キッチンスタッフ｜Kitchen Staff（Part Time）/ Pizza Tane at SOIL Nihonbashi Hotel
SOIL Nihonbashi Hotel
- 募集職種
-
洋食調理
- 業務内容
-
この項目は必須■ 調理業務全般
・仕込みから調理・盛り付けまでのキッチン業務全般
・サワードウ（天然自家製酵母）生地の管理・焼き上げ
・旬の野菜を使ったトッピングの仕込み・調理
・フレンチ出身シェフとの連携によるメイン料理の調理補助
■ 企画・管理業務（経験に応じて）
・月替わりメニューの企画立案・新メニュー開発
・食材・備品の発注業務
・原価管理・コスト分析（FLコントロール）
・料理長のサポート業務
■ レストラン運営
・ランチ・ディナー営業のオペレーション管理
・その他レストラン業務に付随する業務
※ PTの方は経験に応じてできる業務からお任せします。
まずは仕込み・調理補助・洗浄清掃からスタートし、スキルに合わせてステップアップしていただけます。項目です
- 応募資格
-
応募資格（必須）
・調理や食に関心があること
・週2日以上・1日4時間以上勤務できる方
・シフト提出に対応できる方（月1回・前月15〜20日締め）
応募資格（歓迎）
・飲食店でのキッチン経験がある方（アルバイト経験でも可）
・天然酵母パン・ピザ・野菜料理に興味のある方
・料理が好きな方・食に対して探究心がある方
・土日・祝日に勤務できる方
- 給与体系
- 時給 1280 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
人形町駅より 徒歩で 3分
募集要項
求人更新日： 2026年10月09日
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 SOIL Nihonbashi Hotel |
|---|---|
| 業務内容 |
この項目は必須■ 調理業務全般 ・仕込みから調理・盛り付けまでのキッチン業務全般 ・サワードウ（天然自家製酵母）生地の管理・焼き上げ ・旬の野菜を使ったトッピングの仕込み・調理 ・フレンチ出身シェフとの連携によるメイン料理の調理補助 ■ 企画・管理業務（経験に応じて） ・月替わりメニューの企画立案・新メニュー開発 ・食材・備品の発注業務 ・原価管理・コスト分析（FLコントロール） ・料理長のサポート業務 ■ レストラン運営 ・ランチ・ディナー営業のオペレーション管理 ・その他レストラン業務に付随する業務 ※ PTの方は経験に応じてできる業務からお任せします。 まずは仕込み・調理補助・洗浄清掃からスタートし、スキルに合わせてステップアップしていただけます。項目です |
| 雇用形態 | アルバイト 正社員登用制度あり |
| 応募資格 |
応募資格（必須） ・調理や食に関心があること ・週2日以上・1日4時間以上勤務できる方 ・シフト提出に対応できる方（月1回・前月15〜20日締め） 応募資格（歓迎） ・飲食店でのキッチン経験がある方（アルバイト経験でも可） ・天然酵母パン・ピザ・野菜料理に興味のある方 ・料理が好きな方・食に対して探究心がある方 ・土日・祝日に勤務できる方 |
| 給与体系 |
時給
1280
経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
◾️諸手当 交通費実費支給（上限25,000円/月） 深夜手当（22:00以降 25%割増） 残業手当（法定割増賃金) ◾️休日・休暇 シフト制（週2日〜応相談） 有給休暇（入社6ヶ月・出勤率8割以上で付与） 慶弔休暇 産前産後・育児休業制度あり ◾️福利厚生 労災保険 雇用保険（週20時間以上・31日以上の雇用見込みの場合） ホテル宿泊利用割引（条件あり） グループ施設飲食利用割引 まかない手当あり 制服貸与 |
勤務時間 |
シフト制 9:00〜23:00の時間帯内でシフト制 1日4時間以上・週2日〜応相談 ランチ営業：11:30〜15:00 / ディナー営業：18:00〜22:00 |
| 雇用期間 | アルバイト・パート：有期雇用（1年毎の更新）、正社員登用制度あり |
| 休日・休暇 | シフト制 9:00〜23:00の時間帯内でシフト制 1日4時間以上・週2日〜応相談 ランチ営業：11:30〜15:00 / ディナー営業：18:00〜22:00 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 無し まかない手当あり |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
◾️SOIL Nihonbashi Hotel について
2025年9月1日、日本橋・人形町に開業した14室のホテルです。「Come in as a guest, leave as a neighbor.（お客さまとして訪れ、ご近所さんとして帰る）」をサービスの合言葉に、接客を「おもてなし」ではなく「ご近所付き合い」として捉えた、まちに開かれたホテルを目指しています。
◾️路地裏園芸というコンセプト
ホテルのデザインは「自然と建築」を掲げる武田清明建築設計事務所が担当。まち歩きリサーチの中で発見した、この地域に根づく「路地裏園芸」の文化—ご近所同士で植物を株分けし合う習慣—をデザインコンセプトとしています。近隣にお住まいの方から株分けしていただいた植物をホテル内外に配置し、屋上にはファームガーデンも設けています。
◾️分散型ローカル複合施設「SOIL Nihonbashi」の一員
SOIL Nihonbashi Hotelはホテル棟としての顔も持ちながら、徒歩圏内のベーカリーカフェ「Parklet Bakery」、ナチュールワインショップ「timsum」、コワーキングスペース「Soil work Nihonbashi」とともに、まちの日常をまるごと体験できる場所として運営されています。
運営会社・株式会社Stapleは、日本橋・瀬戸田・長門など全国各地でホテル・飲食・コワーキングなどを企画・デザイン・開発・運営するソフトデベロッパーです。
会社概要
株式会社Staple日本橋
| 会社名 | 株式会社Staple日本橋 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
103-0013
東京都 中央区日本橋人形町３丁目２−４ |
| 施設名称 | SOIL Nihonbashi Hotel |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
103-0013 東京都 中央区日本橋人形町３丁目２−４ |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2025年9月1日 |
| 規模 |
客室：
14室 /
料飲施設：
1箇所 /
宴集会場：
0箇所 /
|
| 従業員数 | 人 |
| 最寄り駅 |
人形町駅より
徒歩で
3分 |
| URL | https://soilis.co/nihonbashi/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- SOIL Nihonbashi Hotelの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- SOIL Nihonbashi Hotel採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より