キッチンスタッフ

グランドメルキュール札幌大通公園

シティホテル

実務経験者主婦・ママ

募集職種
宴会調理

業務内容
◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を活かしたお料理を提供しております。

・朝食、夕食の仕込みから仕上げまで調理全般
・オープンキッチンでのお客様への料理提供
・宴会時の調理
・食材の在庫管理、発注業務
・その他ホテルの定める業務

＜これが出来れば即戦力＞
◆飲食店やホテルの調理経験
◆チームワークを大切にできる方

応募資格
必須条件
・調理のご経験（業種は問いません！）

【これが出来れば即戦力】
◆調理師免許を保有している方
◆ホテルでの調理経験をお持ちの方

コミュニケーション力がある方
チームワークを大切に出来る方
など経験だけではなく
人柄を重視して採用を行っています。

給与体系
月給 198,200円～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
札幌市営地下鉄東西線　西11丁目駅より徒歩で 3分

募集要項

求人更新日： 2026年03月24日

募集情報	宴会調理調理部門グランドメルキュール札幌大通公園
業務内容	◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を活かしたお料理を提供しております。・朝食、夕食の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理・食材の在庫管理、発注業務・その他ホテルの定める業務＜これが出来れば即戦力＞ ◆飲食店やホテルの調理経験 ◆チームワークを大切にできる方
雇用形態	正社員
応募資格	必須条件・調理のご経験（業種は問いません！）【これが出来れば即戦力】 ◆調理師免許を保有している方 ◆ホテルでの調理経験をお持ちの方コミュニケーション力がある方チームワークを大切に出来る方など経験だけではなく人柄を重視して採用を行っています。
給与体系	月給 198,200円～経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■昇給あり（年1回：業績による） ■賞与あり（年2回：業績による） ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）入社日より適用 ■確定拠出年金制度 ■家族手当（18歳未満の扶養親族） ■交通費支給（上限26,000円/月） ■制服貸与(一部貸与) ■休憩室あり ■資格取得祝金制度(規程あり) 　対象126資格！ …例)調理師免許取得　　　TOEIC700点以上　　簿記、バーテンダー　など ■産前産後休業 ■育児休業 ■介護休暇 ■介護休業 ■慶弔休暇
勤務時間	9：00～18：00 12：00～21：00 ※上記はシフト例となります。実働8時間　休憩時間：1時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※リフレッシュ休暇(5日連続の休日)取得推奨※年1回 ■シフトの提出サイクル：1ヶ月毎
雇用期間	雇用期間の定めなし
休日・休暇	年間休日114日 ※年次有給休暇：入社時より付与（9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日）
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

2024年４月にリブランドいたしました！グランドメルキュールは「～ Proudly Local ～その地に、誇りを～」をコンセプトに、世界で12ヶ国、約60の拠点を有し、館内に漂うその土地を象徴するような香り、地元の食材を用いた食体験などを通して、お客様に五感でその土地の文化・慣習に深く浸っていただくことのできるプレミアムブランドです。
「グランドメルキュール札幌大通公園」は、人と人を結びつける特別な体験を提供します。大通公園や札幌中心街にもアクセスが良く、通勤にも便利な立地です。働きやすい環境で、接客スキルを磨きながら、忘れられないゲスト体験を一緒につくっていきませんか？皆さまからのご応募をお待ちしております！

施設概要

2024年春に、フランスを本拠地とする、欧州最大手のホスピタリティグループ、アコーが運営し日本初上陸となる「グランドメルキュール」へリブランドオープンいたしました。
グランドメルキュールは「～ Proudly Local ～その地に、誇りを～」をコンセプトに、世界で12ヶ国、約60の拠点を有し、館内に漂うその土地を象徴するような香り、地元の食材を用いた食体験などを通して、お客様に五感でその土地の文化・慣習に深く浸っていただくことのできるプレミアムブランドです。
「グランドメルキュール札幌大通公園」は、人と人を結びつける特別な体験を提供します。大通公園まで徒歩約3分、札幌市でも有数のスケールを誇るボールルームでは、国際コンベンションなど、大規模な展示会にも対応可能なホテルです

会社概要

ホッカイドウ・サッポロ１株式会社

会社名	ホッカイドウ・サッポロ１株式会社
会社所在地	〒 060-0001 北海道札幌市中央区北一条西11丁目１番地１
施設名称	グランドメルキュール札幌大通公園
施設所在地（勤務地）	〒 060-0001 北海道札幌市中央区北一条西11丁目１番地１
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2024-4-1
規模	客室： 294室 / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 2箇所 /
従業員数	188人
最寄り駅	札幌市営地下鉄東西線　西11丁目駅より徒歩で 3分
URL	https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
グランドメルキュール札幌大通公園の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
グランドメルキュール札幌大通公園採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）