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シャトーレストラン ジョエル・ロブション
- 業務内容
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厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる、調理業務全般の仕事です。
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が思いをこめ作りあげた三ツ星レストラン。
そんな世界的フレンチシェフ、ロブション氏の料理コンセプトは｢食材そのもののおいしさ･価値を最大限に引き出したシンプル･フレンチ｣
厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は､多くの料理人に影響を与えています｡
また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。
そんな超一流の調理技術を身につけられます｡
※勤務場所は下記いずれかになります。
「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」
「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 -
募集要項
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる、調理業務全般の仕事です。 世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が思いをこめ作りあげた三ツ星レストラン。 そんな世界的フレンチシェフ、ロブション氏の料理コンセプトは｢食材そのもののおいしさ･価値を最大限に引き出したシンプル･フレンチ｣ 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は､多くの料理人に影響を与えています｡ また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。 そんな超一流の調理技術を身につけられます｡ ※勤務場所は下記いずれかになります。 「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」 「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 |
| 雇用形態 | 契約社員 正社員登用制度あり |
| 応募資格 | フレンチレストランでの実務経験1年以上 |
会社概要
株式会社フォーシーズ
フレンチの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏が、自ら最高峰と位置付け、最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出したモダンフレンチを楽しむことができるレストランです。「コンビビアリテ（懇親性）」のコンセプトの基に異なるテーマの4つの食空間をご用意。スタイルに合わせて、ジョエル・ロブションプロデュースによるシンプル・フレンチをお楽しみいただけます。
【2F/3F】ガストロノミー“ジョエル・ロブション”
【1F】ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
| 会社名 | 株式会社フォーシーズ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
107-0062
東京都 港区南青山5-12-4 全菓連ビル9Ｆ |
| 施設名称 | シャトーレストラン ジョエル・ロブション |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
153-0062 東京都 目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 シャトーレストラン ジョエル・ロブション |
| 事業内容 | |
| 開業年月日 | |
| 規模 |
席数約150席 |
| 従業員数 | 90人 |
| 従業員の平均年齢 | 29.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.robuchon.jp/ |
