【正社員】【F&Bマネージャー候補】ホテル・バー・カフェの枠を超えた空間づくり｜経験者募集！

HOTEL K5

シティホテル

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
あなたの企画やアイデアが、ホテルの「顔」になる。
現場のオペレーション管理にとどまらず、イベント企画や宿泊部門との連携まで。
大きな裁量を持って、数字と現場、そしてクリエイティブのバランスを
コントロールできるリーダーを探しています。

【仕事内容】
・AKAI BAR・CAFE DANCEの店舗運営およびマネジメント
・売上・コスト・在庫などの数値管理
・スタッフの採用、育成、シフト・労務管理
・サービス品質・オペレーションの改善
・メニュー・商品・イベント等の企画および実行
・ホテル宿泊部門との連携、ゲスト体験の向上
・他テナント・取引先・外部パートナーとの調整
・店舗の衛生・安全管理
・F&B部門の中長期的な運営・成長戦略の立案
・その他、店舗運営に必要な業務全般

【入社後の流れ・フォロー体制】
最初は店舗の理解やフォローのため現場実務にも入っていただきますが、
メイン業務は管理・運営業務です。
いきなり全てをお任せすることはなく、引き継ぎ期間もしっかり設けていますので、
チームと連携しながら徐々に業務の幅を広げていっていただければ大丈夫です！

応募資格
【必須条件】
・F&B業界でのマネジメント・店舗運営経験がある方
・自ら課題を見つけ、改善・提案・実行まで進められる方
・スタッフやパートナーを尊重し、オープンなコミュニケーションができる方
・K5の世界観やカルチャーに共感していただける方

【歓迎条件】
K5が求めているのは、決められたオペレーションを管理するだけのマネージャーではなく、
状況に応じて柔軟に考え、自ら動き、周囲を巻き込みながらより良い運営をつくれる方を歓迎します！
・現場に入り、スタッフと一緒にチームをつくることができる方
・数字と現場の両方をバランスよく管理できる方
・変化の多い環境でも柔軟に対応できる方
・ホテル・飲食・イベントなど、異なる部門とのコミュニケーションを楽しめる方
・日常会話レベルの英語スキル
・日本語での円滑なコミュニケーション
　(日本語以外が母語の方は日本語でのビジネス会話ができる方)
・PCスキル
　(Word,Excel,Powerpoint,Spreadsheet)

給与体系
月給 350000~400000+固定残業代なし（管理監督者のため） [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
茅場町駅より徒歩で 6分
日本橋駅より徒歩で 6分

募集要項

求人更新日： 2026年08月25日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門 HOTEL K5
業務内容	あなたの企画やアイデアが、ホテルの「顔」になる。現場のオペレーション管理にとどまらず、イベント企画や宿泊部門との連携まで。大きな裁量を持って、数字と現場、そしてクリエイティブのバランスをコントロールできるリーダーを探しています。【仕事内容】・AKAI BAR・CAFE DANCEの店舗運営およびマネジメント・売上・コスト・在庫などの数値管理・スタッフの採用、育成、シフト・労務管理・サービス品質・オペレーションの改善・メニュー・商品・イベント等の企画および実行・ホテル宿泊部門との連携、ゲスト体験の向上・他テナント・取引先・外部パートナーとの調整・店舗の衛生・安全管理・F&B部門の中長期的な運営・成長戦略の立案・その他、店舗運営に必要な業務全般【入社後の流れ・フォロー体制】最初は店舗の理解やフォローのため現場実務にも入っていただきますが、メイン業務は管理・運営業務です。いきなり全てをお任せすることはなく、引き継ぎ期間もしっかり設けていますので、チームと連携しながら徐々に業務の幅を広げていっていただければ大丈夫です！
雇用形態	正社員
応募資格	【必須条件】・F&B業界でのマネジメント・店舗運営経験がある方・自ら課題を見つけ、改善・提案・実行まで進められる方・スタッフやパートナーを尊重し、オープンなコミュニケーションができる方・K5の世界観やカルチャーに共感していただける方【歓迎条件】 K5が求めているのは、決められたオペレーションを管理するだけのマネージャーではなく、状況に応じて柔軟に考え、自ら動き、周囲を巻き込みながらより良い運営をつくれる方を歓迎します！・現場に入り、スタッフと一緒にチームをつくることができる方・数字と現場の両方をバランスよく管理できる方・変化の多い環境でも柔軟に対応できる方・ホテル・飲食・イベントなど、異なる部門とのコミュニケーションを楽しめる方・日常会話レベルの英語スキル・日本語での円滑なコミュニケーション　(日本語以外が母語の方は日本語でのビジネス会話ができる方) ・PCスキル　(Word,Excel,Powerpoint,Spreadsheet)
給与体系	月給 350000~400000+固定残業代なし（管理監督者のため）経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】＊交通費実費支給(月額50,000円以内) ＊制服一部支給＊産休・育休制度＊ボーナス (会社・個人の実績に応じて支給額の変動有) ＊就労VISAサポート＊関連会社宿泊/テナント利用割引＊特別経費サポート＊特別休暇サポート＊昇給有＊髪色・ピアス・ネイルok(華美不可) ＊鍵付きロッカー・冷蔵庫付き休憩室完備＊近隣店舗で使える食事券（1000円分）※試用期間を除く＊食事手当　※試用期間を除く試用・研修期間：3ヶ月(スキルの併せて前後する可能性あり）試用・研修期間の条件：本採用と同じ
勤務時間	勤務形態：シフト制実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 22日 7:00～23:00（実働8時間）
雇用期間	試用期間：3ヶ月
休日・休暇	シフト制
夜勤シフト	無し
時間外労働	無し
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

施設概要

1923年に建てられた旧銀行建築をリノベーションし、2020年に誕生したマイクロコンプレックス型ホテル「K5」。
日本橋兜町という歴史ある金融街に位置し、宿泊・レストラン・カフェ・バーが一体となった空間を展開しています。

建築はスウェーデンの建築ユニット「Claesson Koivisto Rune」が手がけ、日本の伝統美と北欧デザインを融合。
「静」と「動」、「都市」と「自然」といった対比をコンセプトに、訪れる人の五感を刺激しながら、日常の中にささやかなインスピレーションをもたらします。

街の再活性化プロジェクトの一環として誕生し、感度の高い人々が自然と集まる、新しいカルチャーの発信拠点となっています。

会社概要

株式会社FERMENT

会社名	株式会社FERMENT
会社所在地	〒 103-0026 東京都中央区日本橋兜町3-5
施設名称	HOTEL K5
施設所在地（勤務地）	〒 103-0026 東京都中央区日本橋兜町3-5
事業内容	ホテル運営事業、飲食店運営事業等
開業年月日	2020年2月1日
規模	客室： 20室 / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	36人
最寄り駅	茅場町駅より徒歩で 6分日本橋駅より徒歩で 6分
URL	https://k5-tokyo.com/

HOTEL K5が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
HOTEL K5の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
HOTEL K5採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）