【リゾートホテル】和食料理人募集!地産地消/ライブキッチン/年齢不問
The Mana Village
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和食調理
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高知県土佐清水市(足摺岬)にあるリゾートホテル「TheMana Village」にて和食料理人として就業していただきます。
和食会場内にはライブキッチンがあり、目の前で焼き上げる鰹の藁焼きはお客様からも好評です。
黒潮が運ぶ地元の海の幸を使ったこだわりのメニューを提供しています。
決まったメニューを提供するだけでなく、お客様の要望やその日の食材によってメニューを変更することもあり、
大変なこともありますが、お客様に高知の良さを伝え、喜んでもらうことのできる仕事です。
ホテル業界未経験でも、新しいことに挑戦する意欲のあれば大歓迎です。
また、ご希望や適性によっては、静岡県にある弊社所有のリゾートホテル「あたら夜西伊豆」の和食料理人ポジションをご提案させていただく場合もございます。
将来的な異動の可能性もあるため、幅広い経験を積みたい方にも◎
地域食材を活かした料理に興味がある、お客様の目の前での調理を経験したいなど、
少しでも興味をもってくださった方は気軽に面談してみませんか?
★移住希望の方、地方で就業してみたい方も大歓迎★
遠方からの移住、Iターン/Uターンのメンバーも多数在籍しています。
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・和食調理の経験者(年数不問)
・ホテル業界未経験歓迎
・地産地消や地域創生に興味がある方
・アジア随一のリゾートホテルを目指して、ワンチームとして働ける方
- 月給 220,000~360,000 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
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中村駅より 車で 50分
ザマナビレッジ前(バス停)より 徒歩で 1分
募集要項
求人更新日: 2023年11月30日
募集情報 | 和食調理 調理部門 The Mana Village |
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業務内容 |
高知県土佐清水市(足摺岬)にあるリゾートホテル「TheMana Village」にて和食料理人として就業していただきます。 和食会場内にはライブキッチンがあり、目の前で焼き上げる鰹の藁焼きはお客様からも好評です。 黒潮が運ぶ地元の海の幸を使ったこだわりのメニューを提供しています。 決まったメニューを提供するだけでなく、お客様の要望やその日の食材によってメニューを変更することもあり、 大変なこともありますが、お客様に高知の良さを伝え、喜んでもらうことのできる仕事です。 ホテル業界未経験でも、新しいことに挑戦する意欲のあれば大歓迎です。 また、ご希望や適性によっては、静岡県にある弊社所有のリゾートホテル「あたら夜西伊豆」の和食料理人ポジションをご提案させていただく場合もございます。 将来的な異動の可能性もあるため、幅広い経験を積みたい方にも◎ 地域食材を活かした料理に興味がある、お客様の目の前での調理を経験したいなど、 少しでも興味をもってくださった方は気軽に面談してみませんか? ★移住希望の方、地方で就業してみたい方も大歓迎★ 遠方からの移住、Iターン/Uターンのメンバーも多数在籍しています。 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 |
・和食調理の経験者(年数不問) ・ホテル業界未経験歓迎 ・地産地消や地域創生に興味がある方 ・アジア随一のリゾートホテルを目指して、ワンチームとして働ける方 |
給与体系 |
月給
220,000~360,000
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
社員寮あり、健康保険・厚生年金・雇用保険・社会保険・労災保険完備 | 勤務時間 | シフトによる |
雇用期間 | 期間の定め無し |
休日・休暇 | 年間105日 |
夜勤シフト | 無し |
時間外労働 | 有り 月30時間程度 |
従業員食堂 | 有り 賄いあり(1食180円程度) |
寮 | 有り 月額5,000円(水光費込) |
面接時に持参する書類 |
市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入) |
施設概要
株式会社ARTHは、「世界中のうつくしいものを探す冒険へ」というビジョンの下、 2017年に創業した地方創生・地域プロデュースを行う会社です。 日本中、世界中には、その地域にしかない 「美しい自然」や「美しい街並み・建築物」があります。
私たちはそれらをリゾートホテルやレストラン事業としてプロデュースし、 世界中の人を魅了する仕事をしています。 そしてそれらの取り組みが、その地域の活性化につながるよう、 地域の事業者や地域の方と連携して日々仕事に取り組んでおります。
現在は、伊豆、高知、沖縄といったエリアを中心に全国で5施設を運営しておりますが、 将来的には海外展開も目指していきます。
■運営ホテル一覧
https://arth-inc.jp
▽三百年の歴史を持つ蔵への宿泊と地産品にこだわった食の体験、西伊豆のオーベルジュで過ごす贅沢なひととき「LOQUAT西伊豆」
https://loquat-nishiizu.jp/
▽「無為自然」沖縄の森深くに佇む神秘の古民家宿「むいの宿」
https://muinoyado.com/
▽自然本来の力強さを体で感じながら、ここでしか経験できない価値を提供いたします「TheMana Village(ザマナヴィレッジ)」
https://themanavillage.com/
▽駿河湾の絶景と食を堪能する新感覚ホテル「あたら夜西伊豆」
https://www.yutorelo-nishiizu.com/
▽皆様の旅の記憶に残る出会いを結ぶ帯となる。国内外からの旅行者が集うホステル。「obi Hostel」
https://obi-hostel.com/
ーー
今回のスタッフを募集させていただくのはその中の高知県の施設「TheMANA Village(ザマナヴィレッジ)」。足摺ブルーと呼ばれるダイナミックな海があり、食資源が豊富な高知県土佐清水市足摺岬にあります。
ロビーからは青い海が広がり、ウェルカムドリンクのおもてなし空間。カフェバーが併設されているので、スタッフ厳選のコーヒーや、高知の食資源を応用したカクテルを提供しています。
またオーシャンビューのイタリアンレストラン「Azzurrissimo(アズリッシモ)」を併設しており、四国の新鮮な食材を使って、シンプルかつ洗練された料理を提供しています。
もう一つ和食料理を提供する会場も運営。夕獲れのカツオを目の前で藁焼きにして提供するライブキッチンは、目で見て体験して楽しむ食事タイムを提供しています。
会社概要
株式会社ARTH
会社名 | 株式会社ARTH |
---|---|
会社所在地 | 〒
103-0003
東京都 中央区日本橋横山町3-14 |
施設名称 | The Mana Village |
施設所在地(勤務地) | 〒
787-0315 高知県 土佐清水市足摺岬783 |
事業内容 |
株式会社ARTHは、 【地球上の美しい場所をホテル(=アート作品)としてプロデュースする】企業です。 ■ Technology事業 自然エネルギーを活用した居住ユニット開発 ■ Culture事業 古民家再生・プロデュース、宿泊施設の所有・運営、地方創生事業 ■ Nature事業 自然資源を活用した空間づくり、宿泊施設の所有・運営、地方創生事業 |
開業年月日 | |
規模 |
客室:
45室 /
客室フロア:
1階~
3フロア /
料飲施設:
2箇所 /
宴集会場:
1箇所 /
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従業員数 | 30人 |
従業員の平均年齢 | 35.0歳 |
最寄り駅 |
中村駅より
車で
50分 ザマナビレッジ前(バス停)より 徒歩で 1分 |
URL | http://themanavillage.com/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
*「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- The Mana Villageの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- The Mana Village採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
<その他注意事項>
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
メンバーは皆、ビジョン「地球上の美しいものをプロデュースする」という理念に共感し、美しいものをお客様へお伝えして喜んで頂けること、そして何より主体的に動ける環境があることにやりがいを感じております。
「地方創生」も当社のキーワードの一つ。高知県土佐清水市魅力を伝えられるハブとなるような施設を目指し、毎年9月には音楽/花火フェスを開催しています。既成概念にとらわれず、自由な発想で一緒に夢を見られる方、お待ちしております!