フレンチ[Main Dining 白夜]　副料理長

HOTEL白林HAKODATE

オーベルジュ

実務経験者 WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
業務内容　調理業務全般

応募資格
・調理師免許をお持ちの方
・調理業務の実務経験者

給与体系
月給 300,000円～400,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
函館駅より車で 10分
函館空港より車で 25分

募集要項

求人更新日： 2025年08月20日

募集情報	洋食調理調理部門 HOTEL白林HAKODATE
業務内容	業務内容　調理業務全般
雇用形態	正社員
応募資格	・調理師免許をお持ちの方・調理業務の実務経験者
給与体系	月給 300,000円～400,000円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）昇給あり交通費（上限12,900円）退職金制度（勤続５年以上）資格取得制度制服貸与
勤務時間	シフト制／休憩あり（実働８時間）（シフト例）6:00～15:00　9:00～18:00　14:00～23:00など
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	シフト制／月９日　年間休日108日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し引越費用補助として10万円支給
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

フランスの名料理人ベルナール・ロワゾー氏やジャック・マキシマン氏のもとで技術と感性を磨き、外資系ホテルのエグゼクティブシェフも務めた、因藤徳郁（いんとうのりふみ）総料理長のもと、チームの中核としてキッチン全体を支え、より良い料理とサービスの提供を目指していただくポジションです。

施設概要

函館港の船を見下ろすことから名づけられたという、
船見町幸坂に立つ旧ロシア領事館は、
今から100年以上前に帝政時代のロシアが建てた、
日本に唯一現存する歴史的建造物です。
この建物の再生とともに、新たにウェルネス棟を増築。
各室にプライベートサウナを備えた全6室のオールスイート、
北海道ならではの美食が堪能できる、
比類なきホテルとして2025年7月12日にグランドオープンしました。

会社概要

株式会社ソヴリン

会社名	株式会社ソヴリン
会社所在地	〒 468-0052 愛知県名古屋市天白区井口１丁目601番地
施設名称	HOTEL白林HAKODATE
施設所在地（勤務地）	〒 040-0055 北海道函館市船見町17-3
事業内容	自動車ケミカル用品輸入・製造・販売旅館業
開業年月日	2025年7月12日
規模	客室： 6室 / 客室フロア： 1階～ 2フロア / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	19人
従業員の平均年齢	42.0歳
最寄り駅	函館駅より車で 10分函館空港より車で 25分
URL	https://www.biaclyn.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
HOTEL白林HAKODATEの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
HOTEL白林HAKODATE採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）