【ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町】寿司職人（契約社員）

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

シティホテル

未経験者歓迎実務経験者駅徒歩５分圏内長期休暇あり

募集職種
すし職人

業務内容
ホテル内にある和食レストラン「蒼天」の寿司カウンターにて、寿司職人として勤務いただきます。
最初は簡単な業務からはじめ、寿司調理全般に係る業務を担当していただきます。
※実際の勤務は2026年4月以降となります。

【レストラン案内】
和食を提供するメインダイニング。旬の素材の鮮度を閉じ込めてお届けするイメージを込めた「アイス」をコンセプトに、クリスタル調のインテリアなどで店内を演出します。ダイニングエリアのほか、日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備え、お客さまのスタイルに合わせてご利用いただけます。

応募資格
〇寿司を握る業務に携わったことがある方
〇調理の勉強をされている方
〇向上心があり、長期的に働きたい方

給与体系
月給 250,000～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
地下鉄銀座線、丸ノ内線赤坂見附駅より徒歩で 1分
半蔵門線永田町駅（7番口）より徒歩で 2分

募集要項

求人更新日： 2026年01月05日

募集情報	すし職人調理部門ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町
業務内容	ホテル内にある和食レストラン「蒼天」の寿司カウンターにて、寿司職人として勤務いただきます。最初は簡単な業務からはじめ、寿司調理全般に係る業務を担当していただきます。 ※実際の勤務は2026年4月以降となります。【レストラン案内】和食を提供するメインダイニング。旬の素材の鮮度を閉じ込めてお届けするイメージを込めた「アイス」をコンセプトに、クリスタル調のインテリアなどで店内を演出します。ダイニングエリアのほか、日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備え、お客さまのスタイルに合わせてご利用いただけます。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	〇寿司を握る業務に携わったことがある方〇調理の勉強をされている方〇向上心があり、長期的に働きたい方
給与体系	月給 250,000～経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金）・交通費全額支給・賞与年2回（業績連動型）・社内研修制度
勤務時間	シフト制・1日所定労働時間　7.5時間・週休2日制（曜日はシフトによる）
雇用期間	有期雇用（1年契約）、社員登用制度あり
休日・休暇	慶弔休暇、有給休暇、産前産後休暇（取得実績あり）、育児休暇（取得実績あり）、介護休暇（取得実績あり）
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り社内規定に沿って実費支給
従業員食堂	有り
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

5つ星ホテルの和食レストランで、ご自身の経験を活かして働きたいという
意欲のある方のご応募をお待ちしております。

施設概要

「紀尾井タワー」の30階～36階に位置する「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」は、高層階ならではの素晴らしい眺望を芸術の域にまで高めたギャラリーの名を冠するに相応しい空間に、機能性と快適性を追求した250の客室、日本文化の魅力を堪能できる和食のメインダイニング、環地中海料理のオールデイダイニングのほか、特徴の異なる2つのバー、ラウンジ、SPA＆フィットネスなどをご用意しております。

会社概要

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

会社名	株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
会社所在地	〒 171-0022 東京都豊島区南池袋1-16-15
施設名称	ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町
施設所在地（勤務地）	〒 102-8585 東京都千代田区紀尾井町１－２
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2016年7月27日
規模
従業員数	210人
最寄り駅	地下鉄銀座線、丸ノ内線赤坂見附駅より徒歩で 1分半蔵門線永田町駅（7番口）より徒歩で 2分
URL	https://www.princehotels.co.jp/kioicho/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
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メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）