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レストランマネージャー

ヒルトン京都

シティホテル
実務経験者 英語が必要 食事手当あり 社員割引あり グローバル
ヒルトン京都
  • ヒルトン京都
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  • 募集職種
  • MGR、キャプテン、チーフクラス(料飲)

  • 業務内容
  • 2024年に開業したヒルトン京都では、ブッフェ形式のオールデイダイニング、そしてアラカルトやコースを提供する地中海料理レストランを有しており、
    そのどちらかを統括するレストランマネージャーを募集しております。

    レストランマネージャーは、料飲のサービス部門のプレイングマネージャーとして活躍しながら、料飲部長(F&Bマネージャー)や、料飲次長(アシスタントF&Mマネージャー)と共にレストラン業務全般を監修しチームをリードするポジションです。
    -料理・飲料の品質(食品衛生含む)及びサービスのチェック
    -ゲストからの各種お問い合わせ対応(リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップを含む)
    -F&Bレポート作成のサポート
    -サプライヤーとのやり取りにかかるサポート
    -チームメンバーの勤怠管理サポート

    上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

  • 応募資格
  • 応募資格(歓迎)

    -ホテル料理部門での実務経験をお持ちの方を優遇
    -英語、日本語でコミュニケーション能力に長けている方
    -3年以上~の料飲部門での経験
    -2年以上の料飲部門でのスーパーバイザー、またはマネージャーの経験 
    -語学力 英語:ビジネスレベル(会話:ゲスト対応や社内会議ができる/読み書き:英語メールや
    資料作成ができる)
    日本語:ネイティブレベルの日本語力(日本語が母語でない方はJLPT1級必須)

    ------

    求める人物像
     ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
     ・ホスピタリティ業界への興味(業界への関心および働く人々への共感)
     ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

    本ポジション・職場の魅力
     ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが
      感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。
      例:GO Hilton 従業員割引制度(特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能)、従業員食
      堂(1日2食が無料)
     ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒ
      ルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環
      境があります。

    選考プロセス
     1 次面接→2次面接 ※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。

  • 給与体系
  • 月給 基本給400,000円~500,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • 地下鉄京都市役所より 徒歩で 1分

募集要項

求人更新日: 2024年11月08日

募集情報 MGR、キャプテン、チーフクラス(料飲) 料飲部門 ヒルトン京都
業務内容 2024年に開業したヒルトン京都では、ブッフェ形式のオールデイダイニング、そしてアラカルトやコースを提供する地中海料理レストランを有しており、
そのどちらかを統括するレストランマネージャーを募集しております。

レストランマネージャーは、料飲のサービス部門のプレイングマネージャーとして活躍しながら、料飲部長(F&Bマネージャー)や、料飲次長(アシスタントF&Mマネージャー)と共にレストラン業務全般を監修しチームをリードするポジションです。
-料理・飲料の品質(食品衛生含む)及びサービスのチェック
-ゲストからの各種お問い合わせ対応(リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップを含む)
-F&Bレポート作成のサポート
-サプライヤーとのやり取りにかかるサポート
-チームメンバーの勤怠管理サポート

上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
雇用形態 正社員
応募資格 応募資格(歓迎)

-ホテル料理部門での実務経験をお持ちの方を優遇
-英語、日本語でコミュニケーション能力に長けている方
-3年以上~の料飲部門での経験
-2年以上の料飲部門でのスーパーバイザー、またはマネージャーの経験 
-語学力 英語:ビジネスレベル(会話:ゲスト対応や社内会議ができる/読み書き:英語メールや
資料作成ができる)
日本語:ネイティブレベルの日本語力(日本語が母語でない方はJLPT1級必須)

------

求める人物像
 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
 ・ホスピタリティ業界への興味(業界への関心および働く人々への共感)
 ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

本ポジション・職場の魅力
 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが
  感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。
  例:GO Hilton 従業員割引制度(特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能)、従業員食
  堂(1日2食が無料)
 ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒ
  ルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環
  境があります。

選考プロセス
 1 次面接→2次面接 ※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。
給与体系 月給 基本給400,000円~500,000円
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
・各種保険完備
・交通費支給
・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供(負担金なし、課税対象)
・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実
・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有
勤務時間 1日当たりの平均実働:8時間
雇用期間 試用期間3か月(条件等は同じ)
休日・休暇 年間休日数120日(特別休暇13日含む) 法定通り有給休暇付与(初年度14日、最大20日間付与) 傷病休暇、結婚休暇、産前産後休業、配偶者分娩休暇、育児休業、子の看護休暇、家族の看護・介護休暇、忌引き休暇
夜勤シフト 無し
時間外労働 有り
従業員食堂 有り 但しホテル開業後
無し
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は新しい順に記入)

採用担当者より

施設概要

ヒルトン京都は、約40平米のスタンダードルームを中心とした全313室の客室の他、オールデイダイニングや、バー、スペシャリティレストラン、カフェなどの料飲施設、ジム、屋内プール、宴会場・会議室などを兼ね備える予定です。
外装は、幾重にも要素を重ね、陰影が生み出す「京都の奥行きのある装い」で建物を包み込むデザインとしています。内装デザインには、コンラッド大阪をはじめ数多くのラグジュアリーホテルのデザインを手がける有限会社橋本夕紀夫デザインスタジオを起用し、「ORIMONO(織物)」をテーマに、様々な糸で紡ぐ織物をイメージした空間で「京都SYNAPSE」の世界感を実現しています

ヒルトン京都

会社概要

ヒルトン京都
京都河原町三条ホテル合同会社

京都河原町三条ホテル合同会社

会社名 京都河原町三条ホテル合同会社
会社所在地 〒 604-8106
京都府 京都市中京区丸木材木町670-1  吉岡御池ビル3F
施設名称 ヒルトン京都
施設所在地(勤務地) 〒 604-8006
京都府 都市中京区河原町通二条下る二丁目下丸屋町416番地
事業内容 ホテルサービス業
開業年月日 2024年9月開業予定
規模 客室: 313室 / 客室フロア: 1階~ 9フロア /
従業員数
従業員の平均年齢 0.0歳
最寄り駅 地下鉄京都市役所より 徒歩で 1分
URL https://www.hilton.com/ja/hotels/itmhihi-hilton-kyoto/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. ヒルトン京都の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. ヒルトン京都採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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