ホテルニューオータニ(東京)　調理（日本料理）スタッフ★★正社員登用制度あり★★

ホテルニューオータニ(東京)

シティホテル

未経験者歓迎食事手当あり社員割引あり

募集職種
和食調理

業務内容
ホテルニューオータニ直営レストラン＆バー、および宴会場にて提供される料理の調理業務をお願いします。

応募資格
調理師免許保有者歓迎

給与体系
月給基本給280,000円～（30歳モデル賃金、年齢によって異なる）、　食事手当（2,000円／月）別途支給 [ 経験により優遇] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
ＪＲ線・地下鉄丸ノ内線・南北線　四ツ谷駅より徒歩で 8分
地下鉄丸ノ内線・銀座線　赤坂見附駅より徒歩で 3分
地下鉄半蔵門線・南北線・有楽町線　永田町駅より徒歩で 3分
地下鉄有楽町線　麹町駅より徒歩で 6分

募集要項

求人更新日： 2026年01月18日

募集情報	和食調理調理部門ホテルニューオータニ(東京)
業務内容	ホテルニューオータニ直営レストラン＆バー、および宴会場にて提供される料理の調理業務をお願いします。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	調理師免許保有者歓迎
給与体系	月給基本給280,000円～（30歳モデル賃金、年齢によって異なる）、　食事手当（2,000円／月）別途支給経験により優遇交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	掲載の基本給は30歳モデル基本給、年齢によって異なる／交通費実費支給(1ヵ月の通勤定期代かつ50,000円/月を上限とする)／時間外手当・深夜手当あり(時間給25％増)／年次有給休暇制度あり(法定)／正社員への転換制度あり／社会保険完備(労働保険、健康保険、厚生年金）／制服・ロッカー貸与／ホテル接遇マナー・英会話・身だしなみ等研修制度あり／ 1食290円で食べられる毎日美味しい従業員食堂／スタッフ用カフェ、シャワールーム、仮眠室完備／ホテル施設の割引利用等特典あり
勤務時間	おもに9：00～20：00の間でシフト制勤務（1日のシフト9時間（実働8時間・休憩1時間））年末年始、繁忙期等は夜勤をお願いする場合もございます。
雇用期間	契約社員：有期雇用（1年契約・初年度のみ6ヵ月契約×2回）、勤続満1年経過後、正社員登用制度への応募資格あり。
休日・休暇	月9日（2月のみ8日）、勤務シフトにより定める
夜勤シフト	有り基本的には日勤をお願いします。慣れてきたら夜勤をお願いする場合がございます。
時間外労働	有り時間外手当支給(時間給25％増)
従業員食堂	有り 1食290円
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

一流のスキルを身に付けるチャンスに恵まれた環境の中で、私たちとともにお客さまの「お役に立ちたい」というあなたの「想い」を、ニューオータニで一緒に実現させていきましょう。中途入社したスタッフは皆、正社員になりマネージャーになり・・と、大活躍しています。採用予定人数に達し次第終了となりますので、迷っていたらまずはご応募を！ぜひお待ちしております。

施設概要

由緒ある日本庭園に囲まれ、都会の喧噪から離れた静寂の中にたたずむホテルニューオータニ。「エグゼクティブハウス　禅」、「ザ・メイン」、「ガーデンタワー」の３つのホテルに、オフィス棟「ガーデンコート」から構成される館内には、個性豊かなレストランに、大小の宴会場、ショッピングアーケードを擁し、あらゆるご要望にお応えします。

会社概要

株式会社ニュー・オータニ

会社名	株式会社ニュー・オータニ
会社所在地	〒 102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1
施設名称	ホテルニューオータニ(東京)
施設所在地（勤務地）	〒 102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1
事業内容	国際観光ホテル整備法に基づくホテル業
開業年月日	1963-1-18
規模	客室： 1474室 / 料飲施設： 37箇所 / 宴集会場： 33箇所 /
従業員数	1607人
最寄り駅	ＪＲ線・地下鉄丸ノ内線・南北線　四ツ谷駅より徒歩で 8分地下鉄丸ノ内線・銀座線　赤坂見附駅より徒歩で 3分地下鉄半蔵門線・南北線・有楽町線　永田町駅より徒歩で 3分地下鉄有楽町線　麹町駅より徒歩で 6分
URL	https://www.newotani.co.jp/tokyo/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ホテルニューオータニ(東京)の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ホテルニューオータニ(東京)採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）