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グランドハイアット東京

シティホテル
実務経験者 英語が必要 食事手当あり 駅徒歩5分圏内 社員割引あり 調理師免許が必要 グローバル
グランドハイアット東京
  • 業務内容
  • ●オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長を募集いたします
    Looking for a head chef for our all day dining "French Kitchen"

    ・レストランのコンセプトに沿り、マーケット需要に合ったセットメニューや婚礼メニューの作成
    ・競合他社に先駆けて、コンセプトの作成やイベント企画をイノベーティブに実行すること
    ・料理の生産性や安定性の管理
    ・厳格なフードコストの管理
    ・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など

    ・Create set menus and wedding menus that are in line with the restaurant concept and meet market demand
    ・Execution innovatively concept creation and event planning ahead of competitors
    ・Managing culinary productivity and consistency
    ・Strict control of food costs
    ・Team building, employee training and development, etc.

  • グランドハイアット東京

募集要項

募集情報 調理部門責任者 管理職
業務内容 ●オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長を募集いたします
Looking for a head chef for our all day dining "French Kitchen"

・レストランのコンセプトに沿り、マーケット需要に合ったセットメニューや婚礼メニューの作成
・競合他社に先駆けて、コンセプトの作成やイベント企画をイノベーティブに実行すること
・料理の生産性や安定性の管理
・厳格なフードコストの管理
・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など

・Create set menus and wedding menus that are in line with the restaurant concept and meet market demand
・Execution innovatively concept creation and event planning ahead of competitors
・Managing culinary productivity and consistency
・Strict control of food costs
・Team building, employee training and development, etc.
雇用形態 正社員
応募資格 ・調理経験者(料理長もしくは副料理長のご経験がある方)
・ホテル・レストラン・結婚式場での洋食調理経験者
・チームワーク、コミュニケーション、モチベーションにおいてリーダーシップを発揮できる方

・Experienced chef (Has experience of head chef or sous chef)
・Experience in Western restaurant in hotels, restaurants, and wedding halls
・Demonstrated leadership in teamwork, communication, and motivation

会社概要

グランドハイアット東京
株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション

株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション

グランドハイアット東京は、個性あふれるレストラン・バー、究極のくつろぎを目指す387の客室など、ダイナミックで都会的な空間と、ホテル内ならびに六本木ヒルズの多岐にわたる施設によって創出される豊かな時間を提供します。

会社名 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
会社所在地 〒 105-0001
東京都 港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 36F
施設名称 グランドハイアット東京
施設所在地(勤務地) 〒 106-0032
東京都 港区 六本木 6-10-3
事業内容 ホテルの経営、会員制施設の運営その他
開業年月日 2003-04-25
規模 客室: 387室 / 客室フロア: 3階~ 21フロア / 料飲施設: 10箇所 / 宴集会場: 15箇所 /
従業員数 760人
従業員の平均年齢 31.0歳
最寄り駅 より で 分
URL https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-tokyo/tyogh

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