Bar Manager/バーマネージャー
パティーナ大阪
- 募集職種
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MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）
- 業務内容
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仕事内容
バーオペレーションにおけるマネジメント業務・ゲスト対応・予算管理・マーケティングとプロモーションの企画など
バーマネージャーは、すべてのバーシステムと手順が適切に遵守されることを確保するとともに、サービス基準を維持し、ゲストの完全な満足を実現する責任を負います。 フォーブスの基準、ブランド基準、および飲食部門の標準業務手順書（SOP）に従い、一貫して高いレベルのサービスを維持します。 バーマネージャーは必要に応じてホテルの飲料プログラム全体を監督し、在庫管理を実施し、チームを率い、収益性とゲスト満足度の両方を最大化するよう努めます。 サービスリーダーとして、常にサービスチームと共に卓越したゲストサービスの模範を示します。 バーマネージャーは、チームの日常業務を導くサービス・マネジメント理念を策定、実施、維持します。 滞在中、すべてのゲストに心からの温かいおもてなしが提供されることを保証します。
・チームメンバーに対し、パティーナブランドの理念・価値観・ビジョンを確実に実現し、お客様とチームメイトに素晴らしい体験を提供するため、鼓舞するリーダーシップ、明確なビジョン、方向性を示す
・すべての飲食商品（非食品を含む）の在庫を確保し、不足時には最適な代替案を提案する
・飲食レストラン関連事項における模範的かつ専門的な知識として、完璧で高級感あふれるプロフェッショナルなゲストサービス体験を保証・提供する
・担当レストランの日常業務を監督・管理し、全チームメンバーがホテルが定めるサービス基準、部門方針、運営手順を遵守するよう徹底する
・経営陣への正確な財務・予算報告（財務目標、損益計算書、予算編成、コスト管理等）を担当する
・他部門との強固な連携関係を維持し、運営上の課題に関する効果的なコミュニケーションを確保するとともに、部門間協力と支援の模範となる
- 応募資格
-
バー実務経験3年以上
業務に支障ないレベルの英語・日本語
マネジメント経験３年以上
ラグジュアリーホテル経験
ミクソロジーおよび各種飲料に関する高い専門知識を有している方
- 給与体系
- 月給 経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
Osaka Metro谷町線,中央線 谷町四丁目より 徒歩で 8分
Osaka Metro中央線 森ノ宮駅より 徒歩で 10分
募集要項
求人更新日： 2026年07月06日
| 募集情報 | MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲） 料飲部門 パティーナ大阪 |
|---|---|
| 業務内容 |
仕事内容 バーオペレーションにおけるマネジメント業務・ゲスト対応・予算管理・マーケティングとプロモーションの企画など バーマネージャーは、すべてのバーシステムと手順が適切に遵守されることを確保するとともに、サービス基準を維持し、ゲストの完全な満足を実現する責任を負います。 フォーブスの基準、ブランド基準、および飲食部門の標準業務手順書（SOP）に従い、一貫して高いレベルのサービスを維持します。 バーマネージャーは必要に応じてホテルの飲料プログラム全体を監督し、在庫管理を実施し、チームを率い、収益性とゲスト満足度の両方を最大化するよう努めます。 サービスリーダーとして、常にサービスチームと共に卓越したゲストサービスの模範を示します。 バーマネージャーは、チームの日常業務を導くサービス・マネジメント理念を策定、実施、維持します。 滞在中、すべてのゲストに心からの温かいおもてなしが提供されることを保証します。 ・チームメンバーに対し、パティーナブランドの理念・価値観・ビジョンを確実に実現し、お客様とチームメイトに素晴らしい体験を提供するため、鼓舞するリーダーシップ、明確なビジョン、方向性を示す ・すべての飲食商品（非食品を含む）の在庫を確保し、不足時には最適な代替案を提案する ・飲食レストラン関連事項における模範的かつ専門的な知識として、完璧で高級感あふれるプロフェッショナルなゲストサービス体験を保証・提供する ・担当レストランの日常業務を監督・管理し、全チームメンバーがホテルが定めるサービス基準、部門方針、運営手順を遵守するよう徹底する ・経営陣への正確な財務・予算報告（財務目標、損益計算書、予算編成、コスト管理等）を担当する ・他部門との強固な連携関係を維持し、運営上の課題に関する効果的なコミュニケーションを確保するとともに、部門間協力と支援の模範となる |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
バー実務経験3年以上 業務に支障ないレベルの英語・日本語 マネジメント経験３年以上 ラグジュアリーホテル経験 ミクソロジーおよび各種飲料に関する高い専門知識を有している方 |
| 給与体系 |
月給
経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
・社会保険完備 ・食事代会社補助あり ・私傷病休暇あり ・バースデー休暇あり |
勤務時間 | シフト制 |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | １２０日 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 有り |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） 英文レジメ |
施設概要
パティーナ大阪について
難波宮跡と歴史ある大阪城の間に位置するパティーナ大阪は、意識的な生活スタイルとクリエイティブな表現というレンズを通して再定義されたトランスフォーマティブ・ラグジュアリーを体験する、マインドフルな探検家たちを誘います。「水の都」である大阪にそびえ立つ20階建てのサンクチュアリは、サステナブル・ビューティーの象徴的存在です。ここでは、長い年月を経た銅、選び抜かれた木材、そして豊かに流れる水とが、地球と芸術の両方に敬意を払いながら、ゲストに時の物語を語りかけます。
221室の丹精を込めてデザインされた客室は、日本の季節を慈しむ美学である季節感を自然のリズムと調和した空間と共に反映しています。地元の職人や土地の恵みにまつわるストーリーを伝えるために旬の食材を使用したマイクロシーズナル・キュイジーヌを提供するレストラン「P72」をはじめ、サウンド・パイオニアのデヴォン・ターンブル（OJAS）が入念に作りこんだスピーカーを通して音楽を瞑想へと変えるリスニングルームなどをご体験いただけます。パティーナ大阪は、心のこもったラグジュアリー、芸術に重きを置きながら、サステナブルで洗練されており、ただ滞在を求めるゲストだけでなく、成長することを求める人々のためのホテルです。
会社概要
NTT都市開発ホテルマネジメント株式会社
| 会社名 | NTT都市開発ホテルマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
540-0007
大阪府 大阪市中央区馬場町３－９１ |
| 施設名称 | パティーナ大阪 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
540-0007 大阪府 大阪市中央区馬場町３－９１ |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2025年5月1日 |
| 規模 |
客室：
220室 /
|
| 従業員数 | 人 |
| 最寄り駅 |
Osaka Metro谷町線,中央線 谷町四丁目より
徒歩で
8分 Osaka Metro中央線 森ノ宮駅より 徒歩で 10分 |
| URL | https://patinahotels.com/ja/ourfootprint-osaka |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- パティーナ大阪の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- パティーナ大阪採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
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