【経験者必見】ホテルのヘッドシェフ候補

THIRD石垣島

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者寮社宅ありマイカー通勤食事手当あり社員割引ありグローバル

募集職種
スーシェフ、二番手

業務内容
ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。

これまでのご経験を活かしながら、新たな挑戦にも積極的に取り組める環境です。

【具体的には】
■調理業務
・オーダー調理、仕込み、盛り付け
・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発
・食材の品質管理、在庫管理
■マネジメント業務
・キッチンの収支管理、コスト管理
・スタッフの教育・育成
・調理場のオペレーション改善

応募資格
【こんな方を求めています】
・洋食の調理業務経験者
・メニュー開発経験者
・マネジメントに興味がある方
・経歴や年齢にとらわれず柔軟に考えることができる
・目標達成のために課題を見出せる
・個人もチームも一緒に継続的に成長したい
・風通しのいいフラットなチーム作りがしたい
・スピード感を持って仕事したい
・常に新しいことにチャレンジできるお客様はもちろん、一緒に働くメンバーの『笑顔』を思い浮かべながら調理できる方大歓迎

給与体系
年俸 4,800,000～6,600,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
石垣空港より車で 30分

募集要項

求人更新日： 2025年06月02日

募集情報	スーシェフ、二番手調理部門 THIRD石垣島
業務内容	ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。これまでのご経験を活かしながら、新たな挑戦にも積極的に取り組める環境です。【具体的には】 ■調理業務・オーダー調理、仕込み、盛り付け・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発・食材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務・キッチンの収支管理、コスト管理・スタッフの教育・育成・調理場のオペレーション改善
雇用形態	正社員
応募資格	【こんな方を求めています】・洋食の調理業務経験者・メニュー開発経験者・マネジメントに興味がある方・経歴や年齢にとらわれず柔軟に考えることができる・目標達成のために課題を見出せる・個人もチームも一緒に継続的に成長したい・風通しのいいフラットなチーム作りがしたい・スピード感を持って仕事したい・常に新しいことにチャレンジできるお客様はもちろん、一緒に働くメンバーの『笑顔』を思い浮かべながら調理できる方大歓迎
給与体系	年俸 4,800,000～6,600,000円経験により優遇試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険完備・交通費支給（規定あり）・引っ越し手当、社宅あり（規定あり）・家賃手当（規定あり）・インセンティブ制度あり（規定あり）・時間外手当（超過分は別途支給）・副業OK ・髪型、髪色、ピアス、ネイル自由・ユニフォーム支給・社員割引あり（系列ホテルを特別価格で利用可）・美味しいまかないあり（無料）
勤務時間	シフト制勤務例・5:30~14:30 　　　・12:00~21:00 　　　・13:00~22:00　など ※内1時間休憩あります ※繁忙期は中抜けシフトが数回発生しますが基本的に中抜けシフト・長時間労働の是正に取り組んでおります。
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間休日125日以上、公休10日、シフト制
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有り
寮	有り ※規定による
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

魅力あるホテルデザインに加え、当ホテルでは飲食部門でも高い評価をいただいています。
ご宿泊のお客様にとって、滞在の体験をより特別なものにするために、ぜひ皆さまの知識や経験を活かしてください。
皆さまのご応募を、心よりお待ちしています。

施設概要

THIRD石垣島は、2020年7月に開業した石垣島初のライフスタイルホテルで、「自分にとって心地よい場所に帰る」をコンセプトに掲げています。石垣港離島ターミナルから徒歩約1分という好立地にあり、八重山諸島へのアクセスにも便利です。

会社概要

スターリゾート株式会社

会社名	スターリゾート株式会社
会社所在地	〒 907-0012 沖縄県石垣市美崎町4-7
施設名称	THIRD石垣島
施設所在地（勤務地）	〒 907-0012 沖縄県石垣市美崎町4-7
事業内容	・建築設計・ホテル運営・ホテル分譲の企画販売
開業年月日	2020年7月31日
規模	客室： 28室 / 客室フロア： 3階～ 4フロア / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	30人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	石垣空港より車で 30分
URL	https://hotelthird.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
THIRD石垣島の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
THIRD石垣島採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）