横浜駅近のデザイナーズホテル～20-50代活躍中！ 【洋食調理スタッフ(正社員)募集】
「ホテルプラム(HOTEL PLUMM) 横浜」
- 募集職種
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洋食調理
- 業務内容
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食にこだわり抜くデザイナーズホテルの洋食調理部門のスタッフを募集！！
横浜に30年続くシティホテルとして、神奈川県産の食材を中心に、丁寧に調理することを大事にしています。
総料理長は、東京の数々の最高級星付ホテルで、バンケットルーム、フレンチダイニング、デリカテッセンからバーラウンジまで多彩な経験を積んできました。
ウェディングをはじめ、ブランドメゾンのレセプションパーティーや大使館ゲストなど、特に細かなオーダーも多く、クオリティーの高さも求められるパーティーを多数演出。
インターナショナルな料理経験から、幅広いメニューを得意としています。
食材は世界各国から取り寄せますが、時には総料理長自ら産地に行って直接買い付けたりすることもあります。
こだわりは、「料理のライブ感」と「お客様の要望を具現化すること」。
お客様のご宴席の目的に合わせて、毎回メニューをオリジナルで作成。
料理は、すべて当日調理し、乾杯の段階で料理が完成するよう、
最高のタイミングを計算してライブ感を実現。
パーティ料理でも素材の美味しさ、食感や香りが伝わる、
最適な料理法で、出来立ての最高の状態で召し上がっていただくことを徹底している。会場内に「シェフライブステーション」を設置し、お客様の目の前で料理を完成させることもあります。
スタッフは20-40代がほとんどで、総料理長の下で日々学びながら、確実にレベルアップをしています。
ホテルでの調理経験は無くても、これまでの調理経験を活かして新たなことに挑戦したい！という50代以上の方もいらっしゃいます。
ここにいればお客様の喜んだ姿を感じながら、きっと成長していける、そんな環境なんです。
ホテル未経験者もとても楽しそうに働いていますので、サポート体制も十分です。
もちろん有休消化などもしっかり推奨されていますので、働きやすい会社でもあります。
ぜひ一緒にスキルアップしていきませんか。
- 応募資格
-
◎調理師免許
◎ホテル未経験者も活躍中！
- 給与体系
- 年収 420万～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
横浜駅より 徒歩で 約5分
募集要項
求人更新日： 2024年11月06日
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 「ホテルプラム(HOTEL PLUMM) 横浜」 |
|---|---|
| 業務内容 |
食にこだわり抜くデザイナーズホテルの洋食調理部門のスタッフを募集！！ 横浜に30年続くシティホテルとして、神奈川県産の食材を中心に、丁寧に調理することを大事にしています。 総料理長は、東京の数々の最高級星付ホテルで、バンケットルーム、フレンチダイニング、デリカテッセンからバーラウンジまで多彩な経験を積んできました。 ウェディングをはじめ、ブランドメゾンのレセプションパーティーや大使館ゲストなど、特に細かなオーダーも多く、クオリティーの高さも求められるパーティーを多数演出。 インターナショナルな料理経験から、幅広いメニューを得意としています。 食材は世界各国から取り寄せますが、時には総料理長自ら産地に行って直接買い付けたりすることもあります。 こだわりは、「料理のライブ感」と「お客様の要望を具現化すること」。 お客様のご宴席の目的に合わせて、毎回メニューをオリジナルで作成。 料理は、すべて当日調理し、乾杯の段階で料理が完成するよう、 最高のタイミングを計算してライブ感を実現。 パーティ料理でも素材の美味しさ、食感や香りが伝わる、 最適な料理法で、出来立ての最高の状態で召し上がっていただくことを徹底している。会場内に「シェフライブステーション」を設置し、お客様の目の前で料理を完成させることもあります。 スタッフは20-40代がほとんどで、総料理長の下で日々学びながら、確実にレベルアップをしています。 ホテルでの調理経験は無くても、これまでの調理経験を活かして新たなことに挑戦したい！という50代以上の方もいらっしゃいます。 ここにいればお客様の喜んだ姿を感じながら、きっと成長していける、そんな環境なんです。 ホテル未経験者もとても楽しそうに働いていますので、サポート体制も十分です。 もちろん有休消化などもしっかり推奨されていますので、働きやすい会社でもあります。 ぜひ一緒にスキルアップしていきませんか。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
◎調理師免許 ◎ホテル未経験者も活躍中！ |
| 給与体系 |
年収
420万～
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
昇給年1回 業績に応じ、賞与支給(2023年度は年2回、最大給与2ヶ月分支給実績あり) 各種社会各種保険完備/制服貸与/定期健康診断実施 /交通費支給(上限有 ※都内・神奈川県であればほぼ上限内に収まります |
勤務時間 | シフト制・9時間勤務(うち1時間休憩) |
| 雇用期間 | 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | 年108日 +有給10日～/年 特別 慶弔 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り ～30時間程度 |
| 従業員食堂 | 無し 休憩室・宿泊所完備 |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
平成2年3月に開業し、以来30年、横浜の地に根差したホテルとして努めて参りました。その後、平成25年8月に「HOTEL PLUMM」と名称を変え、日本には少ないデザインホテルとして、スタイリッシュでありながら、お客様がいつでも帰ってきたくなるような、温かで安心できるホテルを目指しています。
会社概要
国際興産株式会社
| 会社名 | 国際興産株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
220-0004
神奈川県 横浜市西区北幸2-9-1 |
| 施設名称 | 「ホテルプラム(HOTEL PLUMM) 横浜」 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
220-0004 神奈川県 横浜市西区北幸2-9-1 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | |
| 規模 |
客室：
158室 /
客室フロア：
5階～
11フロア /
料飲施設：
1箇所 /
宴集会場：
8箇所 /
|
| 従業員数 | 110人 |
| 従業員の平均年齢 | 38.0歳 |
| 最寄り駅 |
横浜駅より
徒歩で
約5分 |
| URL | http://www.hotel-plumm.jp/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- 「ホテルプラム(HOTEL PLUMM) 横浜」の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- 「ホテルプラム(HOTEL PLUMM) 横浜」採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
ホテルが核として大事にしている「食」、調理スタッフの募集を行います。
平成2年3月の開業以来、約30年、横浜の地に根差したホテルとして努めて参りました。日本には少ないデザイナーズホテルとして、スタイリッシュでありながら、お客様がいつでも帰ってきたくなるような、温かで安心できるホテルを目指しています。
ご利用いただくお客様には、単に「泊まる」だけではなく、「暮らす」ようにリラックスした豊かな時間を過ごしていただきたいと願い、より丁寧なサービスを。
素材を厳選して丁寧に仕上げた料理が、人と人との距離を縮め、絆を結ぶように。
今後は、更なるサービスの向上を目指し、より質の高いサービスを提供できる体制を整えていきたいと考えています。そんな当ホテルのビジョンに共感いただける方、是非私たちと一緒に働きませんか？
ご応募をお待ちしております。