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和食調理

THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)

シティホテル
実務経験者 寮社宅あり 食事手当あり 社員割引あり 調理師免許が必要
THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)
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  • 募集職種
  • 和食調理

  • 業務内容
  • ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み
    ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等
    ・食品衛生、アレルギー対応
    ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)、従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成
    ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応

  • 応募資格
  • ・ホテル・旅館での調理師(シェフ・コック)の経験がある方
    ・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
    ・食品衛生管理者の資格をお持ちの方(尚可)

    (求める人物像)
    ・チームで調理することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
    ・積極的にチャレンジをする風土を好む方。
    ・周りの些細な変化に気付くことのできる方

  • 給与体系
  • 月給 基本給+役職手当 164,600円~360,000円   [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • JR長野駅より クルマで 5分
    長野電鉄 権堂駅より 徒歩で 11分
    長野電鉄 市役所前駅より 徒歩で 20分

募集要項

求人更新日: 2024年02月29日

募集情報 和食調理 調理部門 THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)
業務内容 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み
・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等
・食品衛生、アレルギー対応
・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)、従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応

雇用形態 正社員
応募資格 ・ホテル・旅館での調理師(シェフ・コック)の経験がある方
・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
・食品衛生管理者の資格をお持ちの方(尚可)

(求める人物像)
・チームで調理することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
・積極的にチャレンジをする風土を好む方。
・周りの些細な変化に気付くことのできる方
給与体系 月給 基本給+役職手当 164,600円~360,000円  
経験により優遇
試用期間あり
賞与有り
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
家族手当・食事手当あり

社会保険(健康保険・介護保険、厚生年金)、雇用保険、労災保険
団体生命保険
従業員食堂あり
独身寮あり
勤務時間 実働1日8時間(シフト制)
雇用期間 正社員:雇用期間の定め無し
休日・休暇 年間105日、年次有給休暇、慶弔休暇
夜勤シフト 無し
時間外労働 有り
従業員食堂 有り
有り
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)

採用担当者より

ホテル・旅館での和食調理経験がある方、これまでのご経験を活かして伝統あるTHE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)で働きませんか。
当ホテルでは、長野オリンピックの際には皇族の宿泊をはじめ、重要来賓が来館され、過去には民間の会場として初めて皇族の宮中晩餐会の会場ともなりました。

施設概要

創業1890年 日本屈指のクラシックホテル「THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館」。国内外から数多くの要人を迎えてきました。伝統と格式を重んじながらも、時代の変化に合わせて新風を取り入れ、進化し続けます。

JR長野駅よりクルマで5分足らずのアクセスのよさに加え、一歩足を踏み入れると、美術館を訪れた時のような「空間」と「ゆったりとした時間」を感じることができるホテルです。

THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)

会社概要

THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)
株式会社 長野ホテル犀北館

株式会社 長野ホテル犀北館

会社名 株式会社 長野ホテル犀北館
会社所在地 〒 380-0838
長野県 長野市県町528-1
施設名称 THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)
施設所在地(勤務地) 〒 380-0838
長野県 長野市県町528-1
事業内容 ホテル運営事業
開業年月日 1890年8月28日
規模 客室: 90室 / 客室フロア: 1階~ 7フロア / 料飲施設: 5箇所 / 宴集会場: 7箇所 /
従業員数 90人
従業員の平均年齢 37.1歳
最寄り駅 JR長野駅より クルマで 5分
長野電鉄 権堂駅より 徒歩で 11分
長野電鉄 市役所前駅より 徒歩で 20分
URL https://www.saihokukan.com/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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