NARISAWA 世界50レストラン選出&ミシュラン掲載店世界基準のお店で成長したいキッチンスタッフ募集！

NARISAWA

レストラン

未経験者歓迎実務経験者夜勤なし食事手当あり駅徒歩５分圏内長期休暇あり調理師免許が必要グローバル

募集職種
和食調理

業務内容
【仕事内容】
当社が運営する「NARISAWA」のキッチンで、調理を担当するお仕事です。仕込みや調理、盛り付けなど、一連の調理業務に加え、キッチン内の清掃や衛生管理、食材や資材の荷受け、在庫管理など、調理以外の管理業務にも全般的に携わります。
繁忙時には、ホールの業務をお願いすることもあります。お店の営業には、スタッフのチームワークが大切です。それぞれに担当業務はありますが、みんなでフォローし合いながら運営しています。

【入社後の流れ】
入社後は、シェフから直接指導をいただきながら、OJTで仕事を習得していきます。まずは、簡単な作業から始め、徐々にできることを増やしていくと同時に、衛生管理についても徹底的に学び、プロとしての高い意識を身につけます。衛生管理は、基本中の基本。新人のうちに正しい知識を身につけ、生涯にわたり真摯に取り組んでいきましょう。

【キャリアプラン】
3年くらい経つと、作業としては大体のことがこなせるようになるでしょう。その先は、自身での研鑽が大切になります。顧客満足や技術向上、経営的視点、チームビルディングなど包括的な視点に立って考え、学び続けることが重要です。

応募資格

給与体系
月給基本給196,000～ [ 経験により優遇] [ 昇給有り]

勤務地
東京メトロ銀座線/半蔵門線青山一丁目駅より徒歩で 4分
都営大江戸線青山一丁目駅より徒歩で 4分

募集要項

求人更新日： 2026年07月09日

募集情報	和食調理調理部門 NARISAWA
業務内容	【仕事内容】当社が運営する「NARISAWA」のキッチンで、調理を担当するお仕事です。仕込みや調理、盛り付けなど、一連の調理業務に加え、キッチン内の清掃や衛生管理、食材や資材の荷受け、在庫管理など、調理以外の管理業務にも全般的に携わります。繁忙時には、ホールの業務をお願いすることもあります。お店の営業には、スタッフのチームワークが大切です。それぞれに担当業務はありますが、みんなでフォローし合いながら運営しています。【入社後の流れ】入社後は、シェフから直接指導をいただきながら、OJTで仕事を習得していきます。まずは、簡単な作業から始め、徐々にできることを増やしていくと同時に、衛生管理についても徹底的に学び、プロとしての高い意識を身につけます。衛生管理は、基本中の基本。新人のうちに正しい知識を身につけ、生涯にわたり真摯に取り組んでいきましょう。【キャリアプラン】 3年くらい経つと、作業としては大体のことがこなせるようになるでしょう。その先は、自身での研鑽が大切になります。顧客満足や技術向上、経営的視点、チームビルディングなど包括的な視点に立って考え、学び続けることが重要です。
雇用形態	正社員
応募資格
給与体系	月給基本給196,000～経験により優遇昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	給与例：月給281.105円～　「基本給196,000＋固定残業代68.974円（45時間分）超過勤務手当 6.131円(2時間分)」
勤務時間
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	完全週休２日制・　その他（年末年始休暇・夏季休暇　）
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂
寮
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

施設概要

料理界のアカデミー賞と呼ばれる「The World’s Best 50 Restaurants」でNARISAWAは2009年より2016年までアジア最高位を獲得。現在まで継続的に選出されています。

日本の里山文化をNARISAWAのフィルターを通して料理で表現する「イノベーティブ里山キュイジーヌ」という独自のジャンルを掲げ、
全国の生産者から直送で毎日届く食材を使用した
Beneficial and Sustainable Gastronomy（心と体に有益で、自然環境に対して持続性のある美食）を提供し続けています。

私たちが求めているのは、高い目標を持ちながらも、素直に学び続けられる方です。入社後は、一から丁寧にサポートしますので、経験に自信がない方でも安心して挑戦していただけます！

NARISAWAには世界中から多くのお客様が訪れます。チームとともに成長しながら、世界基準のホスピタリティを身につけることができる環境です。

「もっと成長したい」「国際的な環境で働いてみたい」と思っている方からのご応募をお待ちしております。

サービス経験者優遇！キッチンは未経験者でも大歓迎です！

会社概要

有限会社レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ

会社名	有限会社レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
会社所在地	〒 107-0062 東京都港区南青山2丁目6-15
施設名称	NARISAWA
施設所在地（勤務地）	〒 107-0062 東京都港区南青山2-6-15
事業内容	飲食店
開業年月日	2003年9月24日
規模	料飲施設： 1箇所 /
従業員数	人
最寄り駅	東京メトロ銀座線/半蔵門線青山一丁目駅より徒歩で 4分都営大江戸線青山一丁目駅より徒歩で 4分
URL	https://www.narisawa-yoshihiro.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
NARISAWAの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
NARISAWA採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）