ホテルインディゴ東京渋谷　F&B（料飲）デューティーマネージャー

ホテルインディゴ東京渋谷

シティホテル

実務経験者英語が必要食事手当あり社員割引ありグローバル主婦・ママシニア層 WEB面接あり

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
F&B Duty マネージャーは、レストラン・バー・朝食サービスの運営を統括し、料飲部長の右腕としてチームをリードするポジションです。
現場とマネジメントの双方で活躍しながら、サービス品質の向上とチーム作りに貢献していただきます。

＜主な職責＞

■ オペレーション統括
• レストラン・バー・朝食など料飲施設のデイリーオペレーションを管理
• ピーク時のフロアサポート、ゲスト対応、サービス品質の監督
• ブランド基準・衛生基準（HACCP含む）の遵守
• 動線・サービス手順の改善提案と実行
• 大口予約・イベント時の調整および現場管理

■ チームマネジメント
• Supervisor・チームリーダーの育成、コーチング、業績評価
• 月次シフト作成、人員配置、労務管理
• 新入社員のオンボーディングとサービス研修の主導
• 日次・週次ミーティングのリードによる方向性共有

■ 数値管理（料飲部長サポート）
• 日々の売上進捗の確認と課題共有
• アップセル・追加販売の実行支援
• 在庫管理・備品管理・ロス削減
• 月次レポート作成（Directorレビュー向け）

■ 顧客体験の向上
• クレーム対応の一次責任者として迅速に対応
• VIPゲスト・特別リクエスト対応
• OTAレビュー・ハートビートのモニタリングおよび改善アクション
• ゲストの期待を超える体験づくりの推進

■ マーケティング・プロモーション（サポート）
• 季節メニュー・イベントの実行フェーズを担当
• マーケティングチームとの連携による館内プロモーション運用
• 市場動向やゲストニーズのフィードバック提供

＜このポジションの魅力＞

• 渋谷という多様なカルチャーの中心で働ける
• 現場 × マネジメント両方のスキルを磨ける
• グローバルブランド IHG のネットワークや研修制度
• キャリアパス：Assistant Manager → Manager → Director
• 多国籍チームで働くダイナミックな環境

応募資格
• 学歴不問
• ホテルまたはレストランでのF&B経験5年以上
• 1〜2年のスーパーバイザーまたはリーダー経験
• 多様なバックグラウンドを持つスタッフのマネジメントスキル
• 日本語：ビジネスレベル
• 英語：日常会話レベル以上（読み書きできれば尚可）
• 数値管理（売上・在庫・労務等）の基礎理解
• 宴席・イベント運営経験があれば歓迎

給与体系
月給 400,000 [ ＋インセンティブ] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り]

勤務地
渋谷駅より徒歩で 5分

募集要項

求人更新日： 2025年11月25日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門ホテルインディゴ東京渋谷
業務内容	F&B Duty マネージャーは、レストラン・バー・朝食サービスの運営を統括し、料飲部長の右腕としてチームをリードするポジションです。現場とマネジメントの双方で活躍しながら、サービス品質の向上とチーム作りに貢献していただきます。＜主な職責＞ ■ オペレーション統括 • レストラン・バー・朝食など料飲施設のデイリーオペレーションを管理 • ピーク時のフロアサポート、ゲスト対応、サービス品質の監督 • ブランド基準・衛生基準（HACCP含む）の遵守 • 動線・サービス手順の改善提案と実行 • 大口予約・イベント時の調整および現場管理 ■ チームマネジメント • Supervisor・チームリーダーの育成、コーチング、業績評価 • 月次シフト作成、人員配置、労務管理 • 新入社員のオンボーディングとサービス研修の主導 • 日次・週次ミーティングのリードによる方向性共有 ■ 数値管理（料飲部長サポート） • 日々の売上進捗の確認と課題共有 • アップセル・追加販売の実行支援 • 在庫管理・備品管理・ロス削減 • 月次レポート作成（Directorレビュー向け） ■ 顧客体験の向上 • クレーム対応の一次責任者として迅速に対応 • VIPゲスト・特別リクエスト対応 • OTAレビュー・ハートビートのモニタリングおよび改善アクション • ゲストの期待を超える体験づくりの推進 ■ マーケティング・プロモーション（サポート） • 季節メニュー・イベントの実行フェーズを担当 • マーケティングチームとの連携による館内プロモーション運用 • 市場動向やゲストニーズのフィードバック提供＜このポジションの魅力＞ • 渋谷という多様なカルチャーの中心で働ける • 現場 × マネジメント両方のスキルを磨ける • グローバルブランド IHG のネットワークや研修制度 • キャリアパス：Assistant Manager → Manager → Director • 多国籍チームで働くダイナミックな環境
雇用形態	正社員
応募資格	• 学歴不問 • ホテルまたはレストランでのF&B経験5年以上 • 1〜2年のスーパーバイザーまたはリーダー経験 • 多様なバックグラウンドを持つスタッフのマネジメントスキル • 日本語：ビジネスレベル • 英語：日常会話レベル以上（読み書きできれば尚可） • 数値管理（売上・在庫・労務等）の基礎理解 • 宴席・イベント運営経験があれば歓迎
給与体系	月給 400,000 ＋インセンティブ試用期間あり交通費全額支給昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・インセンティブボーナス制度・社会保険（健保・厚年・雇用）完備・交通費全額支給・食事手当：　10,500円/月（500円/日）・私傷病休暇（Sick Leave）: 年間12日付与・誕生日休暇・制服・靴、ロッカー貸与・シャワー室・社員食堂（休憩室）・定期健康診断・社内表彰制度・IHG宿泊優待制度（国内・海外）・ホテルレストラン割引優待制度・道玄坂通ビルテナント割引・従業員感謝週間・月1回のランチ提供
勤務時間	・変形労働時間制（シフト表による） ※職場の定めるシフトに基づきご勤務いただきます
雇用期間	期間の定めなし
休日・休暇	年間120日（週休２日制）、有給休暇（初年度10日付与）、私傷病休暇（年12日付与）、誕生日休暇、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等
夜勤シフト	有り
時間外労働	有り
従業員食堂	有り従業員休憩室
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

生命体のように変化し続ける渋谷のストーリーを伝え、ゲストの体験を特別なものに。
ご自身のノウハウをシェアしてくれる革新的で情熱的なチームメンバーを募集しております。

IHGのグローバルブランドファミリーであるホテルインディゴ東京渋谷で、自分らしく
いられるダイバーシティなチームと新たな一歩を踏み出してみませんか？

お気軽にご応募ください。

施設概要

日本で４店舗目となる「ホテルインディゴ東京渋谷」。時代とともに変化し続ける渋谷の街の個性を、インテリアデザインやサービスを通してクリエイティブに表現し、渋谷ならではのストーリーを世界に発信します。
客室は２７２室、渋谷の街を眺望する屋外テラス付きのレストラン＆バーなどを備え、晴れた日の客室からは富士山や東京スカイツリーなどのパノラマビューを臨むことができる最高のロケーションをお楽しみいただけます。

会社概要

道玄坂ホテルマネジメント株式会社

会社名	道玄坂ホテルマネジメント株式会社
会社所在地	〒 150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
施設名称	ホテルインディゴ東京渋谷
施設所在地（勤務地）	〒 150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2023年8月29日
規模	客室： 272室 / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	110人
最寄り駅	渋谷駅より徒歩で 5分
URL	https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ホテルインディゴ東京渋谷の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ホテルインディゴ東京渋谷採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）