ホテル和洋食調理スタッフ 正社員募集
ホテル旬香 鳥取大山リゾート
- 募集職種
-
和食調理
- 業務内容
-
四季折々の大山を望む、愛犬と泊まれるリゾートホテルで調理スタッフを募集しています。
当館は本館5室・別邸3棟の全8室の小さなホテルです。お客様との距離が近く、「美味しかった」「また来ます」といった言葉を直接いただけることも、この仕事の魅力の一つです。
料理は地元食材を活かした和洋創作コース料理を提供しており、季節感や素材を大切にしています。大量調理ではなく、一皿一皿を丁寧に仕上げ、お客様の旅の時間を料理で彩ることを大切にしています。
現在は新しいスタッフ体制となり、これから一緒により良い宿づくりをしてくださる仲間を募集しています。自然豊かな大山の環境の中で、料理を通じてお客様に喜んでいただける仕事をしてみませんか。
仕事内容
リゾートホテルでの調理業務全般
地元食材を使用した和洋創作コース料理の調理を中心に、厨房業務全般を担当していただきます。
仕込み・調理・盛り付け
食材管理・発注
厨房内の衛生管理・清掃
メニュー提案や季節メニューの考案
レストランサービスの補助業務
宿泊のお客様一組一組に合わせ、丁寧に料理を提供しているため、お客様の反応を身近に感じながら働ける環境です。
- 応募資格
-
調理経験、料理ジャンル問わず。
通勤、生活に普通自動車免許、自家用車通勤が必要です。
冬季はスタッドレスタイヤ装着が必要です。
- 給与体系
- 月給 226640円～360540円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
ＪＲ米子駅より 車で 30分
ＪＲ溝口駅より 車で 10分
募集要項
求人更新日： 2026年05月22日
| 募集情報 | 和食調理 調理部門 ホテル旬香 鳥取大山リゾート |
|---|---|
| 業務内容 |
四季折々の大山を望む、愛犬と泊まれるリゾートホテルで調理スタッフを募集しています。 当館は本館5室・別邸3棟の全8室の小さなホテルです。お客様との距離が近く、「美味しかった」「また来ます」といった言葉を直接いただけることも、この仕事の魅力の一つです。 料理は地元食材を活かした和洋創作コース料理を提供しており、季節感や素材を大切にしています。大量調理ではなく、一皿一皿を丁寧に仕上げ、お客様の旅の時間を料理で彩ることを大切にしています。 現在は新しいスタッフ体制となり、これから一緒により良い宿づくりをしてくださる仲間を募集しています。自然豊かな大山の環境の中で、料理を通じてお客様に喜んでいただける仕事をしてみませんか。 仕事内容 リゾートホテルでの調理業務全般 地元食材を使用した和洋創作コース料理の調理を中心に、厨房業務全般を担当していただきます。 仕込み・調理・盛り付け 食材管理・発注 厨房内の衛生管理・清掃 メニュー提案や季節メニューの考案 レストランサービスの補助業務 宿泊のお客様一組一組に合わせ、丁寧に料理を提供しているため、お客様の反応を身近に感じながら働ける環境です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
調理経験、料理ジャンル問わず。 通勤、生活に普通自動車免許、自家用車通勤が必要です。 冬季はスタッドレスタイヤ装着が必要です。 |
| 給与体系 |
月給
226640円～360540円
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
■基本給190000円～215000円 ■職務手当8000円～100000円 ■固定割増手当28640円～45540円 時間外労働の有無に関わらず20時間分の固定残業代として支給。 20時間を超える時間外労働は別途支給します。 ■昇給年1回（4月）、賞与年2回 昇給、賞与は評価制度に基づき決定、また会社の業績により支給。 ■役職手当／職務手当／職能手当／家族手当／子育て手当 職務、職能手当は本人の能力と経験により決定。 ■交通費4万円まで 社内規定に基づき支給。 ■試用期間2ヶ月同条件、試用期間の有無は事情により応相談。 ■各種社会保険完備 ■定期健康診断／インフルエンザ予防接種 ■人事評価制度／資格取得支援 ■マイカー通勤のための社員専用駐車場無料 |
勤務時間 |
■1年単位の変形労働時間制 ■シフト制 1日8時間程度 ■繁忙期と閑散期によって月の労働日数と労働時間が変動します。 ※繁忙期、閑散期によって月の労働日数と労働時間が変動します。 |
| 雇用期間 | 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | 年間107日／有給休暇／慶弔休暇／産休育休介護休 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り 平均20時間 |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 無し 借上げ社宅制度あり、詳細は面接時に説明。 |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
四季折々にさまざまな表情を見せる大山を望む場所に佇む、愛犬と一緒に過ごせるリゾートホテルです。
自然とふれあい、人と語らい、愛犬とともに心安らぐ時間を過ごしていただける“もうひとつの我が家”を目指しています。
客室は本館5室と別邸3棟の全8室。別邸はプライベートな空間を大切にした造りとなっており、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。
館内は大浴場を除き、食事の時間も含め愛犬と一緒に過ごせることが特徴で、犬種やサイズによる制限は設けていません。
また、本館前庭には天然芝のドッグランを完備。小型犬用と中型・大型犬用に分かれており、愛犬ものびのびと遊べる環境を整えています。
毎日さまざまな犬種のわんちゃんと触れ合えることも、この仕事ならではの魅力です。
会社概要
株式会社エイム
| 会社名 | 株式会社エイム |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
651-0086
兵庫県 神戸市中央区磯上通4-2-5エイムハウス |
| 施設名称 | ホテル旬香 鳥取大山リゾート |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
689-4101 鳥取県 西伯郡伯耆町小林577番1 |
| 事業内容 |
ホテル運営事業、菓子食品輸出入卸売業、不動産賃貸管理事業 |
| 開業年月日 | 2007-7-28 |
| 規模 |
客室：
8室 /
料飲施設：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 100人 |
| 最寄り駅 |
ＪＲ米子駅より
車で
30分 ＪＲ溝口駅より 車で 10分 |
| URL | http://tottori-daisen.hotel-shunka.jp/?_ga=2.137752816.1330484005.1638771839-1467310204.1638771839 |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- ホテル旬香 鳥取大山リゾートの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- ホテル旬香 鳥取大山リゾート採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
当ホテルでは、地元食材を活かした和洋創作コース料理を提供しており、お客様の大切な旅の時間を“食”を通して支えています。
経験者の方はもちろん、調理技術を学びたい方やホテル調理に興味のある方も歓迎しています。
小規模なリゾートホテルだからこそ、お客様との距離も近く、「美味しかった」の声を直接感じられるやりがいのある環境です。
スタッフ同士で協力しながら、丁寧な料理とおもてなしを一緒に提供していきましょう。