新規開業ホテルの副料理長候補

蒼の湖邸ビワフロント彦根

リゾートホテル

実務経験者マイカー通勤調理師免許が必要

募集職種
洋食調理

業務内容
株式会社ホテルニューアワジが8月20日に開業する新ホテル「蒼の湖邸ビワフロント彦根」のオープニングの副料理長候補者(洋食)を募集いたします。
このホテルには、琵琶湖フロントのホテル客室（全38室）に加え、自然と満天の星空を堪能できるグランピング客室（全12室）があります。
琵琶湖に面した天然露天温泉では、沈みゆく夕日を眺めながら心と体をとことん癒し、レストランでは地元食材にこだわった美味しくて身体に良い食事をお楽しみいただきます。
私たちが心掛けているのは、快適な空間において心地よい接客をし、お客様に癒しの時間を提供することです。

お客様が彦根を訪れる目的や、私たちに期待されることは千差万別です。
・彦根やその周辺エリアに歴史ロマンを求めるお客様、
・ビワイチやSUPで心地よい運動を楽しみたいお客様、
・仕事で疲れ果てた心と身体をととのえたいお客様、
・美味しい琵琶湖・滋賀の食材を堪能したいお客様などなど。

このホテルは、働く私たちにとっても、ちょっと胸を張りたくなる空間です。
素敵な空間でおもてなしを実践したい方、好奇心旺盛な方を、幅広く募集しています。あなたもオープニングスタッフとして、私たちとともに挑戦しませんか。
ご応募をお待ちしております。

応募資格

給与体系
月給月給300,000円～340,000円 [ 経験により優遇] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR彦根より車で 10分

募集要項

求人更新日： 2023年10月04日

募集情報	洋食調理調理部門蒼の湖邸ビワフロント彦根
業務内容	株式会社ホテルニューアワジが8月20日に開業する新ホテル「蒼の湖邸ビワフロント彦根」のオープニングの副料理長候補者(洋食)を募集いたします。このホテルには、琵琶湖フロントのホテル客室（全38室）に加え、自然と満天の星空を堪能できるグランピング客室（全12室）があります。琵琶湖に面した天然露天温泉では、沈みゆく夕日を眺めながら心と体をとことん癒し、レストランでは地元食材にこだわった美味しくて身体に良い食事をお楽しみいただきます。私たちが心掛けているのは、快適な空間において心地よい接客をし、お客様に癒しの時間を提供することです。お客様が彦根を訪れる目的や、私たちに期待されることは千差万別です。・彦根やその周辺エリアに歴史ロマンを求めるお客様、・ビワイチやSUPで心地よい運動を楽しみたいお客様、・仕事で疲れ果てた心と身体をととのえたいお客様、・美味しい琵琶湖・滋賀の食材を堪能したいお客様などなど。このホテルは、働く私たちにとっても、ちょっと胸を張りたくなる空間です。素敵な空間でおもてなしを実践したい方、好奇心旺盛な方を、幅広く募集しています。あなたもオープニングスタッフとして、私たちとともに挑戦しませんか。ご応募をお待ちしております。
雇用形態	正社員
応募資格
給与体系	月給月給300,000円～340,000円経験により優遇賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示
勤務時間	モデルシフト 6：00～15：00 9：00～18：00 13：00～22：00
雇用期間	雇用期間の定めなし
休日・休暇	年間96日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

私たちの経営母体は兵庫県洲本市に本店を構えるホテルニューアワジグループです。
ここ数年のwithコロナの状況下において、関西各地域で閉業や継承が進められているホテル・旅館業界。
そのなかで当グループは長年の経営実績と信頼が評価され、多数の再生依頼を受けています。
各地域のランドマーク的な存在として、ホテル・旅館の灯りを消してはならないと考え、再生に力を入れてきました。
その結果、現在、18拠点を展開するまでに成長躍進しております。
ホテルニューアワジグループは今後も進化を続けてまいります。

施設概要

日本最大の湖「琵琶湖」の畔に佇む「ビワフロント彦根」は1981年に開業した彦根プリンスホテル（2008年より彦根ビューホテル）を引き継ぎ全面的なリニューアルを実施。四季折々の表情を見せる美しく雄大な湖と対岸の比良山系を目の前に一望するビワフロント彦根の広大な敷地には、切妻型の屋根が特徴的な10階建全38室の本館客室棟、レストラン棟、各種宴会・会議・ウェディングに対応するバンケット棟に加えて、敷地内から湧出する自家源泉の温泉「びわ湖松原温泉」を湛える温泉浴場棟と、年々高まる愛犬同伴旅行の需要にも応えるドッグフレンドリーヴィラ9室を含む12のヴィラが点在するグランピングエリアを設けました。

前ホテル時代102室あった客室は1部屋あたりの広さを拡張し全50室に改装。窓一面に美しい湖景が拡がる本館には50平米(テラス含む)のスタンダードルームをはじめとして、自家源泉の温泉を引き込む露天風呂を備える最大125平米超の露天風呂付客室タイプが16室、本館に隣接するグランピングエリアには、広々としたデッキテラスやリビングルーム、ベッドルーム、自家源泉の温泉露天風呂などを備えたヴィラ12室を完備。浴室に施された信楽焼の腰壁は歴史を感じさせる逸品。宵闇に炎揺らめく幻想的なファイヤーピットを眺め温かいお飲み物で寛いだり、お部屋のテラスから満天の星空を眺めたりと、自然を感じながら豊かなひと時をお過ごしいただけます。また、ドッグフレンドリーヴィラ宿泊の愛犬ものびのびと遊んでいただけるようドッグランも設けました。

また、温泉浴場棟には自家源泉の天然温泉を利用した露天風呂、ジェットバスを備えた内湯やロウリュウを備えるサウナや水風呂などを完備。琵琶湖に沈みゆく夕陽を最前列で眺めながら温泉に揺蕩うひと時をお愉しみいただけます。

ホテル最上階の琵琶湖の絶景がパノラマに拡がる展望ラウンジは、チェックインを行うレセプション、インドア展望テラス、ライブラリー、ショップなどを備え、美しい景色を眺めながら滞在中の時間を豊かにお過ごしいただける寛ぎの空間です。

ホテルのテーマは「ウエルネスと知的好奇心を刺激する旅」。地域に根差し育まれた食文化や地元で採れた新鮮な食材を散りばめた美味しい＆健康的な食のラインナップ、古くから湯治と呼ばれ身体を癒し整える手段として親しまれてきた温泉施設、ビワイチで有名なサイクリングやランニング・ウォーキング、湖を活かしたSUPやカヤックなどのウォータースポーツを楽しめる恵まれた周辺環境、彦根城や江戸時代の町並みを再現した城下町や、天照大御神の親神様を祀る近江国第一の大社・多賀大社、歴史や文化の薫る数々の名所旧跡など、ホテルに宿泊することで身体が元気になり再生され、周辺を巡り地域の歴史文化に触れることで心も豊かになる、そんな旅をお楽しみいただきたいと願っています。

会社概要

株式会社ホテルニューアワジ

会社名	株式会社ホテルニューアワジ
会社所在地	〒 522-0002 滋賀県彦根市松原町1435-91
施設名称	蒼の湖邸ビワフロント彦根
施設所在地（勤務地）	〒 522-0002 滋賀県彦根市松原町網代口１４３５ー９１
事業内容	ホテル運営
開業年月日	2023年8月20日
規模	客室： 50室 / 客室フロア： 2階～ 9フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	JR彦根より車で 10分
URL	https://www.biwa-front.com/

蒼の湖邸ビワフロント彦根が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
蒼の湖邸ビワフロント彦根の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
蒼の湖邸ビワフロント彦根採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）