【調理部門】新規開業！料理長候補募集

THE LIVELY 東京麻布十番

シティホテル

未経験者歓迎実務経験者夜勤なし駅徒歩５分圏内社員割引あり長期休暇ありグローバル WEB面接あり

募集職種
調理部門責任者

業務内容
麻布十番のライフスタイルホテル「THE LIVELY 東京麻布十番」内に2026年9月新規開業！
「THE LIVELY KITCHEN」レストランマネージャーを募集します。

趣向を凝らしたクリエイティブな環境で、レストランマネージャーとしてオペレーション構築、数値管理、戦略作成の作成をおこなってくれる方を募集いたします。

【LIVELY HOTELSについて】
ブランドコンセプトは「自分をアップデートできる場所」
私たちはホテルをただの寝る場所にとどめず、泊まる前と後で、何らかの自身の変化を実感できる「自分をアップデートできる場所」でありたいと願っています。
一人ひとりにとっては様々異なる体験でも、全ての人にとってここでの滞在が、長い人生における「自分のアップデート」となる体験、そんな価値の提供を私たちは追求しています。

【LIVELY HOTELSが掲げる４つの理念】
360° WELL-BEING
ゲストもスタッフもホテルに関わる全ての人を豊かに

HOSPITALITY PERSONALIZATION
ゲストの期待値に合わせてフェアなサービスを

ACCESS TO NEIGHBORHOOD COMMUNITY
地域と旅行者をつなぐメディアとなり有機的な交流を

ALL EXPERIENCE FOR A LIVELY TOMORROW
自分をアップデートして活力ある豊かな明日へ

「自分をアップデートできる場所」を目指すからこそ、食やアート、音楽、デザイン、テクノロジーなどをとおして最高の滞在を演出します。
LIVELY HOTELSの各ホテルでは常時イベントやフェアなどが行われているのはそういった背景があります。
いつも何かが起きている場所、であることが大事だと考えています。
そのため、宿泊部門での働き方はフロント業務のみではなく、イベントやキュレーション活動を通して地域の方との交流もあり、
地域一帯となったアットホームな環境で個性を活かして、多方面にわたってひとりひとりが活躍しています。
会社やホテルが大事にする世界観と自身のホスピタリティマインドをミックスさせてマニュアルのない等身大のホスピタリティを発揮し、挑戦できる環境です。

【THE LIVELYについて】
ライフスタイルホテルチェーン「LIVELY HOTELS(ライブリーホテルズ)」の旗艦ブランドです。
「自由で驚きと発見に溢れた」世界観をブランドコンセプトに、泊まるという機能だけではなく、アートやデザインなどが充実したホテルです。
"人と情報と機会が集まる場所"としてホテルを再定義し、自由で、訪れるたびに新たな発見に出合える刺激に溢れたゲストエクスペリエンスを提供します。

【THE LIVELY 東京麻布十番について】
名店ひしめく美食の街、麻布十番。
感度高き大人を惹きつけてやまない魅力に触れ刺激に溢れた滞在を。
港区麻布十番一丁目の麻布十番商店街沿い、鳥居坂と暗闇坂を結ぶ通りとの交差点角地に構える、麻布十番におけるまさに中心とも言えるプレミアムロケーションにTHE LIVELYが誕生しました。

私たちはこの地で、ホテルを単なる宿泊施設ではなく、「人と情報と機会が集まる場所」として街にひらくことを目指します。ローカルの人々やクリエイター、旅のゲストが交わり、新たな発見やつながりが生まれる拠点として、麻布十番の魅力を国内外へ発信していきます。

【THE LIVELY KITCHENについて】
2階にあるフレンチビストロを楽しめる「THE LIVELY KITCHEN」は、ローカルのお客様にもご利用いただき、旅行者と地域がつながるコミュニティとしての機能を備えます。
ホテルと関連している朝食やルームサービス、宿泊のディナープランなどフロントメンバーと意見交換をしながら日々積極的に提案を行います。
施設内はレストランだけでなく、最上階にはシグネチャーカクテルを展開するTHE LIVELY BARなど魅力を存分に味わっていただけます。
通常の飲食店よりも実現できるアイデアの数が多いことは魅力の一つで、レストランやバンケット、イベント等でもドリンクメニューを考える機会が多いので若い人材にもチャンスが多くあります！
めざすは、料理、サービス、空間…お客様にすべてを心から楽しんでいただき、「食」を通して一つの価値となる体験をつくること。ただ食事を提供するだけでない唯一無二の場へ、ともに成長しませんか？

【LIVELY HOTELS の運営チームについて】
20-30代を中心とした約600名のメンバーが活躍しています。
外国籍比率は約20%と、多様性のある国際色豊かなチームであることも特徴です。
未経験者も多く、業界の慣習や習慣に囚われずチャレンジしていく環境であること、それぞれのバックグラウンドを尊重し、意見を出し合うことを大切にしています。
エリアを問わない施設間での研修も非常に活発で施設を横断した協働関係も多くあります。全社でのイベントでは会社の周年イベントや社員旅行もあり、社内でのコミュニケーションもとても大切にしています。

【お願いしたい仕事内容】
■ 仕込み、調理、盛り付け、洗い物
■ メニュー・商品開発
■ 発注／在庫管理
■ 売上・原価管理
■ 販促活動や企画
└通常営業以外に、ホテルと連動したイベント等も行なう予定です。イベント運営や企画から携わる事も可能です。
■ スタッフの教育や管理　
■ ルームサービスの企画開発など

【仕事のポイント】
◎モーニング・ランチ・ディナーと異なる層のゲストに出会う！
ホテルの宿泊者、近隣で暮らす・働く方々など、幅広いゲストをもてなす仕事です。
バックグラウンドも年齢層もさまざまなゲストとの出会いを、日々楽しめるでしょう。

◎ちょっとした心遣いを大切に！
「誕生日などのサプライズをサポート」「大きな食材はカットして食べやすく」「お子様がやけどしないように温度を調整する」等、
ゲストに寄り添う姿勢を重視します。そんな心遣いを称賛する風土があります。
ゲストに対して「自分の家族だったら」「友人だったら」…と、自分の大切な人と接するように働くことができる方には、よりやりがいを感じていただけます。

◎メニューやイベントを通してアイデアをカタチにできる！
アルバイト、社員などの雇用形態や、ホール、キッチンなどの役割に関係なく、誰もがアイデアを出し合える風土があります。
シーズナルイベントや「この食材に特化したイベントがやってみたい！」など、ホテル全体を巻き込んで自社運営店舗にて実現してきた例がたくさんあります。
自主性を重んじて、みんなで協力し合いながら店舗を盛り上げていこうとするチーム感があるからこそ、レストランという機能を超えた価値体験をゲストに提供することができます。

応募資格
【求める人物像】
・チームメンバーと協力し、協調性を持って業務に取り組める方
・変化を受け入れ、新しいことに積極的にチャレンジできる方
・LIVELYHOTELSのコンセプトに共感してくださる方

【WANT】
・チームの規模に関わらずマネジメント経験がある方

【MUST】
・人と関わることが好きであること
・共に良いホテルを作り上げる中心人物の一人として、ホテルのスタッフとして意識と自覚を持てる方

★ホテルでの勤務経験は問いません。

【この仕事に向いている方】
■ 細かな気遣いができる方
「ナイフやフォークが使いづらそうな方にお箸をお持ちする」「お子様がやけどしないように温度を調整する」など、
ゲストに寄り添った動きが重視されます。ちょっとした気遣いができる方に向いているでしょう。

【この仕事に向いていない方】
■チームワークを大切にできない方
365日24時間稼働するホテルの運営において、周囲のスタッフとの協力が欠かせません。
「困った時に周りに助けを求められない」など、協調性を大切にできない方には向いていないかもしれません。

給与体系
月給 300,000～400,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
都営大江戸線　麻布十番駅（7番出口）より徒歩で 3分
東京メトロ南北線　麻布十番駅（4番出口）より徒歩で 5分
東京メトロ日比谷線　六本木駅（1B出口）より徒歩で 10分

募集要項

求人更新日： 2026年05月14日

募集情報	調理部門責任者管理職 THE LIVELY 東京麻布十番
業務内容	麻布十番のライフスタイルホテル「THE LIVELY 東京麻布十番」内に2026年9月新規開業！「THE LIVELY KITCHEN」レストランマネージャーを募集します。趣向を凝らしたクリエイティブな環境で、レストランマネージャーとしてオペレーション構築、数値管理、戦略作成の作成をおこなってくれる方を募集いたします。【LIVELY HOTELSについて】ブランドコンセプトは「自分をアップデートできる場所」私たちはホテルをただの寝る場所にとどめず、泊まる前と後で、何らかの自身の変化を実感できる「自分をアップデートできる場所」でありたいと願っています。一人ひとりにとっては様々異なる体験でも、全ての人にとってここでの滞在が、長い人生における「自分のアップデート」となる体験、そんな価値の提供を私たちは追求しています。【LIVELY HOTELSが掲げる４つの理念】 360° WELL-BEING ゲストもスタッフもホテルに関わる全ての人を豊かに HOSPITALITY PERSONALIZATION ゲストの期待値に合わせてフェアなサービスを ACCESS TO NEIGHBORHOOD COMMUNITY 地域と旅行者をつなぐメディアとなり有機的な交流を ALL EXPERIENCE FOR A LIVELY TOMORROW 自分をアップデートして活力ある豊かな明日へ「自分をアップデートできる場所」を目指すからこそ、食やアート、音楽、デザイン、テクノロジーなどをとおして最高の滞在を演出します。 LIVELY HOTELSの各ホテルでは常時イベントやフェアなどが行われているのはそういった背景があります。いつも何かが起きている場所、であることが大事だと考えています。そのため、宿泊部門での働き方はフロント業務のみではなく、イベントやキュレーション活動を通して地域の方との交流もあり、地域一帯となったアットホームな環境で個性を活かして、多方面にわたってひとりひとりが活躍しています。会社やホテルが大事にする世界観と自身のホスピタリティマインドをミックスさせてマニュアルのない等身大のホスピタリティを発揮し、挑戦できる環境です。【THE LIVELYについて】ライフスタイルホテルチェーン「LIVELY HOTELS(ライブリーホテルズ)」の旗艦ブランドです。「自由で驚きと発見に溢れた」世界観をブランドコンセプトに、泊まるという機能だけではなく、アートやデザインなどが充実したホテルです。 "人と情報と機会が集まる場所"としてホテルを再定義し、自由で、訪れるたびに新たな発見に出合える刺激に溢れたゲストエクスペリエンスを提供します。【THE LIVELY 東京麻布十番について】名店ひしめく美食の街、麻布十番。感度高き大人を惹きつけてやまない魅力に触れ刺激に溢れた滞在を。港区麻布十番一丁目の麻布十番商店街沿い、鳥居坂と暗闇坂を結ぶ通りとの交差点角地に構える、麻布十番におけるまさに中心とも言えるプレミアムロケーションにTHE LIVELYが誕生しました。私たちはこの地で、ホテルを単なる宿泊施設ではなく、「人と情報と機会が集まる場所」として街にひらくことを目指します。ローカルの人々やクリエイター、旅のゲストが交わり、新たな発見やつながりが生まれる拠点として、麻布十番の魅力を国内外へ発信していきます。【THE LIVELY KITCHENについて】 2階にあるフレンチビストロを楽しめる「THE LIVELY KITCHEN」は、ローカルのお客様にもご利用いただき、旅行者と地域がつながるコミュニティとしての機能を備えます。ホテルと関連している朝食やルームサービス、宿泊のディナープランなどフロントメンバーと意見交換をしながら日々積極的に提案を行います。施設内はレストランだけでなく、最上階にはシグネチャーカクテルを展開するTHE LIVELY BARなど魅力を存分に味わっていただけます。通常の飲食店よりも実現できるアイデアの数が多いことは魅力の一つで、レストランやバンケット、イベント等でもドリンクメニューを考える機会が多いので若い人材にもチャンスが多くあります！めざすは、料理、サービス、空間…お客様にすべてを心から楽しんでいただき、「食」を通して一つの価値となる体験をつくること。ただ食事を提供するだけでない唯一無二の場へ、ともに成長しませんか？【LIVELY HOTELS の運営チームについて】 20-30代を中心とした約600名のメンバーが活躍しています。外国籍比率は約20%と、多様性のある国際色豊かなチームであることも特徴です。未経験者も多く、業界の慣習や習慣に囚われずチャレンジしていく環境であること、それぞれのバックグラウンドを尊重し、意見を出し合うことを大切にしています。エリアを問わない施設間での研修も非常に活発で施設を横断した協働関係も多くあります。全社でのイベントでは会社の周年イベントや社員旅行もあり、社内でのコミュニケーションもとても大切にしています。【お願いしたい仕事内容】 ■ 仕込み、調理、盛り付け、洗い物 ■ メニュー・商品開発 ■ 発注／在庫管理 ■ 売上・原価管理 ■ 販促活動や企画 └通常営業以外に、ホテルと連動したイベント等も行なう予定です。イベント運営や企画から携わる事も可能です。 ■ スタッフの教育や管理　 ■ ルームサービスの企画開発など【仕事のポイント】 ◎モーニング・ランチ・ディナーと異なる層のゲストに出会う！ホテルの宿泊者、近隣で暮らす・働く方々など、幅広いゲストをもてなす仕事です。バックグラウンドも年齢層もさまざまなゲストとの出会いを、日々楽しめるでしょう。 ◎ちょっとした心遣いを大切に！「誕生日などのサプライズをサポート」「大きな食材はカットして食べやすく」「お子様がやけどしないように温度を調整する」等、ゲストに寄り添う姿勢を重視します。そんな心遣いを称賛する風土があります。ゲストに対して「自分の家族だったら」「友人だったら」…と、自分の大切な人と接するように働くことができる方には、よりやりがいを感じていただけます。 ◎メニューやイベントを通してアイデアをカタチにできる！アルバイト、社員などの雇用形態や、ホール、キッチンなどの役割に関係なく、誰もがアイデアを出し合える風土があります。シーズナルイベントや「この食材に特化したイベントがやってみたい！」など、ホテル全体を巻き込んで自社運営店舗にて実現してきた例がたくさんあります。自主性を重んじて、みんなで協力し合いながら店舗を盛り上げていこうとするチーム感があるからこそ、レストランという機能を超えた価値体験をゲストに提供することができます。
雇用形態	正社員
応募資格	【求める人物像】・チームメンバーと協力し、協調性を持って業務に取り組める方・変化を受け入れ、新しいことに積極的にチャレンジできる方・LIVELYHOTELSのコンセプトに共感してくださる方【WANT】・チームの規模に関わらずマネジメント経験がある方【MUST】・人と関わることが好きであること・共に良いホテルを作り上げる中心人物の一人として、ホテルのスタッフとして意識と自覚を持てる方 ★ホテルでの勤務経験は問いません。【この仕事に向いている方】 ■ 細かな気遣いができる方「ナイフやフォークが使いづらそうな方にお箸をお持ちする」「お子様がやけどしないように温度を調整する」など、ゲストに寄り添った動きが重視されます。ちょっとした気遣いができる方に向いているでしょう。【この仕事に向いていない方】 ■チームワークを大切にできない方 365日24時間稼働するホテルの運営において、周囲のスタッフとの協力が欠かせません。「困った時に周りに助けを求められない」など、協調性を大切にできない方には向いていないかもしれません。
給与体系	月給 300,000～400,000円経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【福利厚生・手当】 ■ 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■ 交通費（全額支給）※片道1.5km以上 ■ 時間外手当（固定残業代の超過分） ■ 住宅手当（月5万円）※自社物件（ソーシャルアパートメント）に限る ■ オフィス内禁煙 ■ ネイル・髪色自由 ■ 社内イベント（社員旅行・忘年会・新年会・周年イベントなど）＼ユニークな福利厚生も揃えています／ ◎コミュニケーション企画 └チームの飲み会費用の補助や従業員間のコミュニケーション企画を用意しています。 ◎従業員割引制度 └自社運営の飲食店やホテル、ECストア内商品を割引価格で利用・購入できます。 ◎勤続祝い └定められた勤続年数に応じて、お祝い企画を用意しています。 ◎他施設研究制度 └自身の経験を豊かにするため、ホテルやレストランを利用する際の一部費用を補助します。【休暇】年間休日127日と業界でもトップクラス！ワークライフバランスを大事にしながら働くことができますよ。 ■ 週休2日制（月8～10日／土日祝日の日数分をシフト制にて取得） ■ GW休暇（祝日の日祝分） ■ 夏季休暇（5日） ■ 年末年始休暇（4日） ■ 産前産後・育児休暇（取得・復職実績あり） ■ 慶弔休暇 ■ 特別休暇（子の看護休暇・傷病休暇） ■ 結婚休暇 ◎5日以上の連続休暇も取得可能です！ ◎休暇取得に対してスタッフ同士の理解があることから、休みを取りやすい環境ができています。【昇給】年２回 (４月、10月)あり【賞与】年２回 (１月、７月)あり【選考フロー】 1. 書類選考 2. 一次面接 3. 二次面接 4. 最終面接 5. 合否連絡 6. オファーセッション (条件通知を行います) ■ ご応募から内定までの期間は2週間～1ヶ月程度を予定しています。 ■ ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。 ■ Web面接や平日19時以降の面接、土日祝日の面接などを希望される場合は、ご相談ください。 ■ 面接回数は状況によって変動する場合がございます。最終面接は代表との面接となります。
勤務時間	【勤務時間】 6:00 ~ 23:30 の間でシフト制変形労働時間制ですが、基本的には９時間拘束８時間労働がベースとなります。例:) 6:00 ~ 15:00 10:00 ~ 19:00 12:00 ~ 21:00　等 ※シフトに応じて変更になります。
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間127日（夏季休暇：5日間、年末年始休暇：祝日分＋4日間、慶弔休暇など各種休暇有り
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り自社運営のソーシャルアパートメントにお住まいの場合に限り、住宅補助有り。
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

グローバルエージェンツは従来の縦割り・分業のホテル運営を行っておらず、様々なセクション、業務にチャレンジできる環境があります。
そのため、レストラン業務に限定することなく、宿泊・バーチームと協業しながら、ブランド開発、イベント企画、SNS運用、システム改善、スタッフ教育など、施設全体の運営に携わることができるのが魅力です。
オープニングは０から作ることが多く大変なことも多いと思いますが、必ず自身の成長に繋がる特別な機会になります。
皆さんからのご応募をお待ちしております！

施設概要

港区麻布十番一丁目の麻布十番商店街沿い、鳥居坂と暗闇坂を結ぶ通りとの交差点角地に構える、麻布十番におけるまさに中心とも言えるプレミアムロケーションにTHE LIVELYが誕生。

麻布エリアは、麻布十番、元麻布、西麻布、南麻布から構成された東京屈指の高級住宅街で、300年以上の歴史をもつ麻布十番商店街をはじめ、様々な飲食店やBARなど名店が軒を連ね、感度の高い大人が集まる場所として著名な街。

そんな都市に住み慣れた大人を惹きつけてやまない魅力に触れながら、刺激と発見に溢れたご滞在をご提供します。

会社概要

株式会社グローバルエージェンツ

会社名	株式会社グローバルエージェンツ
会社所在地	〒 150-0011 東京都渋谷区東1-29-3
施設名称	THE LIVELY 東京麻布十番
施設所在地（勤務地）	〒 106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−２３
事業内容	ホテル運営事業、飲食店運営事業
開業年月日	2019年11月1日
規模	客室： 62室 / 料飲施設： 1箇所 / 2F .andwork azabujuban（ワークスペース）、9F THE LIVELY BAR、【2026年9月開業予定】2F THE LIVELY KITCHEN
従業員数	40人
最寄り駅	都営大江戸線　麻布十番駅（7番出口）より徒歩で 3分東京メトロ南北線　麻布十番駅（4番出口）より徒歩で 5分東京メトロ日比谷線　六本木駅（1B出口）より徒歩で 10分
URL	https://www.livelyhotels.com/ja/thelivelyazabu/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
THE LIVELY 東京麻布十番の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
THE LIVELY 東京麻布十番採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
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メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）