☆成長できる環境☆大自然の白馬で地産の食材を最大限活かす☆遠方歓迎☆寮完備

灼麓館 by KANOLLYRESORT

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし社員割引あり WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
◇KANOLLY RESORTS◇灼麓館シャロッカン

北アルプスの麓、長野県白馬村。山々の向こう側には自然の生け簀と称賛される富山湾があります。

カノリーリゾーツに併設されている極上空間、灼麓館シャロッカン。全32席。
入手困難な食材を直接生産者の方々とお会いし分けてもらい、長野県産のこだわり食材をふんだんに使用し、その素材を活かしたメインを引き立てる料理に仕上げます。
施設には500本を超えるワインセラーもあり、自然の中の極上を提案します。

１階はインバウンドのゲストが喜ぶカジュアルダイニングで東京の精肉卸「ヤザワミート」から仕入れた黒毛和牛の鍋とステーキが楽しめ、白馬の方たちを魅了します。
2階は併設のカノリーリゾーツが和洋折衷の名だたるシェフを招き、特別コースが楽しめるプライベートダイニングとなっており、白馬の夜を演出しています。
食で白馬を盛り上げていきましょう。

ゆっくりとした時間が流れる素晴らしい空間で今までの経験を活かしませんか？
全国より募集いたします。

海外からのゲストがとても多く、併設のカノリーリゾーツからリクエストがくる料理にも対応していきます。

今後、カノリーリゾーツは白馬のみならず、海の近くや北海道のリゾートなどに新規事業の計画もございますので支配人候補、ソムリエ候補も同時募集。
また、海外にも店舗がある会社が母体ですので、様々なキャリアプランが描けていけます。
ぜひ今までの経験を最大限に活かし、活躍してください。
多方面からのエントリーお待ちしております。

応募資格
■学歴不問　
■未経験の方・第二新卒の方歓迎
■接客経験・調理経験のある方は優遇致します

給与体系
年収 3,000,000～4,200,000 [ 経験により優遇] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り]

勤務地
白馬駅より車で 5分
長野駅より車で 50分

募集要項

求人更新日： 2024年08月30日

募集情報	洋食調理調理部門灼麓館 by KANOLLYRESORT
業務内容	◇KANOLLY RESORTS◇灼麓館シャロッカン北アルプスの麓、長野県白馬村。山々の向こう側には自然の生け簀と称賛される富山湾があります。カノリーリゾーツに併設されている極上空間、灼麓館シャロッカン。全32席。入手困難な食材を直接生産者の方々とお会いし分けてもらい、長野県産のこだわり食材をふんだんに使用し、その素材を活かしたメインを引き立てる料理に仕上げます。施設には500本を超えるワインセラーもあり、自然の中の極上を提案します。１階はインバウンドのゲストが喜ぶカジュアルダイニングで東京の精肉卸「ヤザワミート」から仕入れた黒毛和牛の鍋とステーキが楽しめ、白馬の方たちを魅了します。 2階は併設のカノリーリゾーツが和洋折衷の名だたるシェフを招き、特別コースが楽しめるプライベートダイニングとなっており、白馬の夜を演出しています。食で白馬を盛り上げていきましょう。ゆっくりとした時間が流れる素晴らしい空間で今までの経験を活かしませんか？全国より募集いたします。海外からのゲストがとても多く、併設のカノリーリゾーツからリクエストがくる料理にも対応していきます。今後、カノリーリゾーツは白馬のみならず、海の近くや北海道のリゾートなどに新規事業の計画もございますので支配人候補、ソムリエ候補も同時募集。また、海外にも店舗がある会社が母体ですので、様々なキャリアプランが描けていけます。ぜひ今までの経験を最大限に活かし、活躍してください。多方面からのエントリーお待ちしております。
雇用形態	正社員
応募資格	■学歴不問　 ■未経験の方・第二新卒の方歓迎 ■接客経験・調理経験のある方は優遇致します
給与体系	年収 3,000,000～4,200,000 経験により優遇交通費全額支給昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■年俸制 ■昇給・昇格査定年1回 ■健康診断 ■各種研修制度 ■社員割引制度有り ■食事補助 ■制服貸与 ■従業員紹介制度 ■独立支援制度 ■資格支援制度 ■引っ越し手当て ■各種イベントあり(BBQ、歓送迎会等)
勤務時間	7:00〜23:00（実働8h・早番遅番シフト制）季節で変わる変形労働制
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	■月7～8日（シフト制） ■弔慰休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

株式会社ビータス・採用担当の和田です。
弊社の求人は人柄を重視して採用いたしております。
経験が浅くても料理に対する向上心や探求心をお持ちの方、今までの経験を最大限発揮してお客様をおもてなししたい方など、
やる気に満ち溢れた方を歓迎いたします。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問合せ下さい。

施設概要

KANOLLYResortsは、1日1組だけが泊まることができるプライベートな空間。
400㎡の3LDKに、1000㎡のガーデンが併設されており、最大10名様まで宿泊が可能。
リビングや露天風呂などの共用部分と3つのゲストルームで構成されているので、複数の家族やカップルでの利用が出来るシャレー型ホテルです。
施設に併設されているレストラン『灼麓館(シャロカン)』では、入手困難な食材を直接生産者の方々とお会いし分けてもらい、長野県産のこだわり食材をふんだんに使用し、その素材を活かしたメインを引き立てる料理に仕上げます。
メインディッシュはヤザワミート厳選の和牛やジビエを薪と炭で焼く極上ステーキを堪能できるステーキダイニングです。
施設には500本を超えるワインセラーもあり、自然の中の極上が味わえます。
2階にはプライベートダイニングが併設されています。
シェフは東京都内の星付きレストランや海外でも表彰されている笑顔が素敵な料理人。
生産者に直接会いに行き食材調達、仕込み、調理、お客様の前でのプレゼン等、リゾートで腕を磨くには絶好の職場であり、勉強の場だと思います。
又、今後もカノリーリゾーツの展開計画があるため、シェフ候補、支配人候補、ソムリエ候補も同時募集。
海外からのゲストがとても多く、併設のカノリーリゾートからリクエストがくる料理にも対応していきます。
ゆっくりとした時間が流れる白馬で今までの経験を活かしてください。
今後、カノリーリゾーツは白馬のみならず、海の近くや北海道のリゾートなどに新規事業を計画しています。又、海外にも店舗がある会社が母体ですので、様々なキャリアプランが描けていけます。ぜひ今までの経験を最大限活かし活躍してください。

会社概要

株式会社ビータス

会社名	株式会社ビータス
会社所在地	〒 108-0072 東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル3階
施設名称	灼麓館 by KANOLLYRESORT
施設所在地（勤務地）	〒 399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23
事業内容	宿泊運営事業、飲食店運営事業
開業年月日	2022年12月1日
規模	客室： 1室 / 客室フロア： 1階～ 2フロア / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 0箇所 / 32席(1階)、プライベートダイニング10席(2階)
従業員数	人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	白馬駅より車で 5分長野駅より車で 50分
URL	https://kanolly.com/

灼麓館 by KANOLLYRESORTが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
灼麓館 by KANOLLYRESORTの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
灼麓館 by KANOLLYRESORT採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）