＼5/30(土)・新規開業ホテル／
🎊オープニング「調理シェフ」正社員 募集！

❍月給22～36万＋交通費
❍月8～10休＋夏季冬季休
❍賄い1食300円、ほか社割

【募集背景】
弊社は鹿児島県で吹上浜フィールドホテルを運営中です。
この度、熊本県南阿蘇村で南阿蘇フィールドホテルを新規開業し、
増員のため「調理シェフ/正社員」を募集します。

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南阿蘇フィールドホテルの詳細は下記を参照ください。
https://mf-h.jp
https://www.instagram.com/minamiaso.field.hotel/?hl=ja
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＜お任せする仕事＞
◎当施設の調理シェフ担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。

■キッチン（調理／スイーツ製造）
└朝食・ディナーの調理
└焼き菓子・スイーツ製造
└ケータリング・イベント調理
└ガーデンウェディング×カナッペ提供
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＜この仕事のやりがい＞
⭐️5/30にオープニングしたばかりのホテルなので、いろんな提案や要望が通りやすく、「まずはやってみる」「食の美味しさを追求したい」という方に最高の環境です。

⭐️当ホテルの所在地である「南阿蘇」は、阿蘇山の近くで魅力的な食材の宝庫です。
火山灰を含む栄養豊富な土壌から、四季折々の新鮮な野菜や果物(グリーンアスパラガス・トマト・なす・さつまいも・栗・ブルーベリー・桃など)が採れ、草原放牧で育つあか牛に馬肉、新鮮な乳製品(牛乳・ヨーグルト・チーズ)、豊富な湧き水で作られる南阿蘇米や日本酒・焼酎など、地元の食材を存分に活かしたメニューの考案や調理ができます。

✅️日報など面倒な事務作業なし
✅️マニュアルや決まりに縛られない個人を尊重したスタイル

学歴不問 / 資格不問 / 経験者のみ募集
＜必須＞
■調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮）

＜望ましいスキル＞
❍調理師免許をお持ちの方
❍運転免許をお持ちの方

＜求める人物像＞
副料理長の下で働いていただくので、
「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。
また、本社の経営者との情報共有の場も定期的に設けられます。

＜こんな方歓迎＞
◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方
◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方
◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方
◎地域や食材に敬意を持ち、食の仕事にやりがいを感じられる方
◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方
◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方
◎自分で考えて行動できる方

＜フィットする人物像のキーワード＞
・「気品 × 穏やか」な人物
・毎日食べられる美味しさを静かに追求する
・裏方だけれど、思いやりは超一流
・技術よりもまず人を思う気持ち
・速さよりも誠実さを大事にする
・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする

南阿蘇鉄道　加勢駅より 徒歩で 10分
南阿蘇鉄道　長陽駅より 車で 5分
南阿蘇鉄道　阿蘇下田城駅より 車で 10分