ホテルシャレーアイビーワイス　和食調理師

シャレーアイビー

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者寮社宅ありマイカー通勤英語が必要社員割引あり長期休暇ありグローバル WEB面接あり

募集職種
和食調理

業務内容
配属先ホテルにて、宿泊されるお客様向けのレストラン・宴会における
調理業務全般をお任せします。

【具体的には】
・和食調理全般（仕込み／盛り付け等）
・食材の発注・管理
・店舗の衛生管理・清掃
・季節メニューの企画・開発

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【社内の人間関係】
外国人観光客の多いニセコエリアにあるホテルのため、日本人スタッフだけでなく外国人スタッフも多数在籍しています。
日常業務は日本語で行っており、業務上のコミュニケーションに支障はありません。

日本人・外国人スタッフがお互いの言語や文化を尊重し合う、フラットで温かい職場環境が特徴です。
真面目で誠実なメンバーが多く、初めての方でも安心して働けます。

▍募集背景
2012年に「シャレーアイビーヒラフ」を開業して以来、当社は北海道全体の活性化に貢献すべく、地元行政との連携を深めながら事業を拡大してきました。
2015年には北海道スマイルアンバサダーを拝命し、2019年には別法人にて高級旅館スタイルのホテル「シャレーアイビー定山渓」を開業。さらに花園地区での分譲地開発・販売・運営管理事業など、多角的に展開を続けています。

このたび、2025年冬に待望の3店舗目となる「シャレーアイビーワイス」開業を控えており、体制強化のため調理スタッフを募集いたします。

▍本ポジションの魅力
1. 世界から注目されるニセコで働く
世界一とも称される極上のパウダースノーが楽しめる冬はもちろん、夏もハイキング・トレッキング・ラフティングなど、自然を満喫できるニセコエリア。
魅力あふれる環境で働きながら、プライベートも充実させることができます。

寮完備のため遠方からの住み込み勤務も可能。
寮や希望休制度など、安心して働ける福利厚生も整っています。

2. 長期休暇も取得可能
冬のハイシーズン終了後はホテルのクローズ期間があるため、公休日と有給休暇を組み合わせて長期休暇の取得も可能です。
リフレッシュ休暇・誕生日休暇などの制度もあり、公休日と合わせて年間114〜119日程度の休日を確保できます。

3.丁寧にスキルアップできる環境
調理経験豊富なスタッフが多数在籍しており、基礎から丁寧に学べるサポート体制が整っています。
調理師として、安心してスキルアップを目指せる職場です。

応募資格
【必須（MUST）】
・何らかの調理経験をお持ちの方（調理ジャンル不問）
　※学歴不問
　※20代〜50代まで幅広い年代が活躍中
　
【歓迎（WANT）】
・普通自動車免許（AT限定可）
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル・旅館・レストラン等での調理経験
・地方移住を希望される方（U・I・Jターン歓迎）

以下のような方も歓迎いたします！
・和食職人として修行中の方
・アルバイト／パートから正社員を目指している方

給与体系
月給 25万―35万 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
ＪＲ倶知安駅より車で 10分
ＪＲニセコ駅より車で 15分

募集要項

求人更新日： 2026年01月06日

募集情報	和食調理調理部門シャレーアイビー
業務内容	配属先ホテルにて、宿泊されるお客様向けのレストラン・宴会における調理業務全般をお任せします。【具体的には】・和食調理全般（仕込み／盛り付け等）・食材の発注・管理・店舗の衛生管理・清掃・季節メニューの企画・開発＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【社内の人間関係】外国人観光客の多いニセコエリアにあるホテルのため、日本人スタッフだけでなく外国人スタッフも多数在籍しています。日常業務は日本語で行っており、業務上のコミュニケーションに支障はありません。日本人・外国人スタッフがお互いの言語や文化を尊重し合う、フラットで温かい職場環境が特徴です。真面目で誠実なメンバーが多く、初めての方でも安心して働けます。 ▍募集背景 2012年に「シャレーアイビーヒラフ」を開業して以来、当社は北海道全体の活性化に貢献すべく、地元行政との連携を深めながら事業を拡大してきました。 2015年には北海道スマイルアンバサダーを拝命し、2019年には別法人にて高級旅館スタイルのホテル「シャレーアイビー定山渓」を開業。さらに花園地区での分譲地開発・販売・運営管理事業など、多角的に展開を続けています。このたび、2025年冬に待望の3店舗目となる「シャレーアイビーワイス」開業を控えており、体制強化のため調理スタッフを募集いたします。 ▍本ポジションの魅力 1. 世界から注目されるニセコで働く世界一とも称される極上のパウダースノーが楽しめる冬はもちろん、夏もハイキング・トレッキング・ラフティングなど、自然を満喫できるニセコエリア。魅力あふれる環境で働きながら、プライベートも充実させることができます。寮完備のため遠方からの住み込み勤務も可能。寮や希望休制度など、安心して働ける福利厚生も整っています。 2. 長期休暇も取得可能冬のハイシーズン終了後はホテルのクローズ期間があるため、公休日と有給休暇を組み合わせて長期休暇の取得も可能です。リフレッシュ休暇・誕生日休暇などの制度もあり、公休日と合わせて年間114〜119日程度の休日を確保できます。 3.丁寧にスキルアップできる環境調理経験豊富なスタッフが多数在籍しており、基礎から丁寧に学べるサポート体制が整っています。調理師として、安心してスキルアップを目指せる職場です。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須（MUST）】・何らかの調理経験をお持ちの方（調理ジャンル不問）　※学歴不問　※20代〜50代まで幅広い年代が活躍中　【歓迎（WANT）】・普通自動車免許（AT限定可）・調理師免許をお持ちの方・ホテル・旅館・レストラン等での調理経験・地方移住を希望される方（U・I・Jターン歓迎）以下のような方も歓迎いたします！・和食職人として修行中の方・アルバイト／パートから正社員を目指している方
給与体系	月給 25万―35万経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	交通費⽀給⾷事⽀給有（有料）各種従業員割引、スタッフ特典（冬季にはスキーレンタル割引、リフトパス補助有）各種慶弔⾒舞⾦赴任旅費スタッフ寮有
勤務時間	シフト制（実働8時間）　※1年単位の変形労働時間制　以下いずれかのシフトで稼働頂きます（朝）06:00~15:00（昼）09:00~18:00（夜）12:00~21:00 ※平均勤務日数：1ヶ月あたり22日　休憩時間: 60分基本的に残業はありませんが、繁忙により多少発生することがあります
雇用期間	通年
休日・休暇	1年単位の変形労働時間制年間休日114-119日（公休日、リフレッシュ休暇、誕生日休暇）、有給休暇、特別休暇、傷病休暇、その他
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無しまかない有り（有料）
寮	有り応相談
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

◆◆◆充実した福利厚生◆◆◆
☆社会保険完備！
☆スタッフ寮からホテルまでは徒歩20分 (応相談)！　
☆車通勤可（交通費支給）！
☆英会話無料レッスンあり（外国人向け日本語レッスンも）！
☆誕生日休暇、リフレッシュ休暇あり！
☆従業員割引など、各種スタッフ特典あり！

詳しくは面接時にお尋ねください。

シャレーアイビーヒラフはグランヒラフスキー場からわずか3分の距離に位置するスモールラグジュアリーホテルです。
今日本で最も海外に近い国際色豊かなニセコの職場で、あなたのスキルを活かして働いてみませんか？
海外からの富裕層を中心としたお客様が多く訪れるこのニセコエリアでの仕事は大変刺激的で、キャリアアップにピッタリの環境です。
未経験の分野でも、入社後は先輩社員が丁寧に仕事をお教えいたします。

自然豊かなニセコの土地では美味しい地元野菜を使った料理や様々なアウトドアスポーツ（春夏はハイキング、トレッキング、自転車、ラフティング、釣り等、冬は世界屈指のパウダースノーを思う存分満喫できるスキーやスノーボード等のスノースポーツ）が楽しめます。
1年を通じて仕事とプライベートを充実させたい方には120％満足できる職場です。

施設概要

「温かく、洗練されたおもてなしをニセコヒラフで」
シャレーアイビーヒラフはグランヒラフスキー場からわずか3分の距離に位置するスモールラグジュアリーホテルです。

世界一とも称される極上のパウダースノーに出会える冬、そしてハイキングやラフティングなどの冒険の旅へと誘う夏。そんな自然豊かで美しい北海道ニセコの環境や心優しい地元の人々、そして美味しい地元食材に惚れんだ香港出身のオーナーの手により、スキー場から徒歩3分という絶好のロケーションにて2012年12月に開業。

館内には、エレガントなデザインで居心地の良い78室の客室の他、料理長選りすぐりの地元の新鮮食材を活かした料理及び専属ソムリエ厳選の豊富なワイン・日本酒を堪能できる和食レストランや、心も体も芯からリフレッシュできる源泉かけ流し天然温泉、室内ジム、スパなども完備し、四季折々の豊かな自然の中で思い出に残る素敵なリゾートステイ、至福のホテルステイをお約束します。

全てのお客様に「我が家のように過ごしていただく」というコンセプトのもと、小さなホテルだからこそ実現できる一人一人に合わせた和心を添えたおもてなしと質の高いサービスにより、まるで自分の別荘の様な居心地の良さを備えた癒しの空間をご提供しております。

会社概要

株式会社SUPER OKUSAN

会社名	株式会社SUPER OKUSAN
会社所在地	〒 044-0080 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目6-32 シャレーアイビーヒラフ
施設名称	シャレーアイビー
施設所在地（勤務地）	〒 044-0080 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目6-32 シャレーアイビーヒラフ
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2012年12月
規模	客室： 78室 / 料飲施設： 3箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	42人
最寄り駅	ＪＲ倶知安駅より車で 10分ＪＲニセコ駅より車で 15分
URL	https://www.chaletivy.com

シャレーアイビーが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
シャレーアイビーの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
シャレーアイビー採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）