【２０２７年２月開業予定　ホテルレストラン　料理長候補募集！

たびのホテルlit秋田駅前

ビジネスホテル

実務経験者寮社宅あり駅徒歩５分圏内自動車免許が必要調理師免許が必要 WEB面接あり

募集職種
調理部門責任者

業務内容
【料理長（地産地消レストラン）業務内容｜たびのホテル lit 秋田駅前】

お客様にとって“記憶に残る一皿”を創り出し、
秋田の魅力を料理で表現する——
ホテルの価値そのものを高める中核ポジションです。

厨房の中心として調理業務を担うだけでなく、
チームを牽引し、地域とお客様をつなぐ料理長としてご活躍いただきます。

■主な業務内容
・秋田の食材を活かした料理の仕込み・調理（朝食）
・地産地消を軸としたメニュー開発・季節企画の立案
・生産者との関係構築・食材選定（地元農家・漁業者等との連携）
・原価管理、発注、在庫コントロール
・厨房内の衛生・品質管理
・スタッフ育成、シフト管理、チームマネジメント
・サービススタッフとの連携による体験価値の向上
・お客様の声を活かしたメニュー・サービス改善
単なる“調理”にとどまらず、
「このレストランに来るために泊まりたい」と思っていただける
価値ある食体験の創出を担っていただきます。

■このポジションの魅力
たびのホテル lit 秋田駅前のレストランは、
秋田の風土・文化・人の魅力を“食”で伝える場です。
比内地鶏、ハタハタ、山菜、発酵文化など、
地域ならではの食材や背景を一皿に込め、
“ここでしか味わえない体験”を形にすることができます。

また当社は現場主導の運営スタイルを大切にしており、
料理長の発想やこだわりをダイレクトにメニューや店舗づくりに反映可能です。
・地域の魅力をどう表現するか
・どんな食体験がお客様の記憶に残るか
その答えを自ら考え、形にできる環境があります。

※ご入社時期やご経験に応じて、既存施設での研修・実務を通じ、
当社の理念やブランドコンセプトを習得いただきます。

✨お客様にとって「また訪れたくなる理由」を、
“料理”を通して一緒に創り上げていきませんか。

応募資格
・ホテル経験者優遇
・基本的なＰＣスキル（Ｗｏｒｄ、Ｅｘｃｅｌ）
・N1

給与体系
月給 280,000円～400,000円 [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR秋田駅より徒歩で 2分

募集要項

求人更新日： 2026年06月30日

募集情報	調理部門責任者管理職たびのホテルlit秋田駅前
業務内容	【料理長（地産地消レストラン）業務内容｜たびのホテル lit 秋田駅前】お客様にとって“記憶に残る一皿”を創り出し、秋田の魅力を料理で表現する—— ホテルの価値そのものを高める中核ポジションです。厨房の中心として調理業務を担うだけでなく、チームを牽引し、地域とお客様をつなぐ料理長としてご活躍いただきます。 ■主な業務内容・秋田の食材を活かした料理の仕込み・調理（朝食）・地産地消を軸としたメニュー開発・季節企画の立案・生産者との関係構築・食材選定（地元農家・漁業者等との連携）・原価管理、発注、在庫コントロール・厨房内の衛生・品質管理・スタッフ育成、シフト管理、チームマネジメント・サービススタッフとの連携による体験価値の向上・お客様の声を活かしたメニュー・サービス改善単なる“調理”にとどまらず、「このレストランに来るために泊まりたい」と思っていただける価値ある食体験の創出を担っていただきます。 ■このポジションの魅力たびのホテル lit 秋田駅前のレストランは、秋田の風土・文化・人の魅力を“食”で伝える場です。比内地鶏、ハタハタ、山菜、発酵文化など、地域ならではの食材や背景を一皿に込め、 “ここでしか味わえない体験”を形にすることができます。また当社は現場主導の運営スタイルを大切にしており、料理長の発想やこだわりをダイレクトにメニューや店舗づくりに反映可能です。・地域の魅力をどう表現するか・どんな食体験がお客様の記憶に残るかその答えを自ら考え、形にできる環境があります。 ※ご入社時期やご経験に応じて、既存施設での研修・実務を通じ、当社の理念やブランドコンセプトを習得いただきます。 ✨お客様にとって「また訪れたくなる理由」を、 “料理”を通して一緒に創り上げていきませんか。
雇用形態	正社員
応募資格	・ホテル経験者優遇・基本的なＰＣスキル（Ｗｏｒｄ、Ｅｘｃｅｌ）・N1
給与体系	月給 280,000円～400,000円試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【待遇・福利厚生】当社では、安心して長く働ける環境と、挑戦・成長を後押しする制度の両立を大切にしています。 ■給与・手当・昇給（年1回）・賞与（年2回）・交通費規定内支給（月4万円まで）・法定休日出勤手当・深夜手当（22:00～5:00）・深夜残業手当・家族手当・住宅手当・年始手当・満室手当（稼働に応じたインセンティブ） → 日々の成果やホテル運営への貢献が、しっかりと報酬へ反映される仕組みです。 ■福利厚生・社会保険完備（雇用保険／健康保険／厚生年金／労災保険）・制服貸与・社員割引制度（グループホテル利用可） ■教育・キャリア支援・フィロソフィ研修 └ 当社の価値観である「利他」の精神を学び、マネジメントに活かしていきます・ホテルマネジメント検定受験制度 └ 専門知識を体系的に習得し、管理職としてのスキル向上を支援・自己研鑽補助金制度（年間10万円まで） └ 語学学習・資格取得・外部研修など、自発的な学びを積極的にバックアップ ■その他・社内交流制度（コンパ・懇親会等） └ チームワークを大切にし、部署や役職を超えたコミュニケーションの活性化を支援当社では、「人の成長がホテルの成長に直結する」と考えています。そのため、働きやすさだけでなく、“学び続ける環境”と“挑戦できる風土”の整備に力を入れています。管理職として、組織を牽引しながらご自身もさらに成長していきたい方にとって、やりがいと安心の両方を実感いただける環境です。✨
勤務時間	0:00～24:00営業時間内1日8時間のシフト制シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間/日休憩：1時間時間外労働有無：有
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	・年間休日117日・有給（法定付与）取得　・産休/育児/介護休職制度あり　※実績あり
夜勤シフト	有り
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り社宅をご利用いただけます！(1年目無料、2年目～5年目1万、6年目～家賃の半額）
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

私たちは東証プライム上場・サンフロンティアグループの一員として、
秋田の地で『心温かい楽しいホテル』づくりに取り組む「たびのホテル lit 秋田」です🏢

社是である「利他」の精神を大切にし、
地域に寄り添いながら、訪れるお客様一人ひとりに心からのくつろぎと感動をお届けしています。

日々の仕事の中で私たちが大切にしているのは、
「どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか？」🌸
「どうすれば仲間とともに成長し続けられるか？」🌱
という想いです。

年齢や役職に関係なく意見を出し合い、良いと思ったことはすぐに挑戦する。
そんな風通しの良い企業文化が根付いています🌟

チームは前向きで温かい雰囲気にあふれ、
お互いを尊重しながら切磋琢磨できる環境です✨

仲間と心をひとつにし、秋田の魅力とともにお客様に感動を届けること。
それが私たちの誇りであり、地域社会への貢献でもあります。

成長したいという想いを持つあなたを、私たちは心から歓迎します✨

ぜひ一緒に「たびのホテル lit 秋田」で、
心温かい特別なひとときを創り上げていきましょう！

施設概要

「たびのホテル lit 秋田駅前」は、JR秋田駅より徒歩約2分という利便性の高い立地に位置し、周辺には多彩な飲食店や商業施設が集積する、観光・ビジネスの双方に適した恵まれたロケーションにあります。

私たちは本ホテルを、単なる宿泊施設にとどまらず、訪れること自体が目的となる“価値ある滞在”を提供する場として位置づけています。

秋田の文化・風土・人の温かさといった地域の魅力を最大限に引き出しながら、お客様と地域をつなぐ「交流と発見の拠点」となることを目指しています。

また「利他」の精神のもと、地域との共生を重視し、人が集い、心が通い合うことで新たな賑わいを創出する――
そんな“旅の感動を生む場”としての役割を担ってまいります。

これからも地域の皆様とともに歩み、秋田市のさらなる活性化と持続的な発展に貢献し続けてまいります。

会社概要

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

会社名	サンフロンティアホテルマネジメント株式会社
会社所在地	〒 100-0006 東京都千代田区有楽町1-2-2 東宝日比谷ビル8階
施設名称	たびのホテルlit秋田駅前
施設所在地（勤務地）	〒 010-0001 秋田県秋田市中通4丁目262
事業内容	ホテル運営事業、開発事業、再生事業
開業年月日	2027年2月
規模
従業員数	人
最寄り駅	JR秋田駅より徒歩で 2分
URL	http://準備中

たびのホテルlit秋田駅前が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
たびのホテルlit秋田駅前の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
たびのホテルlit秋田駅前採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）