和食調理(見習い)

ゆふいん月燈庵

- 募集職種
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和食調理
- 業務内容
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◆当社の運営する「ゆふいん月燈庵」にて、和食を中心に調理全般の業務に携わっていただきます。
<具体的な業務>
・和食調理
・仕込み全般
・キッチン準備・片付け
<料理のこだわり>
厳選した食材の仕入れにこだわり素材本来の味わいを活かした料理は、当旅館の自慢の一つです。日本有数の漁場である豊後水道の旬の魚介と、大分県産の豊後牛や野菜などをふんだんに使った懐石料理をご提供しています。一品一品心を込めたお料理で、お客様に至福のひとときをお届けしています。
- 応募資格
-
調理専門学校を卒業された方、和食調理にご興味のある方
- 給与体系
- 月給 基本給+時間手当 188,100~250,000 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
由布院駅より クルマで 8分
募集要項
求人更新日: 2025年04月28日
募集情報 | 和食調理 調理部門 ゆふいん月燈庵 |
---|---|
業務内容 |
◆当社の運営する「ゆふいん月燈庵」にて、和食を中心に調理全般の業務に携わっていただきます。 <具体的な業務> ・和食調理 ・仕込み全般 ・キッチン準備・片付け <料理のこだわり> 厳選した食材の仕入れにこだわり素材本来の味わいを活かした料理は、当旅館の自慢の一つです。日本有数の漁場である豊後水道の旬の魚介と、大分県産の豊後牛や野菜などをふんだんに使った懐石料理をご提供しています。一品一品心を込めたお料理で、お客様に至福のひとときをお届けしています。 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | 調理専門学校を卒業された方、和食調理にご興味のある方 |
給与体系 |
月給
基本給+時間手当 188,100~250,000
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
※時間手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、30時間を超える時間外労働は追加で支給 | 勤務時間 | 1箇月単位の変形労働時間制によるシフト制となります。 |
雇用期間 | 正社員:雇用期間の定め無し |
休日・休暇 | 年次有給休暇、慶弔休暇 |
夜勤シフト | 無し |
時間外労働 | 有り |
従業員食堂 | 無し |
寮 | 有り |
面接時に持参する書類 |
市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入) |
施設概要
「ゆふいん月燈庵」は、由布の大自然に囲まれた温泉宿です。約1万坪の敷地に配した18棟の客室は、全室離れの露天風呂付き。まさに自然と一体となれるような空間で、贅沢な時間をお届けしています。私たちが目指すのは、単にサービスという営業だけではない「心」のおもてなしです。お客様に至福のひとときを過ごしていただくため、「心・食・湯・住・観・道」の7つの志をもっておもてなしいたします。

会社概要


ゆふいん月燈庵株式会社
会社名 | ゆふいん月燈庵株式会社 |
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会社所在地 | 〒
879-5102
大分県 由布市湯布院町川上295-2 |
施設名称 | ゆふいん月燈庵 |
施設所在地(勤務地) | 〒
879-5102 大分県 由布市湯布院町川上295-2 |
事業内容 | 旅館・ホテル運営事業 |
開業年月日 | 2012-05-25 |
規模 |
客室:
18室 /
|
従業員数 | 25人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
由布院駅より
クルマで
8分 |
URL | https://www.gettouan.com/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
*「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- ゆふいん月燈庵の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- ゆふいん月燈庵採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
<その他注意事項>
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
「ゆふいん月燈庵」は、自然と一体となれる空間で、質の高いおもてなし、敷地内やお部屋でご利用いただける温泉、季節に合わせた懐石料理を提供しております。
徒歩圏内の個室寮もあり、遠方の方も大歓迎です。