料飲部門責任者

メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
≪リゾートホテルの料飲部門のマネジメント業務全般≫

◆ビュッフェレストランや宴会の運営管理◆安全管理◆お客様対応
◆スタッフのシフト管理、教育指導◆売上管理◆業務改善
■その他店舗の運営に関する業務全般

料飲部門の責任者として重要なお仕事を担っていただきます
マネジメント経験のある方のご応募をお待ちしています

◎ホテルやレストランでマネジメント経験のある方優遇いたします

＊変更範囲：全ての業務への配置転換あり

応募資格
マネジメント経験３年以上（業種は問いません）

給与体系
月給 359,500～442,500　※経験・能力等を考慮の上、決定いたします [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
米子駅より車で 24分

募集要項

求人更新日： 2025年08月16日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ
業務内容	≪リゾートホテルの料飲部門のマネジメント業務全般≫ ◆ビュッフェレストランや宴会の運営管理◆安全管理◆お客様対応 ◆スタッフのシフト管理、教育指導◆売上管理◆業務改善 ■その他店舗の運営に関する業務全般料飲部門の責任者として重要なお仕事を担っていただきますマネジメント経験のある方のご応募をお待ちしています ◎ホテルやレストランでマネジメント経験のある方優遇いたします＊変更範囲：全ての業務への配置転換あり
雇用形態	正社員
応募資格	マネジメント経験３年以上（業種は問いません）
給与体系	月給 359,500～442,500　※経験・能力等を考慮の上、決定いたします経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）入社日より適用・確定拠出年金制度　あり・通勤交通手当支給（一ヵ月上限26,000円）・試用期間（六ヶ月）の給与福利は試用期間後と同待遇
勤務時間	一ヶ月単位の変形労働時間制に基づき、各月別に月の所定労働時間を設定（暦日数に応じて150～172時間）
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間休日数114日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り満室の場合、対応出来ない場合もあり
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

2024年4月リブランドオープン致した、フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループ・Accor（アコー）が運営するホテルです。

施設概要

2024年4月、北海道から沖縄まで全国22カ所にフランス・パリを拠点とするホスピタリティグループ「アコー」の「グランドメルキュール」と「メルキュール」のホテルがリブランドオープンしました！
雄大な自然がすぐそこにある、大山山麓に佇むリゾートホテルです。大山は、鳥取砂丘と並ぶ鳥取の自然遺産。「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」は、その大山山麓に位置する大自然に囲まれたリゾートホテルです。

会社概要

トットリ・ダイセン1株式会社

会社名	トットリ・ダイセン1株式会社
会社所在地	〒 689-4108 鳥取県西伯郡伯耆町丸山1647-13
施設名称	メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ
施設所在地（勤務地）	〒 689-4108 鳥取県西伯郡伯耆町丸山1647-13
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2024-4-1
規模	客室： 219室 / 客室フロア： 4階～ 11フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 10箇所 /
従業員数	131人
従業員の平均年齢	45.9歳
最寄り駅	米子駅より車で 24分
URL	https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
メルキュール鳥取大山リゾート＆スパの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）