【コミ】ミシュランキー1つ星に選出された旅館Azumi Setoda　　　5年目を迎えた2025年もまだまだ魅力的な旅館へと成長していきます　＊50 Best Discovery 選出　＊Modern Luxury 2025 受賞

Azumi Setoda

旅館

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤社員割引あり WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
・フランス料理調理全般　

旅館スタイルですが、お夕食はフランス料理、朝食には和食をご提供しております。
総料理長自ら畑も管理し、Azumi Setodaから半径50キロ以内の食材にこだわったフランス料理をご提供。
海外、日本のお客様共に大変高い評価をいただております。お客様との距離が近く、風通しのよい職場環境で、一皿にみなさんの情熱、感性を表現して下さい。
チーム5名体制です。

応募資格
《必須条件》
・責任を持って最後まで前向きに情熱をもって業務に取り組める方
・向上心がある方

《歓迎条件・経験など》
ホテルでの洋食経験・フランス料理経験者歓迎

給与体系
月給基本給195,000円～214,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
尾道よりフェリーで 40分
三原よりフェリーで 30分
瀬戸田港より徒歩で 2分

募集要項

求人更新日： 2025年05月01日

募集情報	洋食調理調理部門 Azumi Setoda
業務内容	・フランス料理調理全般　旅館スタイルですが、お夕食はフランス料理、朝食には和食をご提供しております。総料理長自ら畑も管理し、Azumi Setodaから半径50キロ以内の食材にこだわったフランス料理をご提供。海外、日本のお客様共に大変高い評価をいただております。お客様との距離が近く、風通しのよい職場環境で、一皿にみなさんの情熱、感性を表現して下さい。チーム5名体制です。
雇用形態	正社員
応募資格	《必須条件》・責任を持って最後まで前向きに情熱をもって業務に取り組める方・向上心がある方《歓迎条件・経験など》ホテルでの洋食経験・フランス料理経験者歓迎
給与体系	月給基本給195,000円～214,000円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	月給：経験と適性を鑑み決定いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（上記基本給＋固定割増手当10時間分の支給。10時間を超えた割増手当につきましては別途お支払いします。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り・年間107日・有給休暇、慶弔休暇、産休・育休/介護休業制度あり・賞与／昇給あり（業績・人事評価による）・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）・各種トレーニング制度・交通費支給・住宅手当支給・寮制度あり・グループ宿泊施設割引制度・ユニフォーム、ロッカー貸与
勤務時間	・10：00－23：00の間で実働8時間・シフト制・中抜けシフトあり
雇用期間	雇用期間の定めなし
休日・休暇	公休　月９日　年間休日１０７日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し休憩スペースあり
寮	有り借上げ社宅を低料金で提供致します。
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

施設概要

エイドリアン・ゼッカが創った初めて創った旅館は瀬戸内海は生口島に佇んでおります。

「Azumi Setoda」は瀬戸内海はのしまなみ海道の中央に位置し、蒼く青く穏やかな海、色鮮やかな樹木や柑橘類に包まれる瀬戸田町にあります。ここはかつて瀬戸内海有数の製塩地、海上交易地として栄えた土地でした。

「 Azumi Setoda 」は、そんな瀬戸田の中でも有数の豪商「堀内邸」の邸宅建築を継承し、外観意匠はもちろん、邸宅としてのかつての使われ方を尊重しながら柱、梁、石や植栽などを最大限に残しつつ、現代的なくつろぎの空間を設計に取り入れています。

お食事は瀬戸内の食材を主役に、フレンチの技法を用いたコース料理を堀内家御当主から受け継いだ器と共に提供。まるで邸宅に招かれたような特別な時間をお過ごしいただけるよう工夫が施されています。

また、Azumiブランドはかつてアマンリゾートを創設したホテリエのエイドリアン・ゼッカ氏が創業者となり、かねてより日本で旅館を立ち上げる夢を実現した、その最初のプロジェクトとなります。その土地が持つ魅力を旅館という形で表現し、お客様がご滞在の時間の中でその魅力を感じて頂けるようなサービスの提供を目指しております。

・50 Best Discovery　選出 https://www.theworlds50best.com/discovery/Establishments/Japan/Onomichi/Azumi-Setoda.html

・Modern Luxury 2025 受賞
https://www.modernluxury.com/2025-best-of-luxury-travel-modern-luxury/

会社概要

株式会社瀬戸田リゾート

会社名	株式会社瀬戸田リゾート
会社所在地	〒 722-2411 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
施設名称	Azumi Setoda
施設所在地（勤務地）	〒 722-2411 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269 　Azumi Setoda
事業内容	旅館業・飲食業・旅行業（地域限定）・公衆浴場営業
開業年月日	2021-3-1
規模	客室： 36室 / 客室フロア： 1階～ 2フロア / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	60人
従業員の平均年齢	36.0歳
最寄り駅	尾道よりフェリーで 40分三原よりフェリーで 30分瀬戸田港より徒歩で 2分
URL	https://azumi.co

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
Azumi Setodaの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
Azumi Setoda採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）