	シフト制・年間休日115日（月9～10日休み）・年次有給休暇（法定通り）・慶事休暇・産前産後・育児休暇あり
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有りまかない有
寮	有りワンルーム個室タイプ、家具家電付き
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

施設概要

2026年11月リニューアルオープン予定
「Nanju」は、宮古島の南東、
城辺保良の海抜40メートルの崖の上に、
わずか5棟のヴィラだけを配した
スモールラグジュアリーホテルです。

全室から宮古ブルーの大海原を一望し、
視界の中には空と海以外ほとんど何もありません。
滞在の中心を「景色とともに過ごす時間」
に置いた設計となっております。

会社概要

スターリゾート株式会社

会社名	スターリゾート株式会社
会社所在地	〒 900-0014 沖縄県那覇市松尾２丁目１９−３９グリーンハイツ那覇 209号
施設名称	Nanju
施設所在地（勤務地）	〒 906-0101 沖縄県宮古島市城辺保良1145-10
事業内容	・ホテル開発・ホテル運営・建築設計
開業年月日	2026年11月
規模	客室： 5室 / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	15人
最寄り駅	宮古空港より車で 25分下地島空港より車で 50分
URL	http://準備中

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
Nanjuの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
Nanju採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）