ホテル浦島　調理スタッフ

浦島観光ホテル株式会社（本社）

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤社員割引あり WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
太平洋の絶景と大洞窟温泉「忘帰洞」を誇る温泉リゾート「ホテル浦島」での調理業務全般をお任せします。

2024年1月の事業承継に伴う新体制移行を機に、当ホテルの「食」を担う館内3つのレストランのリニューアルやメニューを一新し、進化しました。
勝浦名物の新鮮な生マグロをはじめとする海の幸や、熊野が育んだ山の幸をふんだんに取り入れ、全てのレストランのメニューを一新。臨場感あふれるライブキッチンでお客様の目の前で仕上げるブッフェスタイルから、地域の魅力を繊細に表現した和洋中の逸品まで、多彩な「食」の体験を提供しています。

どのレストランへ配属になるかは未定ですが、ご自身のこれまでのご経験や得意ジャンル、適性を最大限に考慮して決定いたします。新しく生まれ変わった綺麗な厨房と新しいメニューのもと、あなたのこれまでの経験を活かして、一緒にお客様へ最高の美味しい思い出をお届けしませんか？

【主な業務】
・館内レストランでの夕食・朝食の調理、盛り付け
・和歌山・熊野の地元食材の仕込み、下ごしらえ業務
・食材の在庫管理、発注業務
・厨房内の徹底した衛生管理、清掃業務
・その他、付随する業務

応募資格
【応募資格】
＜必須条件＞
・宿泊施設での調理経験をお持ちの方（ジャンルや年数は問いません。少しでも経験があれば歓迎します！）

＜歓迎条件＞
・調理師免許をお持ちの方
・新しいメニューや環境で、チームと協力して働ける方

給与体系
月給 ※経験・スキル考慮の上、決定いたします。 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
（本社・ホテル浦島）JR紀伊勝浦駅より車で 6分
（万清楼）JR紀伊勝浦駅より車で 5分
（川湯みどりや）JR新宮駅より車で 45分

募集要項

求人更新日： 2026年07月29日

募集情報	洋食調理調理部門浦島観光ホテル株式会社（本社）
業務内容	太平洋の絶景と大洞窟温泉「忘帰洞」を誇る温泉リゾート「ホテル浦島」での調理業務全般をお任せします。 2024年1月の事業承継に伴う新体制移行を機に、当ホテルの「食」を担う館内3つのレストランのリニューアルやメニューを一新し、進化しました。勝浦名物の新鮮な生マグロをはじめとする海の幸や、熊野が育んだ山の幸をふんだんに取り入れ、全てのレストランのメニューを一新。臨場感あふれるライブキッチンでお客様の目の前で仕上げるブッフェスタイルから、地域の魅力を繊細に表現した和洋中の逸品まで、多彩な「食」の体験を提供しています。どのレストランへ配属になるかは未定ですが、ご自身のこれまでのご経験や得意ジャンル、適性を最大限に考慮して決定いたします。新しく生まれ変わった綺麗な厨房と新しいメニューのもと、あなたのこれまでの経験を活かして、一緒にお客様へ最高の美味しい思い出をお届けしませんか？【主な業務】・館内レストランでの夕食・朝食の調理、盛り付け・和歌山・熊野の地元食材の仕込み、下ごしらえ業務・食材の在庫管理、発注業務・厨房内の徹底した衛生管理、清掃業務・その他、付随する業務
雇用形態	正社員
応募資格	【応募資格】＜必須条件＞・宿泊施設での調理経験をお持ちの方（ジャンルや年数は問いません。少しでも経験があれば歓迎します！）＜歓迎条件＞・調理師免許をお持ちの方・新しいメニューや環境で、チームと協力して働ける方
給与体系	月給 ※経験・スキル考慮の上、決定いたします。経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険完備・社員割引制度・定期健康診断・教育・研修プログラム・その他、会社規定に準ずる
勤務時間	★1ヶ月単位の変形労働制（シフト制）
雇用期間	正社員：雇用の期間の定めなし
休日・休暇	月9日
夜勤シフト	有り宿直あり（業務に慣れてからになります）
時間外労働	有り月平均時間20時間程度
従業員食堂	有り
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

当ホテルは2026年に創業70周年を迎えます。2024年1月の事業承継を機に新体制へと移行し、100周年に向けて「地方観光発展の幹」となるべく、現在ホテル全体で新たなチャレンジを続けています。

その大きな改革の一つが、当ホテルの「食」を担う館内3つのレストランの進化です。
一部施設のリニューアルを実施するとともに、勝浦港水揚げの新鮮なマグロや熊野の豊かな恵みを存分に活かし、3つのレストランすべてのメニューを完全一新いたしました。お客様の目の前で調理する活気あるライブキッチンなど、これからのホテル浦島を象徴する新しい「食」のエンターテインメントがここから始まります。

今回は、この新しいスタートを切った厨房で一緒に腕を振るってくださる調理スタッフの募集です。
配属先のレストランは、あなたの得意なことや挑戦したいことに合わせて決定いたします。

メニューが新しくなった今、厨房のチームづくりや調理オペレーションもここからが本番です。
地方創生の一翼を担うこの恵まれた環境で、あなたのこれまでの経験を活かし、私たちと一緒に次なる歴史を創り上げていきませんか。ご応募を心よりお待ちしております。

施設概要

当社は、生鮮マグロの水揚げ量日本一を誇る勝浦漁港擁する那智勝浦エリアや、世界遺産たる熊野古道を擁する田辺市本宮エリアにて、4拠点・計7施設の温泉旅館およびホテルを運営しています。その中でも、那智勝浦町に位置するホテル浦島は当社を代表するホテルであり、国立公園に指定されている半島、東京ドーム4.5個分の大きさを敷地として有し、近畿地方で随一のスケールを誇ります。
2024年1月、事業継承に伴い、新たな経営体制となりました。
組織変革や事業拡大、地域を代表するホテルとして、「地方観光の発展の幹」となることを目指し、取り組んでいます。

会社概要

浦島観光ホテル株式会社

会社名	浦島観光ホテル株式会社
会社所在地	〒 649-5334 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦1165-2
施設名称	浦島観光ホテル株式会社（本社）
施設所在地（勤務地）	〒 649-5334 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦1165-2
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	1956年12月22日
規模
従業員数	236人
最寄り駅	（本社・ホテル浦島）JR紀伊勝浦駅より車で 6分（万清楼）JR紀伊勝浦駅より車で 5分（川湯みどりや）JR新宮駅より車で 45分
URL	https://urashimaresortsandspa.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
浦島観光ホテル株式会社（本社）の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
浦島観光ホテル株式会社（本社）採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）