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【熱海 ふふ】和食調理人募集

ふふ 熱海

リゾートホテル
実務経験者 寮社宅あり 夜勤なし 食事手当あり 駅徒歩5分圏内 社員割引あり WEB面接あり
ふふ 熱海
  • ふふ 熱海
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  • 募集職種
  • 和食調理

  • 業務内容
  • 洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる和食調理人を求めます。 唯一無二の空間で、訪れる人を愉しませ「また来たい」と思わせる… そんなおもてなしを始めましょう。
    熱海温泉街の喧騒から離れ、深い緑と静けさに包まれた場所で最高のひと時をご提供する『熱海ふふ』。
    全室露天風呂付のスイートルーム仕様 、スタイリシュなデザイン空間のエステやバー、旬の素材を使ったお食事とともに、大人のための優雅なときをご提供しております。
    そして、浴衣でゆったりお過ごしいただける会席和食と源泉かけ流しの温泉、お客様に寄り添い真心を込めたサービスを常に創造し続けております。
    厳選された食材をはじめ、接客サービス、器や調度品、施設設備やしつらえなど、ここでしかない最上級の環境で働けます。

    【具体的な業務内容】
    地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
    <メニュー例>
    【前菜】蛍烏賊と山独活の木の芽味噌 桜海老とグリーンアスパラ浸し 琥珀ジュレ 新玉葱の茶碗蒸し 鰹のアーモンド揚げ 蜆とひじきの寿司 蚕豆 赤蒟蒻 焼椎茸の白和え 飯蛸と浜防風、根三つ葉黄身酢掛け 行者大蒜の天婦羅
    【お椀】筍真丈 菜花 海老の真砂揚げ 木の芽
    【造り】本鮪 石鯛 鰤 もずく酢 平貝 あしらい彩々
    【焼物】
    鮎女魚の唐揚げ 芹 たらの芽 蕗の薹 黒酢餡かけ
    【強肴】黒毛和牛の低温調理鍋 うるい 焼葱 湯葉
    【食事】地金目と新生姜の釜炊きご飯 ※新潟県産コシヒカリ
    【留椀】赤出汁
    【香の物】盛り合わせ
    【水菓子】こん太 いちご マンゴー 林檎 抹茶ババロア いちごソース ピスタチオアイス
    【甘味】つぶ餅 八朔ろーる

  • 応募資格
  • 和食調理経験者

  • 給与体系
  • 月給 20万円〜40万円※経験・能力を考慮し優遇 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • JR熱海駅より 車で 10分
    JR来宮駅より 徒歩で 4分

募集要項

求人更新日: 2024年03月25日

募集情報 和食調理 調理部門 ふふ 熱海
業務内容 洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる和食調理人を求めます。 唯一無二の空間で、訪れる人を愉しませ「また来たい」と思わせる… そんなおもてなしを始めましょう。
熱海温泉街の喧騒から離れ、深い緑と静けさに包まれた場所で最高のひと時をご提供する『熱海ふふ』。
全室露天風呂付のスイートルーム仕様 、スタイリシュなデザイン空間のエステやバー、旬の素材を使ったお食事とともに、大人のための優雅なときをご提供しております。
そして、浴衣でゆったりお過ごしいただける会席和食と源泉かけ流しの温泉、お客様に寄り添い真心を込めたサービスを常に創造し続けております。
厳選された食材をはじめ、接客サービス、器や調度品、施設設備やしつらえなど、ここでしかない最上級の環境で働けます。

【具体的な業務内容】
地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
<メニュー例>
【前菜】蛍烏賊と山独活の木の芽味噌 桜海老とグリーンアスパラ浸し 琥珀ジュレ 新玉葱の茶碗蒸し 鰹のアーモンド揚げ 蜆とひじきの寿司 蚕豆 赤蒟蒻 焼椎茸の白和え 飯蛸と浜防風、根三つ葉黄身酢掛け 行者大蒜の天婦羅
【お椀】筍真丈 菜花 海老の真砂揚げ 木の芽
【造り】本鮪 石鯛 鰤 もずく酢 平貝 あしらい彩々
【焼物】
鮎女魚の唐揚げ 芹 たらの芽 蕗の薹 黒酢餡かけ
【強肴】黒毛和牛の低温調理鍋 うるい 焼葱 湯葉
【食事】地金目と新生姜の釜炊きご飯 ※新潟県産コシヒカリ
【留椀】赤出汁
【香の物】盛り合わせ
【水菓子】こん太 いちご マンゴー 林檎 抹茶ババロア いちごソース ピスタチオアイス
【甘味】つぶ餅 八朔ろーる
雇用形態 正社員
応募資格 和食調理経験者
給与体系 月給 20万円〜40万円※経験・能力を考慮し優遇
経験により優遇
試用期間あり
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
◆社会保険完備
◆ヘルスケアサポート
◆制服貸与 (ポジションによる)
◆交通費規定支給
◆昇給年1回(評価に基づく)
◆食事補助
◆寮完備(単身寮/家電完備)※ご自宅から通勤が困難な場合
 本人負担→20,000円、単身赴任者10,000円
◆60歳定年制(65歳まで再雇用制度あり)
◆慶弔見舞金制度
◆グループ企業施設利用割引(全国50店舗以上)
◆スタッフ紹介制度(謝礼金支給)
◆社内預金制度
◆事業や職種を超えた異動が可能なキャリアチャレンジ制度(自己申告異動)
◆スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する優秀社員表彰(年2回)
◆永年勤続表彰 ◆資格取得お祝い金制度
◆各種研修制度、eラーニングコンテンツ
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制 (1日実働8時間/残業あり)
※シフトは1ヶ月毎に作成 (希望を考慮します)
雇用期間 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇 年間休日日数:107日 ☆月9日 ※2月のみ8日(希望考慮) / その他 / 産休育児休暇:実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護★5連休取得推奨
夜勤シフト 無し
時間外労働 有り
従業員食堂 無し お弁当(1食250円)
有り 単身寮:本人負担20,000円(水光熱費別)※ご自宅から通勤が困難な場合
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)

採用担当者より

東京から約1時間、川と緑の中に佇む“ふふ 熱海”。

私どもが創りあげてきたSMALL LUXURY RESORTの原点、
一番最初に誕生した“FUFU”として全8施設のフラッグシップとなる施設、
それが “ふふ 熱海”です。

2007年にオープンしてから17年目となる現在、
リノベーション・リニューアル工事を行っております。
オープンから紡いできた想いは変わらず、お客様へ感動を届けるリゾートとして、
2024年7月に新たなステージが始動いたします。

この度は“ふふ 熱海”のオープニングメンバーとして
共にストーリーを創りあげるメンバーを募集いたします。

【世界発、日本リゾート 「FUFU」を展開】
2007年にオープンした“ふふ 熱海”をはじめ、
私どもは世界のどこにもない日本リゾートを創り続けて参りました。
2007年 ふふ 熱海
2018年 ふふ 河口湖
2020年 ふふ 奈良、ふふ 日光
2021年 ふふ 熱海 木の間の月、ふふ 京都
2022年 ふふ 箱根
2023年12月24日 ふふ 軽井沢 陽光の風、ふふ 旧軽井沢 静養の森

2025年には“ふふ 城ヶ島(仮称)”、
そしてSMALL LUXURY RESORTの10店舗開業を目標とした
第一フェーズの集大成として“ふふ 東京銀座(仮称)”が開業予定です。

今後も続々と“FUFU”の新規プロジェクトが進んでおり、
2030年までに現在の約2倍の全17施設となる予定です。
私どもは更に成長を続けてまいります。

【福利厚生制度・評価制度】
遠方の方でも安心な、家電完備の寮がございます。嬉しいグループ企業施設利用割引や出勤日の食事補助、社内預金、スタッフ紹介制度、スタッフ懇親会開催etc・・・様々な福利厚生制度が充実しています。
また年1回の昇給は、評価制度に基づき1年間の頑張りがしっかりと反映されます。また、各施設で年2回皆様の努力と成長を表彰する大会が催され、授賞式を中心とした和やかなコミュニケーションのひと時になっております。

【キャリアチャレンジ制度】
カトープレジャーグループは、フードサービスや公共リゾート、エンターテイメントまで様々な事業を展開しております。研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります。希望すれば自分の望むキャリアパスに進むことができるキャリアチャレンジ制度を活用される方もいます。そういった選択肢の幅の広さも魅力の一つです。
皆様のご応募を心よりお待ちしております。

施設概要

『世界発、日本リゾート』~新たなSMALL LUXURY RESORTの創造~
世界に発信できる日本のリゾートを創ってまいります。

スイートルームのみ26室と客室数を抑え、お客様の満足を追求した宿を目指しております。スタイリシュなデザイン空間でエステやバーも併設しております。浴衣でゆったりお過ごしいただける和食と源泉かけ流しの温泉、お客様に寄り添い真心を込めたサービスを常に創造し続け進化している宿です。

ふふ 熱海

会社概要

ふふ 熱海
株式会社 KPG HOTEL&RESORT

株式会社 KPG HOTEL&RESORT

会社名 株式会社 KPG HOTEL&RESORT
会社所在地 〒 413-0016
静岡県 熱海市水口町11-48
施設名称 ふふ 熱海
施設所在地(勤務地) 〒 413-0016
静岡県 熱海市水口町11-48
事業内容 ホテル・旅館運営
開業年月日 2007-12-22
規模 客室: 26室 / 客室フロア: 1階~ 3フロア / 料飲施設: 1箇所 / 宴集会場: 0箇所 /
日本料理レストラン・鉄板焼きコーナー・エステサロン・バー・大浴場・ショップ
従業員数 52人
従業員の平均年齢 31.4歳
最寄り駅 JR熱海駅より 車で 10分
JR来宮駅より 徒歩で 4分
URL https://www.atamifufu.jp/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. ふふ 熱海の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. ふふ 熱海採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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