レストラン調理（正社員/一般職）

ロッテシティホテル

シティホテル

実務経験者寮社宅あり食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引あり調理師免許が必要グローバル

募集職種
その他(調理部門)

業務内容
・仕込み、調理、盛り付け
・食材の発注・在庫管理
・衛生管理（HACCPに基づく管理）
・厨房内の清掃・整理整頓
・新メニューの考案・試作
・季節メニューやフェアメニューの企画
・後輩スタッフへの指導・育成
・その他、調理業務全般

応募資格
調理の実務経験をお持ちの方を対象とした採用です。ホテルやレストランで培った経験を活かし、お客様に感動を届ける料理づくりに取り組んでいただける方を歓迎します。

＜応募資格＞
・調理の実務経験を2年以上お持ちの方（ジャンル・年数不問）
・高卒以上

＜歓迎する経験・資格＞
・ホテル・レストランでの調理経験
・洋食・和食・製菓などの専門調理経験
・調理師免許をお持ちの方
・新メニュー開発やフェア企画の経験
・リーダー・主任など後輩育成や指導経験をお持ちの方

＜求める人物像＞
・料理を通じてお客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事を進められる方
・向上心を持ち、新しい技術や知識を積極的に学べる方
・衛生管理や品質管理への意識が高く、責任感を持って業務に取り組める方
・前向きな姿勢でチャレンジし、自ら考えて行動できる方

給与体系
月給 240,000円～340,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR錦糸町駅より徒歩で 3分
東京メトロ　錦糸町駅　より半蔵門線　5番出口直通で 0分

募集要項

求人更新日： 2026年09月01日

募集情報	その他(調理部門) 調理部門ロッテシティホテル
業務内容	・仕込み、調理、盛り付け・食材の発注・在庫管理・衛生管理（HACCPに基づく管理）・厨房内の清掃・整理整頓・新メニューの考案・試作・季節メニューやフェアメニューの企画・後輩スタッフへの指導・育成・その他、調理業務全般
雇用形態	正社員
応募資格	調理の実務経験をお持ちの方を対象とした採用です。ホテルやレストランで培った経験を活かし、お客様に感動を届ける料理づくりに取り組んでいただける方を歓迎します。＜応募資格＞・調理の実務経験を2年以上お持ちの方（ジャンル・年数不問）・高卒以上＜歓迎する経験・資格＞・ホテル・レストランでの調理経験・洋食・和食・製菓などの専門調理経験・調理師免許をお持ちの方・新メニュー開発やフェア企画の経験・リーダー・主任など後輩育成や指導経験をお持ちの方＜求める人物像＞・料理を通じてお客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事を進められる方・向上心を持ち、新しい技術や知識を積極的に学べる方・衛生管理や品質管理への意識が高く、責任感を持って業務に取り組める方・前向きな姿勢でチャレンジし、自ら考えて行動できる方
給与体系	月給 240,000円～340,000円経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	[労働条件] ・休　　日：年間114日・手　　当：食事手当　　　　　　家族手当　　　　　　資格手当　　　　　　時間外手当　　　　　　深夜勤務手当・賞　　与：年2回 7月／12月　　　　　　※昨年度実績3.4ヶ月　　　　　　※初回賞与は別途計算・昇　　給：年1回（7月）・通勤費：全額支給・有給休暇：規定による（2ヶ月後、6ヶ月後に付与）以降毎年付与　　　　　　※勤務日数・年数に応じた日数・社会保険：完備（ロッテ健康保険組合）・福利厚生：社内割引　　　　　　姉妹ホテル割引　　　　　　社員寮　　　　　　福利厚生サービス・制　　度：退職金制度　　　　　　確定拠出年金制度　　　　　　従業員表彰制度・その他　：制服貸与　　　　　　ロッカー貸与　　　　　　男女別休憩室　　　　　　シャワールーム　　　　　　仮眠室
勤務時間	実働7.5h勤務/日（休憩1h）
雇用期間	雇用期間の定めなし
休日・休暇	シフト制（一カ月単位の変形労働時間制）
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り約10～20時間
従業員食堂	無し
寮	有り最寄り駅：JR「武蔵浦和」駅
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

■全ては最高の朝を迎えるために

私たちは「全ては最高の朝を迎えるために」をサービスコンセプトに掲げています。お客様に最高の一日をスタートしていただくため、スタッフ一人ひとりがアイデアを出し合い、サービスの向上に取り組んでいます。

ライブキッチンで提供するできたてのオムレツや搾りたてのフレッシュジュースなど、朝食にもこだわり、多くのお客様から高い評価をいただいています。
また、ナイトヨガや株式会社ロッテとのコラボレーションイベントなど、ホテルならではの企画も多数開催。東京スカイツリーを望む客室や多彩なコンセプトルーム、プレミアムラウンジ、直営レストラン、フィットネスジムなど充実した施設を備えています。徒歩1分には四季を感じられる公園もあり、都心にありながら心地よく働ける環境です。

同じ志しを持っていただける方には、是非私たちの仲間に加わっていただきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

＜面接地・選考フロー＞
面接地：ロッテシティホテル錦糸町
選考フロー：書類選考 ➤ 一次面接 ➤ キッチンテスト（省略の場合あり） ➤ 最終面接
※必要に応じ、随時面談を実施いたします。

施設概要

「ロッテシティホテル錦糸町」はロッテブランドのシティホテルとして、スカイツリーが見下ろすここ錦糸町に２０１０年誕生しました。
「すべてはお客様が「最高の朝」を迎えられるために。」
従業員の明るい挨拶から始まり、朝食会場ではシェフがライブキッチンでオムレツを披露、ドリンクコーナーでは果実の搾りたてジュースを提供するなど、お客様にお寛ぎいただけるよう、明るく和やかな雰囲気を心掛けているホテルです。

それ以外には、ホテルで体験するナイトヨガイベントや、(株)ロッテとのコラボレーションが実現したチョコレートやガム作りなど、魅力あふれるイベントを多数行っており、毎回大人気で多くのお客様にお愉しみいただいています。

ホテルからはスカイツリービュー、電車ビューもあり、様々なお客様のニーズにあった景観もご用意できております。

ホテル内にはプレミアムラウンジ、ランチ運営をしているホテル直営レストランの他、3店舗のレストラン＆バーの他、フィットネスジムや１Fにはコンビニエンスストアもあり、
お客様に24時間便利な空間を提供いたしております。
また、ホテルの目の前には、四季が感じられる大きな公園があり、都心のなかでもリフレッシュできる環境がございます。

会社概要

株式会社ロッテシティホテル

会社名	株式会社ロッテシティホテル
会社所在地	〒 130-0013 東京都墨田区錦糸 4-6-1
施設名称	ロッテシティホテル
施設所在地（勤務地）	〒 130-0013 東京都墨田区錦糸 4-6-1
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2010-4-6
規模	客室： 189室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 1箇所 / コンビニエンスストア、２４時間ジム、エステ等
従業員数	50人
最寄り駅	JR錦糸町駅より徒歩で 3分東京メトロ　錦糸町駅　より半蔵門線　5番出口直通で 0分
URL	https://lottecityhotel.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ロッテシティホテルの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ロッテシティホテル採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）